ទឹកក្រឡុក Cranberry - ទួរគីគ្មានការសប្បាយចិត្តត្រូវបានគេមើលឃើញថាដោយគ្មានវានោះទេវាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាបុរាណ។ នោះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវតែទៅទឹកជ្រលក់សាមញ្ញ, អំពីរបៀប jazz វាឡើងជាមួយគ្រឿងទេសតិចតួចនិងកំពង់ផែ។ Cranberry និង Port Relish Recipe គឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយផ្សេងទៀតដែលមិនត្រឹមតែ សម្រាប់ប្រទេសហ្គីតា របស់អ្នកទេប៉ុន្តែវាមានដំណើរការល្អជាមួយបសុបក្សីដទៃទៀតដូចជា សាច់មាន់ និងល្បែងជាដើម។ វានឹងសប្បាយចិត្តដែលនឹងត្រូវបានបម្រើជាមួយល្បែងបៀហ្គេមហើយវានឹងក្លាយជាការបន្ថែមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់ប្រអប់ប្រដាល់បូឌីង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាម / 450 ក្រាម cranberries (ស្រស់ឬទឹកកក)
- 1 លីត្រ / ស្ករ 450 ក្រាម (Demerara)
- 1 ពណ៌ទឹកក្រូច (zest និងទឹក)
- 1 lemon (zest និងទឹក)
- 6 peppercorns
- ឈើតូចមួយដុំដាប់ឈើតូចមួយ (ចងក្នុងមមែលីនជាមួយម្រេច)
- vinegar ស្រាក្រហម 2 ស្លាបព្រា
- 1 pinch allspice តូច
- ផែ 2 ហ្វ៊ីត / 50 ម។ ល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែច្រកចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងដែកអ៊ីណុកដែលមានបន្ទប់យ៉ាងល្អិតល្អន់ (កុំប្រើលោហៈដែលមានប្រតិកម្មឬទង់ដែងនៅពេលដែលទឹកខ្មេះនឹងធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់) ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះសុភាពរាប។ នៅពេលដែលឆ្អិនប្រែទៅជាកំដៅចុះហើយញ៉ាំដោយរលូន, រកឃើញរយៈពេល 30 នាទី។
- រក្សាភ្នែកលើចំណីអាហារខណៈពេលដែលវាត្រូវចំអិនហើយជួនកាលធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនរលាក។ ទឹកជ្រលក់នឹងក្រាស់បន្តិចម្តង ៗ ហើយត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅពេលវាក្រាស់ប៉ុន្តែនៅតែមានពណ៌ល្អជាងចម្អិនអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនឹងធ្វើឱ្យស្ករសឆៅនិងប្រែពណ៌ត្នោត។ យកចេញពីកំដៅមុនពេលវាកើតឡើង។ វាគឺល្អប្រសើរជាងមុនបន្តិច runny ជាងដុត។
- យកចំណីអាហារចេញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ បន្ទាប់មកកូរឱ្យនៅកំពង់ផែហើយញ៉ាំអាហារឱ្យម្ខាងនៅពេលអ្នកមាប់មគ ។ (សូមមើលខាងក្រោមផងដែរ)
- ពញចិត្តចូលទៅក្នុងពាងរបស់អ្នក, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមាប់មគស្អាតនិងទុកឱ្យទៅត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការញ៉ាំនឹងរក្សាបានល្អនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរយៈពេលជាច្រើនខែហើយនៅពេលដែលបានបើកវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។
- បម្រើអាហារជាមួយប្រទេសទួរគីរបស់អ្នកនិងដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើជាមួយនឹងសាច់ត្រជាក់ឬល្បែងនំ។
ចំណាំៈដើម្បីសមាតភាកយា៉ងឆាប់រហ័សសិនបើអ្នកតូវការក្នុងសូលុយស្យុងអណ្ណូងបកឬចាក់ទឹកយទឹករំពុះយឺត ៗ ក្នុងទឹកឱ្យស្ង៉ុកនិងទុករយៈពល 5 នាទីដើម្បីកក។ យកចិត្តទុកដាក់នៅពេលយកវាចេញពីទឹកហើយដាក់កន្សែងផ្ទះបាយដោយផ្ទាល់មិនមែនលើផ្ទៃការងារទេ។ ស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកសក្តានុពលរបស់អ្នក relish ចូលទៅក្នុងពាង។
វិធីសាស្រ្តនេះដំណើរការបានយ៉ាងល្អប្រសិនបើអ្នកត្រូវធ្វើពាងពីរបីហើយធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃតិចជាងការកំដៅម៉ាស៊ីន។ អ្នកក៏អាចរត់ពួកគេតាមរយៈឧបករណ៍លាងចានប្រសិនបើអ្នកកំពុងលាងសំអាត។