សាច់មាន់ Beercan ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសាច់មាន់ស្រាបៀរគឺជាមុខម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានិងគ្រប់ពេលវេលាទាំងអស់ទេ។ ដំណោះស្រាយគឺសាច់មាន់ដែលមានសាច់មានភាពងាយស្រួលនេះធ្វើនៅក្នុងឡ។ វាមានសំណើមមិនស្អាតនិងមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចនឹកគឺជារសជាតិផ្សែងបន្តិចដែលមានភ្ជាប់មកជាមួយដុត។ ការជូតគ្រឿងទេសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះពីរឬបីដងវារក្សាទុក។ ទោះបីជាកំណែនេះប្រើការច្រៀងសល់មួយចំនួននៅទីនេះជម្រើសរបស់អ្នកសម្រាប់រាវសម្រាប់ស្រាបៀរអាច (ឬសូដាអាច) ត្រូវបានកំណត់ដោយការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាបានអានចំណាំនិងព័ត៌មានជំនួយមុនពេលចាប់ផ្ដើម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស្រាបៀរទទេឬសូដាអាចលាងជម្រះ
- 6 អោនសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់
- Sangria (អាចជំនួសស្រាទឹកផ្លែឈើសូដាស្រាបៀរឬទំពាំងបាយជូរ)
- លាយ Spice ជ័រស្ងួត:
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករត្នោត
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្អែមហុងគ្រី
- paprika
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- ស្លឹក thyme
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ kosher
- អំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ ខ្ទឹមស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- បួស (ស្ងួតហួតហែង)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច cayenne ឬរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin (ដី roasted ឬ cumin ដីប្រពៃណី)
- សាច់មាន់ទាំងមូលពី 1 ទៅ 4 ផោន (អវយវៈដែលត្រូវបានដកចេញហើយទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 30 នាទីមុនពេលចាប់ផ្តើម)
- ដប 1
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire (បើចាំបាច់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 អង្សារ។
- ដោយប្រើប្រអប់បើកចង្អុលកណ្តាលរន្ធ 5 រន្ធជុំវិញគម្របខាងក្រៅនៃស្រាបៀរទទេឬសូដាអាចឱ្យវត្ថុរាវហូរកាត់ចំហៀង។ បំពេញដោយពាក់កណ្តាលជាមួយ Sangria ឬជម្រើសរាវរបស់អ្នក។ ទុកមួយឡែក។
- លោតជាមួយស្ករពណ៌ត្នោតក្រូចម្សៅខ្ទឹមបារាំងអំបិលអំបិលម្សៅខ្ទឹមសអំបិលកំប៉ុង cayenne និង cumin រហូតដល់ល្អ។ ទុកមួយឡែក។
- លាងជម្រះសាច់មាន់និងក្រឡុកជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បាចរន្ធធូលីជាមួយអំបិល។ ជូតស្បែករបស់សាច់មាន់ទាំងអស់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ហើយប្រឡាក់ដោយស្មើភាពជាមួយល្បាយគ្រឿងទេស។ ក្រោកឡើងសាច់មាន់ដែលមានប្រហោងធំហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃកំប៉ុងពាក់កណ្តាលដែលអាចបំពេញបាន (សូមមើលកំណត់សំគាល់) នៅក្នុងខ្ទះសាច់ឆ្អិន។
- ទទួលទានចាប់ពី 1-3 ម៉ោងទៅ 2 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនៃសាច់មាន់។ លាងសមា្អរពីច្កននិងទុកឱ្យសំរាករយៈពល 20 នាទីមុននឹងដកយកកំប៉ុងនិងឆ្លាក់មកបំរី។
ចំណាំ: សាច់មាន់នេះនឹងក្លាយជាកន្លែងពេញចិត្តនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់វិនិយោគនៅក្នុងទ្រុងមាន់។ វាគឺជាក្របខ័ណ្ឌដែលជួយឱ្យមាន់មានស្ថេរភាព។ ប្រសិនបើអ្នកមានកន្លែងដុតក្រៅនិងអាកាសធាតុដ៏ស្រស់ស្អាតអ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះដោយប្រើវិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណី។
គន្លឹះ: ដើម្បីបង្កើនដំណើរការថែមទៀតសូមប្រើក្រូចឆ្មារ (ដូចជាផ្លែប៉ោមឬក្រូចពោធិ៍សាត់) ដើម្បីរារាំងរន្ធផ្នែកខាងលើរបស់ក។