ផ្លែប៉មអាស៊ីមានភាពស្រឡះនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលបរិភោគឆៅ។ ពួកគេក៏ចម្អិនយ៉ាងល្អផងដែរដូចនៅក្នុងផ្លែប៉មអាស៊ីដ៏សម្បូរបែបនេះដែរ។ ពោតណាមួយនឹងធ្វើការនៅក្នុងរូបមន្តនេះ - pear Anjou និង pear Bosc គឺល្អជាពិសេសសម្រាប់ដុតនំ។ បន្តិចបន្តួចម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាសឡានិងកាដាមកក់ផ្តល់នូវការហឹរហឹរបន្តិចបន្តួចប៉ុន្ដែមានអារម្មណ៍ថាមិនទុកវាចោលហើយប្រើក្រាណុននៅកន្លែងរបស់ពួកគេប្រសិនបើអ្នក (ឬគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសរបស់អ្នក) មានទំនោរ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរម្សៅនំស្រូវសាលីទាំងមូលបន្ថែមចំណង់អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានបរិមាណស្មើគ្នានៃម្សៅគ្រប់ប្រភេទឬអំបិលរមូរធ្វើបានយ៉ាងល្អ។
ដូចជាដុំផ្លែឈើទាំងអស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយការ៉េមឬ ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ នៅលើកំពូលឬតាមបណ្តោយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ផ្លែប៉ោមអាស៊ី (ឬផ្លែលាមក Anjou, Bosc ឬ Comice)
- 1 ស្លាបព្រាក្រឡុកលាយ cider ផ្លែប៉ោម
- 3/4 ស្ករត្នោតពែង, បែងចែក
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ garam masala
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីក្រវាញ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- cloves 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រល្អ
- ម្សៅពែង 1/2
- 1/2 ពែងម្សៅនំស្រូវសាលីទាំងមូល
- 6 butter tablespoon, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្អុលកម្ដៅទៅ 375 ° F ។ ត្រីមាស, ស្នូល, peel និង chop pears ។ ដាក់លាមកក្នុងចានធំមួយនិងបោះជាមួយទឹកខ្មះ។ បន្ថែមស្ករពណ៌ត្នោត 1/4 ពែងគ្រឿងទេសនិងអំបិលនិង toss ដើម្បីបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងម្ហូបដុតនំ 2 ឈុតហើយទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានមធ្យមផ្សំរសជាតិនិងស្ករត្នោតដែលនៅសល់ 1/2 ។ បន្ថែមប៊ឺនិងកាត់ឬធ្វើការប៊ឺចូលទៅក្នុងម្សៅលាយ (នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក cutter នំឬដំ) ។ សូមកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យលាយល្បាយនេះពីរបីដងក្នុងឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារដើម្បីមានឥទ្ធិពលល្អ។
- លាយម្សៅលាយលើល្បាយ pear ។ ដុតនំរហូតដល់ល្បាយផ្លែឈើកណ្តាលត្រូវបាន bubbling និងកំពូលត្រូវបាន browned និង yummy មើលប្រហែល 40 នាទី។ សូមឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ បំរើក្តៅ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 354 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 23 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 398 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 62 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |