Pudding សូកូឡាម៉ូដចាស់

pudding សូកូឡាមិនចាំបាច់ចូលក្នុងប្រអប់មួយឬបំពង់មួយ! ដូចនំប៉ាន់ក៍ដូចជាឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារបានបញ្ចុះបញ្ចូលមនុស្សជាច្រើនថាការព្យាបាលបែបងាយនឹងត្រូវចំណាយពេលវេលានិងជំនាញច្រើនដែលមនុស្សម្នាក់អាចសុបិនបាន។ គ្មានអ្វីអាចបន្ថែមពីការពិតបានទេ។ រូបមន្តនេះគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតសាប៊ូសូកូឡាសូកូឡាទាន់សម័យដោយខ្លួនឯង។ វាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីញាក់ពេលដែលអ្នកធ្វើវាដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាកត្តានោះប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើវាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយ។

ចង់បានសូកូឡាសូកូឡាបន្ថែម? គ្រាន់តែកូរនៅសូកូឡារលាយស្រទាប់នៅទីបញ្ចប់។ ចង់ស្លៀកពាក់វាទេ? Dollop នៅលើបន្តិចនៃ whipped ញ៉ាំ whipped freshly មួយ។ ធ្វើឱ្យរឿងកាន់តែច្រើនឡើងដោយការបំផុសគំនិតនៅក្នុង 2 tablespoons នៃ amaretti ឬ brandy មុនពេលបម្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 ស្ករពែង
• 5 ស្លាបព្រាម្សៅម្សៅមិនទាន់ផ្អែម
• cornstarch 4 ស្លាបព្រា
• 3 ពែង
• ទឹកដោះគោ បែងចែក
• 2
• ស៊ុត
• yolks ស៊ុត 2
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សូកូឡាប៊ីតឆើតឆាយ 2 អោន, រលាយ * (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយ whisk រួមគ្នាស្ករ, កាកាវនិង cornstarch ។ ឆក់ត្រីប្រហែល 3/4 នៃទឹកដោះគោ។ វាយវារហូតទាល់តែវារលាយហើយរលូនទាំងស្រុងហើយកាកាវទាំងអស់និងម្សៅពោតត្រូវបានរំលាយយ៉ាងពេញលេញនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ វាគួរតែមើលទៅដូចជាម្សៅត្នោតរលោង។ បន្ថែមស៊ុតនិងស៊ុត yolks និង whisk ម្តងទៀតរហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរួមបញ្ចូលទាំងស្រុងនិងទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះ whisk នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់។

1. ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រានកំដៅទាប។ ចម្អិនដោយប្រើស្ករស៊ីលីនឬស្លាបព្រាឈើហើយកំទេចផ្នែកខាងក្រោមនិងគែមនិងជ្រុងនៃបន្ទះដើម្បីរក្សាប៊ីតនៃល្បាយពីក្រាស់មិនស្មើគ្នារហូតទាល់តែលាយកាន់តែក្រាស់ហើយលាបផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រា (ឬចំហៀងស្លាបព្រា) ។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទី។ អ្នកចង់ចម្អិនល្បាយនេះបន្តិចម្តង ៗ ដូច្នេះស៊ុតមិនហួសសាច់ជ្រូកហើយរុំចូលទៅក្នុងកំណាត់ (ប្រសិនបើពួកគេចាប់ផ្ដើមញែកចេញយកកំដៅចេញពីកំដៅបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប៊ឺតហើយញាប់ដូចឆ្កួតដើម្បីបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងឡើងវិញ) នេះ អាច ជួយសន្សំសំចៃកិច្ចការផ្សេងៗបាន) ។ ប្រសិនបើមិនមានអ្វីកើតឡើងទេអ្នកប្រហែលជាត្រូវបង្កើនកំដៅ - គ្រាន់តែប៊ីតតូចៗក្នុងពេលតែមួយ - ដើម្បីឱ្យល្បាយនេះកាន់តែរឹងមាំ។
2. យកកំដៅចេញហើយកូរនៅក្នុងវ៉ានីឡានិងសូកូឡារលាយប្រសិនបើប្រើ។
3. ផ្ទេរល្បាយទៅចានដាក់ម្ហូបនីមួយៗឬចានធំមួយ។ គ្របដណ្ដប់ផ្ទៃភក់នីមួយៗដោយប្រើខ្ចប់ប្លាស្ទិកឬក្រដាស waxed (ចុចរុំលើផ្ទៃដើម្បីរក្សាស្បែកពីការបង្កើតនៅលើ pudding) និងញាក់យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងនិងរហូតដល់ទៅ 3 ថ្ងៃ។ បំរើញាក់ឬអនុញ្ញាតឱ្យចូលមកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

* ដើម្បីរលាយសូកូឡា: វិចិត្រ chop សូកូឡានិងដាក់វានៅក្នុងចានដែកតូចមួយ; ដាក់ទឹកក្នុងចានឆាំងតូចមួយហើយយកវាទៅឆ្អិនមួយ។ យកកំដៅចេញដាក់ចានសូកូឡានៅក្នុងទឹកក្តៅហើយទុកឱ្យអង្គុយរហូតដល់សូកូឡាចាប់ផ្តើមរលាយ។ កូររហូតដល់សូកូឡារលាយ។ ឬដាក់ស្ករសូកូឡាឆៅក្នុងម្ហូបដែលមីក្រូវ៉េវសុវត្ថិភាពនិងមីក្រូវ៉េវក្នុងរយៈពេល 10 វិនាទីរហូតដល់សូកូឡារលាយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	270
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	3 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	114 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	126 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	39 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )