Eggplant និង Basil គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានូវភីហ្សាដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដូចជាមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំ Jason វានឹងក្លាយជាការពេញចិត្តរបស់អ្នកក្នុងពេលឆាប់ៗ។ Jason ទទូចលើការដាក់ស្លឹកពេញសមុទ្រ (ស្រស់មកពីសួនច្បាររបស់គាត់) នៅក្រោមស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗក៏ដូចជាបំណែកមួយចំនួននៅលើកំពូលផងដែរ។
វាមិនមានច្រើនចំពោះភីហ្សាបួសទេ - គ្រាន់តែនំបុ័ងភីហ្សាទឹកជ្រលក់ភីស្សាស្លាបព្រាត្រីខៀវស្រស់ (វាត្រូវតែស្រស់!) និងឈីសខ្លះ។ ជាធម្មតាខ្ញុំចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនៅលើភីហ្សារបស់ខ្ញុំប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបមន្ត eggplant និង basil នេះអ្នកចង់រក្សាអ្វីដែលសាមញ្ញដូច្នេះការផ្តោតអារម្មណ៍គឺនៅលើរសជាតិនៃ eggplant និង basil ស្រស់និងគ្មានអ្វីផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៅទៀតជាធម្មតាខ្ញុំប្រើទឹកជ្រលក់ភីស្សាដែលមានខ្ទឹមសច្រើនរួចទៅហើយ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបន្ថែមនំបន្ថែមទៅនឹងភីហ្សាដ៏សាមញ្ញនេះរឿងតែមួយគត់ដែលខ្ញុំអាចស្រលាញ់បានគឺប៉េងប៉ោះដែលមានល្បាយប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិដុតដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់។
សូមមើលផងដែរ: 13 គំនិតច្នៃប្រឌិតភីហ្សាបន្លែ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប្រេងអូលីវ 1/4 ពែង (សម្រាប់ដុសធ្មែញ)
- 1 eggplant តូច
- dough ភីហ្សាបានរៀបចំ
- 12 ស្លឹក basil
- 1/3 ពែងទឹកជ្រលក់ភីហ្សាដែលបានរៀបចំ
- ឈីប mozzarella ពែង 2/3 (ឆ្អិនឬលាបបន្តិច)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
លៃទុកចង្ក្រានកំប៉ុង (ប្រហែល 500 ដឺក្រេ) ។
eggplant Slice ចូលទៅក្នុងជុំប្រហែល 1/3 អ៊ីញក្រាស់។ សូមដុសធ្មេញជាមួយប្រេងអូលីវនិងដុតសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីនៅលើខ្ទះអាំងឬនៅលើសាច់អាំងសម្រាប់ 2-3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងឬគ្រាន់តែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ទុកមួយឡែក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់អាំងទេអ្នកក៏អាចដុតនំពួកគេនៅក្នុងចង្ក្រានបានប្រហែល 10 នាទីនៅ 300 ដឺក្រេនៅលើសន្លឹកដុត។
លាងស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់ភីហ្សានៅលើកំពូលនៃ dough នេះ។
នៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់, រៀបចំ slices eggplant ដុតនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនិង tuck មួយស្លឹក basil ទាំងមូលនៅក្រោម slice គ្នា។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃ eggplant របស់អ្នក, អ្នកអាចមានសេសសល់មួយចំនួន។ ញ៉ាំវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយញ៉ាំវាជាអាហារញ៉ាំខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងរង់ចាំភីហ្សារបស់អ្នកដើម្បីចំអិន!
កាប់ត្រី basil ទាំងស្រុង 3-4 ស្លឹកតូចៗហើយបន្ទាប់មកលាងវានៅលើកំពូលភីហ្សាអមដោយស្រទាប់ឈីប mozzarella ។
ដុតនំភីហ្សា eggplant បន្លែរបស់អ្នកនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទីឬរហូតដល់ឈីគឺគ្រាន់តែ bubbly និង crust គឺពណ៌ត្នោតមាសពណ៌ត្នោត។
ចំណាំថាដូចគ្នានឹងរូបមន្តភីហ្សាភាគច្រើនចំនួនដែលត្រូវការគឺពិតជាការប៉ាន់ស្មានដូច្នេះសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរនិងបន្ថែមតិចឬច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ចូលចិត្តគំនិតភីហ្សាបួសតាមផ្ទះមែនទេ? ខាងក្រោមនេះជា គំនិតចិញ្ជឹមបួសបួសខុសឆ្គងមួយចំនួនទៀត ដើម្បីសាកល្បង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 103 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 5 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 92 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |