តើម្សៅឈីលីគឺជាអ្វី? (ព័ត៌មានជំនួយ: វាមិនដូចគ្នានឹងម្រេច Cayenne ទេ)

ការច្រឡំម្សៅម្ទេសជាមួយម្រេច cayenne គឺមានសក្តានុពលអាក្រក់ជាងមុនធ្វើម្ហូបជាងការប្រើ ម្សៅដុតជំនួសកន្លែងសូដា ។ ក្នុងករណីមួយ នំរបស់អ្នកនឹងមិនកើនឡើង ទេប៉ុន្តែនៅកន្លែងផ្សេងទៀតការជូតស្ងួតរបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់រលាកមាត់។

ម្ទេស Cayenne មិនមែនជាអ្នកជំនួសម្សៅម្ទេសទេ។ ម្ទេស Cayenne គឺជាដីស្ងួតសុទ្ធដែលមានជាតិម៉ិកស៊ីរីឯម្សៅម្ទេសគឺជាគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសដែលកៃឡែនកើតមានតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតរួមមាន cumin ម្សៅខ្ទឹមសអូរីហ្គាណូនិង paprika ។ ប៉ុន្តែសមាមាត្រគឺជាផ្នែកមួយ cayenne ទៅប្រាំពីរផ្នែកផ្នែកផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើការបញ្ចូលគ្នានេះ (សូមមើលខាងក្រោម) ។

ម៉្យាងទៀតម្រេច cayenne មាន 8 ដងច្រើនជាងម្សៅម្ទេស ។ ប្រសិនបើរូបមន្តរបស់អ្នកហៅថាម្សៅម្ទេសពីរស្លាបព្រាហើយអ្នកប្រើម្រេច 2 ពែងនៃម្រេច cayenne ជំនួសវិញសូមនិយាយថាអ្នកមិនទំនងជាធ្វើកំហុសនោះពីរដងទេ។

ជាសំណាងល្អអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើវាសូម្បីតែ ម្តង ។ គ្រាន់តែចាំថាម្សៅម្ទេសគឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសប៉ុន្តែម្រេច cayenne គឺកំដៅសុទ្ធ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានឧបករណ៍ម៉េណូម៉ូលសូមចាំថាពាក្យ cayenne មានអក្សរ Y នៅក្នុងវាដូចជា " ហេតុអ្វីបានជា មាត់របស់ខ្ញុំឆេះនៅពេលឥឡូវនេះ?" (ទេវាមិនមែនជាសម្តីខុមភឺសទេប៉ុន្តែវានឹងដំណើរការហើយអ្វីដែលជាបញ្ហា។ )

ប្រសិនបើរូបមន្តមួយដែលអ្នកកំពុងរៀបចំអំពាវនាវឱ្យមានម្សៅម្ទេសហើយអ្នកមិនមានអ្វីទេការលាយដូចខាងក្រោមនេះអាចជាការជំនួសម្សៅម្ទេសដ៏អស្ចារ្យ:

រូបមន្តម្សៅ Chili

• 1 tbsp ដី cumin
• 2 ស្លាបព្រាខ្ទឹមស
• 1 ម្ទេសទំពាំងបាយជូរ
• paprika 1 tsp
• 1 oregano ដី tsp

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាហើយអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យម្សៅម្ទេសតិចជាង 3 ស្លាបព្រា។ ទ្វេដងវាប្រសិនបើអ្នកត្រូវការច្រើនជាង។ រក្សាទុកក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។

ជាក់ស្តែងរូបមន្តនេះមានប្រយោជន៍តែនៅក្នុងស្ថានភាពជាក់ស្តែងដែលអ្នកចេញក្រៅម្សៅម្ទេសប៉ុន្តែអ្នកមានគ្រឿងផ្សំ 5 មុខផ្សេងទៀត។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចបង្ហាញឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលម្សៅម្ទេសគឺជាធាតុផ្សំដែលវាបង្កើតឡើងនិងសមាមាត្រអ្វី។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញធាតុផ្សំសំខាន់បំផុតតែមួយគត់គឺ cumin ។ រួមគ្នាម្សៅខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសមានពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ។ អ្វីដែលអ្នកអាចសន្និដ្ឋានបានគឺថាម្សៅម្ទេសមិនក្តៅខ្លាំង។ ដូច្នេះម្សៅម្ទេសតែម្នាក់ឯងមិនមែនជាប្រភពចម្បងនៃកម្តៅក្នុងទឹកដោះគោឬ tacos របស់អ្នកទេ។ វាដូចជាភាពកក់ក្តៅខ្លាំងណាស់។

ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកផលិតម្សៅម្ទេសផ្ទាល់របស់អ្នកអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាក្តៅតាមដែលអ្នកចង់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរចាំថារូបមន្តខ្លះហៅថាម្សៅម្ទេសបន្ថែម cayenne ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើការកែប្រែខ្លះៗ។

នៅទីបញ្ចប់ម្សៅម្ទេសមួយចំនួនដែលផ្ទុកដោយហាងផ្ទុកអំបិល។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាមកដល់អំបិលវាជាការល្អបំផុតក្នុងការអាចត្រួតពិនិត្យថាតើមានចំនួនប៉ុន្មានដែលចូលទៅក្នុងម្ហូបដោយឯករាជ្យនៃរដូវកាលផ្សេងទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលមិនមានអំបិលក្នុងលាយខាងលើទេ។ ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយ អំបិលឃឺសឺរ ទៅចុងបញ្ចប់ចម្អិនអាហារ។ ហើយត្រូវប្រាកដថាភ្លក់រសជាតិ!