តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនំឬដុតនំសាច់មាន់ទាំងមូល
មាន់មានតម្លៃថោកជាងផ្នែកមាន់មុនកាត់។ គន្លឹះសំខាន់គឺរៀនពីរបៀបចម្អិនឬដុតនំសាច់មាន់ទាំងមូល។ រូបមន្តទាំងនេះប្រើវិធីសាស្រ្ដខុសៗគ្នានិងការតុបតែងផ្សេងៗប៉ុន្តែអ្នកប្រាកដជារកឃើញមួយដែលទាក់ទាញអារម្មណ៍អ្នក។ ការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសាច់មាន់ទាំងមូលគឺមានភាពងាយស្រួលណាស់ហើយអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងការសន្សំនៅលើវិក័យប័ត្រគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ ភាគច្រើននៃរូបមន្តទាំងនេះគឺសមស្របទៅនឹងសាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ពណ៌ខ្មៅឬទាំងអស់។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ដើម្បីឱ្យប្រាកដថា សីតុណ្ហភាពខាងក្នុង (ទ្រម៉ូម៉េតេ មិន ប៉ះពាល់ឆ្អឹងឆ្អឹង) ដល់ 165 អង្សារ។ ចូរចាំថាសាច់ពណ៌សនឹងក្លាយទៅជាស្ងួតហើយឆៅនៅពេលដែលចម្អិន។
01 នៃ 14
គ្រឿងទេសចម្អិនអាហារមាន់ឆៃរី
រូបភាព Lauri Patterson / Getty មានអ្វីពិសេសអំពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្អែមនិង spiciness ដែលពិតជា tweaks ក្រអូមមាត់នេះ។ ទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិហឹរដែលមានរសជាតិហិរ, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និង ម៉េម៉ាណឹ Dijon រួមគ្នាជាមួយទឹកត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសសម្រាប់សាច់មាន់ទាំងមូល។ ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើវានៅក្នុងចង្ក្រានប៉ុន្តែខ្ញុំក៏បានផ្តល់ការណែនាំក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់ នៅក្នុងឡចំហាយហូឡង់ប្រពៃណី រឺក៏ក្រឡុក។ រៀបចំទៅ drool!
02 នៃ 14
រូបមន្តទឹកក្រូចរ៉ូម៉ាម៉ារីមាន់
សាច់មាន់ឆៅអាចជាធម្មតាចាញជួនកាលប៉ុន្តែក្រូចស្រស់និងផ្កាឈូករ័ត្នលើកឡើងសាច់មាន់ដុតទាំងមូលនេះទៅកម្រិតថ្មីទាំងស្រុង។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពណ៌ទឹកក្រូចនិងរសជាតិដើមផ្កាឈូករ័ត្នខាងក្រៅក៏ដូចជាការផ្តល់រសជាតិពីខាងក្នុង។ បក្សីនេះត្រូវបានគេដាក់ជាមួយរ៉ូមីង, ទឹកក្រូច, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសបន្ទាប់មកត្រូវបានដុតនៅលើគ្រែរបស់ផ្លែឈើនិងបន្លែដូចគ្នា។ វាជាអ្នកឈ្នះពិត!រូបភាពលោក Dennis Gottlieb / Getty 03 នៃ 14
Bacon-Wrapped Chicken Recipe
Kevin Summers / Getty Images ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងការស្ងួតក្រឡុកចូរព្យាយាមវិធីនេះ។ កំប៉ុង ជួយរក្សាសំណើមសាច់មាន់។ វាក៏ផ្តល់ឱ្យនូវរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតរួមជាមួយនឹង វីតាមីន និងអាលុយមីញ៉ូមផងដែរ។
04 នៃ 14
រូបមន្តសាច់មាន់ដុតប៊ឺកំប៉័ង
រូបមន្តសាច់មាន់ដុតប៊ឺកំប៉័ង។ © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. buttermilk នេះ tenderizes, រក្សាវាមានសំណើមនិងបន្ថែមបន្តិច tang ។ tarragon ស្រស់ផ្តល់នូវរសជាតិ anise ខ្សោយទៅសាច់មាន់។
05 នៃ 14
Spatchcock Herb Orange Chicken Recipe
ក្លិប / រូបភាព Getty ខ្ញុំនឹងភ្នាល់ថាអ្នកមិនធ្លាប់ឮពីសាច់មាន់ទាត់ទេ។ វាជាវិធីសាស្ត្រនៃការដោះឆ្អឹងខ្នងចេញពីសាច់មាន់ទាំងមូលដូច្នេះវាអាចត្រូវបានចម្អិនពីផ្ទះប៉ុន្តែបើមិនដូច្នេះទេវានៅតែមានតែមួយ។ សូមអរគុណដល់មិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកដោយការធ្វើរូបមន្តសាមញ្ញនេះដោយប្រើផ្លែក្រូចមែ ម និងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់រសជាតិ។ ប៊ឺស្មី ត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាសំណើមសាច់សុដន់។ ឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការដាក់បញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកគ្រាន់តែដុតក្នុងឡ។
06 នៃ 14
សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមស Forty Cloves នៃខ្ទឹមសDominique Vorillon / Getty Images កុំភ័យខ្លាចចំនួនធំនៃ ខ្ទឹមស ក្នុងរូបមន្តនេះ។ cloves ខ្ទឹមសគឺមានសារធាតុ nutty និងទន់ភ្លន់នៅពេលចម្អិនទាំងមូល។ នៅពេលអ្នកព្យាយាមវាអ្នកអាចបញ្ចប់ការបន្ថែមខ្ទឹមសកាន់តែច្រើនព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់។ រូបមន្តបុរាណនេះរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែសម្រាប់អាហារនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន ចង្ក្រាន ទេអ្នកអាចប្រើឡចំហាយហូឡង់គ្របដណ្តប់ធំនិងកាត់សីតុនសីតុណ្ហភាពប្រហែល 375 ហ្វា។
07 នៃ 14
Lemonade Chicken RecipePhilippe Desnerck / Getty Images មិនដូចរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់សាច់មាន់ដែលមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោដែលប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោនិងទឹក ខ្ញី ។ វាមិនផ្អែមខ្លាំងពេកដូចជាកំណែមួយចំនួនប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភាពផ្អែមល្ហែមសាច់គោនិងគ្រឿងទេស។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់បន្ថែម, marinade ផងដែរដេញថ្លៃសាច់មាន់។ វាមានភាពងាយស្រួលនិងចំណាយតិចក្នុងការប្រើទាំងមូលដែលអ្នកបានកាត់បន្ថយដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបំពេញគោលបំណងរបស់អ្នក។
08 នៃ 14
រូបមន្តសាច់មាន់ប៊េកប៊ែល
រូបមន្តសាច់មាន់ប៊េកប៊ែល។ © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. រូបមន្តដុតនេះគឺសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រើប៊ឺ រុំ ផ្សំមួយដែលមានរសជាតិជាមួយ sage និង thyme ។ ប៊ឺសល បានបញ្ចូលនៅក្រោមស្បែកមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយរក្សាសាច់សុដន់និងទឹកដោះគោផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញខ្លះក្នុងធ្មេញវាគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការប្រើវា។
09 នៃ 14
រូបមន្តសាច់ក្រកផ្លែក្រូចពោធិសាត់រូបមន្តសាច់ក្រកផ្លែក្រូចពោធិសាត់ © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់ពណ៌ទឹកក្រូចទាំងមូលដែលបានចម្អិននៅក្នុងក្រឡុកមិនមែនជាម្ហូបបែបអាស៊ី។ សាច់មាន់ត្រូវបានគេស្រោបដោយផ្លែក្រូច ខ្ទឹមបារាំង និងប៊ឺសលាយពណ៍លាយរវាងស្បែកនិងសាច់។ វាជួយរក្សាសំណើមសាច់សត្វ។ ដាក់សាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុងការរៀបចំតិចតួចនិងភ្លេចវារហូតដល់អាហារពេលល្ងាចប្រសិនបើអ្នកអាចមិនអើពើនឹងក្លិនបិដោរ។ ការណែនាំក៏ត្រូវបានផ្តល់សម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងឡ។
10 នៃ 14
រូបមន្តសាច់មាន់ Beercanរូបមន្តសាច់មាន់ Beercan ។ © 2010 Peggy Trowbridge Filippone, ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. Beercan គឺជារូបមន្តដុតដ៏មានប្រជាប្រិយភាពមួយប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានិងគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំនេះទេ។ ដំណោះស្រាយគឺសាច់មាន់ដែលមានសាច់មានភាពងាយស្រួលនេះធ្វើនៅក្នុងឡ។ វាមានសំណើមមិនស្អាតនិងមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចនឹកគឺជារសជាតិផ្សែងបន្តិចដែលមានភ្ជាប់មកជាមួយដុត។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងរីករាយនឹងការ ជូត គ្រឿងទេសដូច្នេះសូមប្រើទ្វេដងឬបីដងដើម្បីរក្សាទុក។ បើទោះបីជាខ្ញុំបានប្រើច្រៀងសូរសម្លេងមួយចំនួននៅទីនេះជម្រើសរបស់អ្នកសម្រាប់រាវរឺអាចត្រូវបានកំណត់ដោយគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក។
11 នៃ 14
Basic Beer-Can Chicken RecipeSimplyCreativePhotography / Getty Images ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះក៏ត្រូវបានគេហៅថា "សាច់មាន់ប៊េស" ។ វិធីសាស្រ្តដែលទាក់ទងនឹងការដាក់ (ឬសូដា) អាចរាវឡើងចូលទៅក្នុងរន្ធនៃសាច់មាន់បន្ទាប់មក roasting ។ រាវនៅខាងក្នុងអាចឆ្អិនដែលបង្ខំរសជាតិឡើងនិងតាមរយៈសាច់។ សូមសាកល្បងពិសោធជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗទំពាំងបាយជូរឬសូដានៅក្នុងកែវជំនួសឱ្យស្រាបៀរ។ ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់កំប៉ុងធ្វើការសម្រាប់ hens ពោត ។ អ្នកអាចទិញដើម្បីធ្វើឱ្យបក្សីកាន់តែមានស្ថេរភាព។ វិធីសាស្រ្តនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងល ឡ នប៉ុន្តែកុំព្យាយាមជក់បារីនៅក្នុងផ្ទះ។
12 នៃ 14
Turducken រូបមន្តដោយ Bojangles [CC0], តាមរយៈវិគីមេឌា Commons នេះជារូបមន្តចុងក្រោយដែលប្រើសាច់មាន់ទាំងមូល ... និងទានិងទួរគី! turducken គឺជាអ្វី? វាជា សាច់មាន់ ដែលមាននៅខាងក្នុងដែលត្រូវបានគេដាក់នៅខាងក្នុង។ ពាក្យ turducken មកពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ tur (កូនសោ) ទា និង (chick) en ។ វាបានក្លាយទៅជារូបមន្តដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ពិធីបុណ្យអរព្រះគុណ។ ចំណីសត្វនីមួយៗមានផ្ទុកសាច់មាន់ទានិងទួរគីដោយ ដាក់ នៅចន្លោះស្រទាប់។ រៀបចំផែនការរៀបចំពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់។ Turducken មិនពិបាកក្នុងការបង្កើតទេប៉ុន្តែវាជាពេលវេលាតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាកម្មវិធីចាក់បញ្ចាំងភាពសក្ដិសម។ រកមើលតាមរយៈ រូបមន្ត Turducken - ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំរូបថត មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។
13 នៃ 14
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដោះដូរមាន់មួយ - ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត នៅពេលដែលអ្នកយកឆ្អឹងចេញពីបសុបក្សីអ្នកអាចបំពេញបានច្រើនថែមទៀតតែនៅតែដាក់វាមកជាមួយគ្នាដូច្នេះវាហាក់ដូចជាសាច់មាន់នៅដដែល។ រូបថតទាំងនេះបង្ហាញអ្នកពីរបៀបលេងសត្វក្រពើប៉ុន្តែវិធីសាស្ត្រគឺដូចគ្នានឹងបសុបក្សីទាំងអស់។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរូបថតភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមិនអាចប្រាប់សត្វបក្សីដែលត្រូវបានគេរកឃើញ។ទួរគីខ្ជះខ្ជាយ។ © 2005 Peggy Trowbridge ទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពី About.com, Inc. 14 នៃ 14
រូបមន្តសាច់មាន់បន្ថែមទៀត
រូបមន្តទាំងនេះប្រើសាច់មាន់ស្រស់សាច់មាន់ស្រស់សាច់មាន់ដីចម្អិនសាច់មាន់ឆ្អិននិងសាច់មាន់។ មនុស្សជាច្រើនអាចត្រូវបានគេកែតម្រូវដើម្បីប្រើទួរគីឫបសុបក្សីផ្សេងទៀតជំនួសឱ្យសាច់មាន់។រូបភាព Heap / Getty