ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រកម្មវិធី Tabuouh មជ្ឈឹមបូព៌ា និងមុខម្ហូបដទៃទៀតដែលធ្វើពីប៊ុលហ្គូរអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តបែបបុរាណបែបទួរគីសម្រាប់ប៊ឺរហ្គួរត្រជាក់និងសាឡាត់បន្លែដែលគេហៅថា kısır (kus-UHR ') ។
Bulgur ជួនកាលសំដៅទៅជាស្រូវសាលីដែលបែកខ្ញែកជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងធុងទឹកទួរគីហើយជាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមចំណីអាហារទូទៅបំផុតនៅក្នុង ការចម្អិនម្ហូបទួរគី ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបដូចជាចង្ក្រានព្រំដែលបន្ថែមទៅស៊ុបក្រាស់អាំងសាច់ទៅក្នុងសាច់សត្វនិងជាចំណីសត្វមួយរបស់ខ្ញុំដែលរួមបញ្ចូលជាមួយសាឡាត់ត្រជាក់ដូចជា ប៊ុលហ្គឺនិងសាឡាត់ស្រស់ និងkısır។
មួយនៃចានពេញនិយមបំផុត
Salad Kısırគឺជាអាហារដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងម្ហូបទួរគី។ រាល់អ្នកចំអិនម្ហូបធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលនៃkısırហើយអ្នកក៏អាចរកវាបានដែរនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលបម្រើជាធម្មតានូវតំលៃសំបុត្រទួរគី។ តើអ្វីដែលធ្វើឱ្យkısırមានប្រជាប្រិយភាពដូច្នេះ? សម្រាប់មួយវាមានផ្ទុកគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗជីវជាតិនិងមានតំលៃថោក។ វាក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងបន្តិចបន្តួច។ Kısırគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ការកំសាន្ត - រសជាតិរបស់វាកាន់តែប្រសើរនៅពេលដែលសាឡាដសម្រាកដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើវាឱ្យបានល្អមុន។ វានឹងរក្សាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។
អ្នកនឹងស្គាល់kısırភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកឃើញវា។ ការបិទភ្ជាប់ម្រេចផ្តល់ឱ្យប៊ឺហ្គូលនូវពណ៌ទឹកក្រូចដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់និងបន្លែចំរុះនិងឱសថស្រស់បន្ថែមពណ៌ពិសេស។ Kısırតែងតែត្រូវបានគេបំរើញឹកញាប់បំផុតជឿលើវាឬអត់នៅពេលតែប៉ុណ្ណោះរួមជាមួយនំផ្អែម ៗ និងរសជាតិផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែវាបំពេញសាច់និងសាច់មាន់ដុតវាក៏ល្អឥតខ្ចោះជាផ្នែកមួយនៃ ម៉ឺនុយសាច់អាំង ផងដែរ។
ការប្រើបន្លែនិងឱសថផ្សេងៗ
រាល់គ្រួសារទួរគីធ្វើឱ្យkısırជាមួយផ្សំបន្លែនិងឱសថខុស ៗ គ្នា។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តវាមានរសជាតិហឹរនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ អ្វីដែលល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺទទួលបានការច្នៃប្រឌិតជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចជាម្ទេសពណ៌ខ្ទឹមបារាំងបៃតងគ្រាប់កំទេចសូម្បីតែ beets និង pickles ។ អ្វី ៗ ដរាបណាវាស្រស់ពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។
អ្នកអាចរកឃើញបិទភ្ជាប់ម្រេចនៅក្នុងអ្នកទិញភាគច្រើននៅមជ្ឈឹមបូព៌ាក្រិកឬទួរគីឬនៅលើគេហទំព័រលក់គ្រឿងផ្សំទួរគី។ ជម្រើសមួយទៀតគឺត្រូវដឹងគុណយ៉ាងម៉េចនូវរសជាតិម្ទេសក្រហមស្រស់នៃជម្រើសរបស់អ្នកហើយញុំចេញទឹកដើម្បីបង្កើតម្រេចរបស់អ្នកផ្ទាល់។ រូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យទឹក lemon ឬ sour pomegranate ដែលជា syrup ក្រាស់ធ្វើ 85 ភាគរយនៃផ្លែទទឹមផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិប្រមូលផ្តុំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលមានតែមួយមុខនេះរកមើលកន្លែងដែលម្ហូបទួរគីត្រូវបានលក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងអំពូលល្អ
- 2 ពែងទឹករំពុះ
- 1 គំនិតមធ្យម
- 1 ខ្ទឹមស
- 1 taping heaping ។ បិទភ្ជាប់ម្រេចក្រហមផ្អែម
- 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
- 2 cucumbers មធ្យម
- 6 ទៅ 8 បៃតង
- ស្លឹកស្រស់ស្អាតអ៊ីតាលីស្រស់ៗ
- 3 ឬ 4 គល់ស្ពៃខៀវ
- 1/4 ពែងទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចីស្រស់ឬទឹកផ្លែទទឹម
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 1/3 ពែង
- 1 tsp ។ អំបិលច្រើនឬតិចដើម្បីរសជាតិ
- 1/2 tsp ។ ម្រេចខ្មៅ
- 1/2 tsp ។ ម្រេចក្តៅក្រហមក្រហមច្រើនឬតិចដើម្បីរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ bulgur នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ ចាក់ទឹករំពុះលើវា។ ទឹកគួរគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញនូវប៊ឺហ្គ័រដោយ 1/4 អ៊ីញ (បន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់) ។ គ្របដបចានគោមដោយគំរបឬប្លាស្ទិចរួចយកវាដាក់កន្សែង។ ដាក់វាមួយឡែកសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ bulgur ធ្វើឱ្យព្រិល។
- ខណៈពេលដែល bulgur ធ្វើឱ្យព្រិល, រៀបចំបន្លែរបស់អ្នក។ ចាប់ផ្តើមដោយការលាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងកាត់វាឱ្យបានល្អតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ លាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសជាមួយខ្ទះម្រេចហើយទុកឡែក។
- កាប់ប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, parsley និងមីននៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានិងដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អ្នកដែលធ្វើឱ្យអ្នកខាត់ពួកវានឹងមានសោភ័ណរបស់អ្នក។
- ដោះក្រណាត់ហើយគ្របពីចានគោម។ ពាក់ស្រោមដៃកៅស៊ូ, លាយជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បង្ហូរទឹក lemon ឬឫសក្រូចឆ្មានិងប្រេងនៅលើជញ្ជាំងហើយបញ្ជូលវាតាមម្រាមដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយបិទភ្ជាប់ម្រេចហើយធ្វើវារាបស្មើតាមរយៈប៊ឺហ្គ័រ។
- បន្ថែមបន្លែនិងឱសថដែលគេច្រែះហើយបន្ដរុញម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅនិងរសជាតិសម្រាប់រដូវ។
- អ្នកអាចបម្រើ salad kısırរបស់អ្នកភ្លាមឬអ្នកអាចគ្របដណ្តប់និង refrigerate វាជាច្រើនម៉ោង។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើឱ្យវាឡើងជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នកម្តងទៀតមុនពេលបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 331 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 409 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 50 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |