ប៊ុនហ្គោរីនិងរដូវក្តៅបន្លែបន្លែបង្កាន់ដៃ

នៅក្នុងម្ហូបទួរគី ប៊ុលហ្គឺរត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ថាជា "ស្រូវសាលីបង្ក្រាប " គឺជាអាហារចម្បងមួយនិង ជាគ្រឿងផ្សំ មួយក្នុងចំណោម ធាតុផ្សំដែលមានច្រើនបំផុតនៅក្នុងធុងទួរគី ។ ប៊ុនហ្គោរត្រូវបានប្រើនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីវគ្គសិក្សាសំខាន់និងចានចំហៀងទៅបង្អែម។

Bulgur ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារចងនៅក្នុងរូបមន្តសាច់ដុំជាច្រើនដូចជា 'İzmirköftesi។ ' Pilafs បានធ្វើជាមួយ bulgur ជាជាងអង្ករដូចជា bulgur និងបន្លែ pilaf គឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តជាមួយសាច់ដុតនិងបសុបក្សី។ អ្នកនឹងរកឃើញផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលជាជម្រើសនៃអាហារនៅហាងខេបបា។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើប៊ឺហ្គ័រនៅក្នុងសាឡាដត្រជាក់។ Bulgur និងសាឡាត់ឱសថស្រស់និង salad bulgur ជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate និង mint គឺគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃវិធីថ្មីដើម្បីប្រើ bulgur ។

រូបមន្តទាំងនេះធ្វើឱ្យចានចំហៀងដ៏អស្ចារ្យនៅ BBQ និងអាហារក្តៅអាកាសធាតុផ្សេងទៀត។ ពួកគេក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរជាមួយនឹងអ្នកដែលមានសុខភាពល្អដែលកំពុងស្វែងរកអាហារជាមួយនឹងជាតិស្ករដែលមានសុខភាពល្អនិងប្រេងតិច។

សាឡាត់ប៊ឺរហ្គួដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតដើម្បីរីករាយកំឡុងពេលអាកាសធាតុនៅរដូវក្ដៅគឺផ្លែល្ហុងមួយដែលធ្វើពីបន្លែនៅរដូវក្តៅនិងឱសថដូចជាការកាប់រដូវក្តៅប៉េងប៉ោះទុំនិងទំពាំងបាយជូរស្រស់។ វាមិនត្រឹមតែស្រស់និងល្អសម្រាប់អ្នកទេវាថែមទាំងមានពណ៌ស្រស់បំព្រងនិងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផងដែរ។ ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺថាអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាទាន់ពេលវេលាព្រោះវាផ្ទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូទឹកកក។

សូមសាកល្បងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះឬរូបមន្តអាលុយមីញ៉ូមប៊ឺហ្គឺត្រជាក់ផ្សេងទៀតនៅឯហាងបន្ទាប់របស់អ្នកឬទទួលបានការរួមគ្នា។ គ្រួសារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយដែលអ្នកបានធ្វើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង 1/2 ពែងប៊ឺហ្គ័រ
• 4 ពែងទឹក
• 2 tsp ។ អំបិល
• 1 ការបំផ្លាញ zucchini ឬ courgette
• ការបំផ្លាញរដូវក្តៅពណ៌លឿង 1
• 2 tbsp ។ ប្រេង​អូ​លីវ
• 1 bunch ស្លឹក basil ស្រស់
• ប៉េងប៉ោះ 2 ពែងប៉េងប៉ោះទុំឬប៉េងប៉ោះពងមាន់
• 1 tsp ។ អំបិល
• 1/3 ពែងអូលីវ
• ទឹក 1 លីម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុង saucepan ធំមួយបន្ថែម bulgur, ទឹកនិងអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ខ្ទះ។ ទុកឱ្យចាន់ហ្គឺសឺរល្មម ៗ រហូតទាល់តែទឹកទាំងអស់បាត់។ បិទកម្តៅនិងទុកឱ្យ bulgur បន្តចំហុយនិងត្រជាក់។
2. ក្នុងពេលនេះរៀបចំបន្លែរបស់អ្នក។ លាងសំអាតគ្រាប់ឡុកឡាក់និងកាត់ប៉េងប៉ោះនៅពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសអាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។ លាងសមាតស្លឹកខ្សោយហើយចង្អុរបិទដើម។

1. នៅលើឆ្អិនមួយកំដៅប្រេងអូលីវនិងកេះចោលនូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិល្មមសម្រាប់ពីរបីនាទីរហូតដល់បន្តិច។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយទុកវាអោយត្រជាក់។
2. នៅពេលដែលប៊ឺហ្គ័រមានភាពត្រជាក់ទាំងស្រុងសូមប្រើម្រាមដៃឬស្លាបព្រាដើម្បីបំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្ថមអំបិលហើយបំបកវា។ បន្ថែមប្រេងអូលីវហើយធ្វើវាតាមរយៈប៊្លូហ្គ័រទាំងអស់រាបស្មើ។
3. បន្ថែមបន្លែចម្រាញ់ត្រជាក់ហើយបោះវាទៅក្នុងចង្កៀងទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមស្លឹកត្រីហើយម្តងទៀតបោះវាទៅ។ ប្រសិនបើស្លឹកស្មៅមានទំហំធំអ្នកអាចហែកវាទៅជាបំណែកតូចៗមុនពេលអ្នកបន្ថែមវា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	222
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	885 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	25 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )