បង្គានំប៉័ងរូបមន្ត

ប៊ឺតប៊ឺដគឺជាប្រភេទមួយនៃការប្រែប្រួលជាទូទៅនៃប៊័រខ្លាញ់ដែលក្នុងនោះធាតុផ្សំនៃរសជាតិឬគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងប៊ឺ។

ប៊ឺមបង្គាអាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងនិងត្រជាក់ឬសូម្បីតែទឹកកក។ បន្ទាប់មកបម្រើត្រីឬបន្លែក្តៅដែលមានខ្ទិះខ្ទះនៅលើកំពូល។ នៅពេលវារលាយ ប៊ឺ បង្គា បង្កើតទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 លីត្រ (4 ឈើ) butter unsalted
• បង្គាឆ្អិនកន្លះលីត្រដែលត្រូវបានបន្សុតឬកិនខ្ទេចនិងលាយចូលទៅក្នុងផ្លាប់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយ, mash butter ជាមួយ masher ដំឡូងមួយឬគ្រាន់តែ squish វាឡើងជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ អ្នកថែមទាំងអាចក្រែមប៊ឺដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់បន្ទះឈ្នាន់នៃឧបករណ៍លាយកៅអីប៉ុន្តែគោលបំនងគឺដើម្បីទទួលបានប៊ឺទន់ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ចូល បង្គា ។
2. បន្ថែមបង្គាដែលបែកញើសនិងបន្តរុះរាន / លោតរឺលាយរហូតទាល់តែលាយបញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញ។
3. រាលដាលស្រទាប់ប្លាស្ទិកធំមួយ (1 ហ្វីតឬធំជាង) នៅលើផ្ទៃការងាររបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកយកប៊ឺចំរុះចូលទៅក្នុងប្លាស្ទិច។ ឥឡូវអ្នកត្រូវរមៀលចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងមួយនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិច។

1. ចងរុំប្លាស្ទិចលើសពីចុងបញ្ចប់នៃស៊ីឡាំងចូលទៅក្នុងចំណងមួយឬគ្រាន់តែប្រើបំណែកតិចតួចនៃខ្សែអក្សរដើម្បីចងចុងបញ្ចប់។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យខ្សែអក្សរមួយចេញពីផ្នែកខ្លីមួយនៃការរុំប្លាស្ទិចនិងរមៀលវាចូលទៅក្នុងខ្សែពួរតូចមួយ។
2. ញាក់ឬបង្កករហូតទាល់តែត្រូវការ។

វិបរណាម:

• បន្ថែមមួយឬច្រើននៃចំនុចខាងក្រោមនេះរួមជាមួយបង្គាដែលបែក។
• 3 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ (ទឹកក្រូច 1 លីត្រ)
• ខ្ទឹមស 2-4 ខ្ទឹមស, minced
• 2 tablespoon parsley chopped

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	875
ជាតិខ្លាញ់សរុប	93 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	57 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	27 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	357 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	312 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	1 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	14 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )