ដំឡូងចំប៉ីតាមគេហដ្ឋានជាមួយបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ

នេះគឺជានំសាច់គោដេញថ្លៃចាស់ៗដែលមានបន្លែនិងទឹកដោះគោធ្វើដោយដៃ។ មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៀតទៅអាំងសាច់នេះដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬដំឡូងជ្វាផ្អែម។

ការតុបតែងអំបិលត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងបន្លែនិងសាច់គោ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 roast សក្តានុចៈ chuck, chuck ដេញថ្លៃ, ដៃ chuck ល, 3 ទៅ 4 ផោន
• ម្សៅពែង 1/4
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• thyme ស្លឹក dash
• dash ម្សៅខ្ទឹម
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1 ស្លាបព្រាបព្រៃព្រហ្មចារី
• ប្រេង​អូ​លីវ
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 3 កែវសូដ្យូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬសូដ្យូមទាប
• 5 ទៅ 6 ដំឡូងមធ្យម, peeled, ត្រីមាស (ប្រហែល 1 1/4 ផោន)
• 1 កំប៉ុងទារក
• 1 rutabaga តូចឬ turnips ពីរបី, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់
• 1 ខ្ទឹមបារាំងលឿងមធ្យមកាត់ចូលទៅជាកំណាត់
• 1/2 ពែងស្រាក្រហមឬទំពាំងបាយជូរសាច់គោច្រើនជាងនេះ
• 3 ស្លាបព្រា
• ម្សៅទាំងអស់
• 3 ទៅ 4 ទឹកត្រជាក់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ក្នុងថង់ចានឬចំណីអាហារផ្សំម្សៅពែង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមបារាំងធ្មេញនិងហាន់ខ្ទះ។ ថ្នាំកំប៉ុងទឹកដោះគោជាមួយល្បាយម្សៅតាមរដូវ។

កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុង ឡចំហាយហូឡង់ ឬរនាស់ដ៏ធំ; បន្ថែមនំឆ្អិននិងត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ បន្ថែម ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ហើយនាំយកទៅញញឹម។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបបិទគម្របនិងញ៉ាំបាន 2 ម៉ោងកន្លះ។

បន្ថែមស្រាក្រហមចំនួន 1/2 ពែងឬទំពាំងបាយជូរសាច់គោបន្ថែមទៀតរួមជាមួយបន្លែ។

បកនិងលាយក្នុងរយៈពល 45 នាទីយូរឬរហូតដល់រុក្ខជាតិក្នុងឈាម។

យកសាច់និងបន្លែទៅចានរាងសំប៉ែតហើយរក្សាកំដៅ។

លាងសមាតរាវចូលក្នុងសុីម៉ង់ត៍ហើយបន្ថយជាតិខាញ់លើស (ឬើស់ថមជាតិខ្លាញ់) ។ នាំយកទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅ; ញុំា 5 នាទីដើម្បីកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួច។

នៅក្នុងចានតូចមួយឬពែងផ្សំម្សៅ 3 tablespoons ជាមួយ 3 ទៅ 4 tablespoons នៃទឹកត្រជាក់និង whisk រហូតដល់ល្បាយរលូន។

កូរម្សៅនិងលាយទឹកចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលញុំាតូចៗបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែពត់ខ្លួន។

ចេះរៀបចំនំប៉័ងនិងបន្លែដែលមានឱជារសនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ រាំងរាំងខ្លះនៃសាច់សត្វពីលើសាច់គោឬចម្អិនអាហារនៅចំហៀង។

បម្រើ 6 ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

ប្រទេសតមអាហារជាមួយ Gravy

ដំឡូងល្អឥតខ្ចោះ

បង្គងសាច់ជ្រូកជុំទី

ដំឡូងចម្អិនជាមួយបន្លែ

ភេសជ្ជៈស្រាបៀរធញ្ញជាតិលាយចង្វាក់ចង្ក្រានយឺត

សូម​មើល​ផង​ដែរ

រូបមន្តចង្ក្រានយឺត

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	955
ជាតិខ្លាញ់សរុប	38 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	271 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,116 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	53 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	96 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )