សាច់គោហឹរនិងបាកឃឺប៊ឺរហ្គឺ

បឺហ្គ័រកំប៉ុងទាំងនេះអាចត្រូវបានដុត, ដុតនំ, ចំអិនឬដុត។ ដំឡូងបារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

ស៊ុតមួយនិងនំប៉័ងផ្លែឈើស្រស់ៗបន្ថែមល្បាយសាច់គោដីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប៊ឺហ្គឺសាច់ទាំងអស់សូមរំលងពងមាន់និងនំប៉័ងហើយប្រើសាច់គោដីប្រហែល 2 ផោន។ ប៊ិកឃីនផ្តល់ឱ្យប៊ឺហ្គ័រនូវរសជាតិផ្សែងនិងបន្ថែមជាតិទឹក។ ប៊ឺហ្គឺត្រូវបានគេពេញនិយមដោយមានភាពងាយស្រួលជាប្រចាំជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។ ប្រើ Chuck ដីឬសាច់ទៅជាសមាមាត្រជាតិខ្លាញ់នៃ 85/15 សម្រាប់ juicyest និងប៊ឺហ្គឺរសជាតិច្រើនបំផុត។

បម្រើប៊ឺហ្គ័រលើប៊ឺហ្គឺរប៊ឺហ្គឺរទន់ឬ ប៊្លែស្លាយ (ដែលត្រូវបានគេនំបុ័ង) ។ សម្រាប់ការវាយដំពិចារណាប៉េងប៉ោះច្រមុះកំប៉ុងឆ្អិន, ចំណិតនៃឈីស, សាឡាត់, ខ្ទឹមបារាំង, ចំណិតសាឡាត់ dill, ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចjalapeño។ សូមមើលគន្លឹះនិងបំរែបំរួលសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃការរីករាលដាលនិងការច្នៃប្រឌិត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោ 1 1/2 ផោន
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (បែកខ្ទេច)
• 2 slices bacon (diced ល្អ)
• 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1/4 ពែង breadcrumbs (ទន់ស្រស់)
• ពងធំ 1
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
• ម្សៅគោលបំណង 2 មុខ tablespoons
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• ស្រេចចិត្ត: ប៊ុនហាំប៊ឺហ្គ័រ, នំបុ័ងឬមិន
• ស្រេចចិត្ត: ម្រាមដៃនិងស្រោមអនាម័យតាមដែលអ្នកចង់បាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ដុតប៊េកឃឺប៊ឺរហ្គេន

1. ផ្សំសាច់គោខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់ Worcestershire breadcrumbs ស៊ុតអំបិលនិងម្រេច។ លាយជាមួយដៃរហូតដល់លាយ។
2. ធ្វើឱ្យសាច់គោរលាយចូលក្នុងសាច់ជ្រូក 4 ទៅ 6 ហើយធ្វើឱ្យធូលីធូលីលាយជាមួយម្សៅ។
3. កំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះធំមួយកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនប៊ឺហ្គឺសម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 10 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗឬរហូតដល់ចម្អិនទៅជាអាហារដែលអ្នកចង់បាន។ *

ដុតនំ Bacon Burgers

1. សូមអនុវត្តតាមជំហានទី 1 និង 2 ខាងលើ។

1. កំដៅ oven ទៅ 350 F.
2. ដាក់សន្លឹកដុតនំមួយដែលមានក្រណាត់ឬដាក់រនាស់នៅលើបន្ទះ។
3. ដាក់បន្ទះឈើនៅលើខ្ទះដុតនំឬរនាស់ប្រសិនបើប្រើ។
4. ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីឬរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនដូចដែលចង់បាន។

អាំងប៊ឺកប៊ឺហ្គឺ

1. សូមអនុវត្តតាមជំហានទី 1 និង 2 ខាងលើ។
2. ប្រេងឆាប្រេងឆៅដឹងគុណនិងកំដៅពាក់កណ្តាលរបស់វាទៅកំដៅខ្ពស់ឬប្រហែល 400 អង្សាសេទៅ 450 អង្សាសេ។ ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃដុតគួរតែមានកំដៅទាប។
3. ដាក់ប៊ឺហ្គ័រនៅលើចំហៀងកំដៅខ្ពស់និងចំអិនសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 2 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាឬរហូតដល់ browned ផងដែរ។ ផ្លាស់វាទៅកន្លែងកំដៅទាបហើយបន្តចម្អិនអស់រយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីទៀតឬរហូតដល់ធ្វើរួចតាមការចង់បាន។

* យោងតាមក្រសួងកសិកម្មក្រសួងសុខាភិបាលបានឱ្យដឹងថាសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់គោដីសាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូកមានកម្រិត 160 អង្សាសេ។ ចម្អិនបសុបក្សីយ៉ាងហោចណាស់ 165 អង្សារ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ប្រមូលផ្តុំប៊ឺហ្គ័រនៅលើនំប៉័ងនំប៉័ងនិងផ្តល់នូវដំណាប់និងម្សៅនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
• សម្រាប់ឈីឆេប៊ឺកប៊ឺកប៊ឺកដាក់ឈីសនៅលើប៊ឺហ្គ័រនីមួយៗប្រហែល 1 នាទីមុនពេលពួកគេត្រៀមខ្លួន។
• សម្រាប់ការរីករាលដាលនិងការចាក់មាំដោយដៃសូមពិចារណាពីគ្រឿងអលង្ការដែលមាន រសជាតិហឹរហឹរ , ប៉េងប៉ោះបន្លែបៃតង , ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង , ទឹកជ្រលក់ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង ឬ ទឹកជ្រលក់ស៊ុលឡាស្តាញ ។