នៅប្រទេសហូឡង់ការដាក់ស្ករសូកូឡាក្តៅមួយពែងមានភាពងាយស្រួលដូចជាទទួលបានកាហ្វេឬតែ។ ខណៈពេលដែលភេសជ្ជៈមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងនាមជាការដួលរលំនិងរដូវរងារ, កាកាវក្តៅជាមួយ Cream whipped ត្រូវបានគេពិតជារីករាយនៅលើថ្ងៃវស្សាពេញមួយឆ្នាំ។
ដោយសារមិនមានអ្វីដូចសូកូឡាក្តៅដែលធ្វើពីសូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពល្អនិងទឹកដោះគោទាំងមូលជាមួយនឹងក្រែម whipped ពិតប្រាកដយើងចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនឯងផ្ទាល់ពីទទេ។ យើងតែងតែប្រើបន្ទះសូកូឡាខ្មៅងងឹតបំផុតដែលល្អបំផុតប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមកាឡូរីកាកាវកែច្នៃកូស៊ីលហូឡង់ថែមទៀតផង។ កាកាវបុរាណរបស់ប្រទេសហូឡង់បានមកជាមួយក្រដាសប្រាក់ដ៏សប្បុរសមួយនៃការលាបក្រែមនៅលើកំពូលដោយធូលីដីកាកាវឬកាកាវ (យើងចូលចិត្តក្រោយ) ហើយជួនកាលស្រាបន្តិចបន្តួចឬរុំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ជាធម្មតាយើងមិនមានជាតិផ្អែមទេប៉ុន្តែជួនកាលបន្ថែមរសជាតិដូចជាចំរាញ់ពីវ៉ែនតាឬខ្លុយអាល់ម៉ុង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ឈីសសូកូឡាខ្មៅ 1/3 ពែង / 100 ក្រាម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេហូឡង់កាកាវដំណើរការ
- 1 1/4 ពែង / 300ml ទឹកដោះគោទាំងមូល
- ក្រែមគុណភាពខ្ពស់បំផុត,
- whipped
- ស្រេចចិត្ត:
- brandy ឬ rum ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ស្រេចចិត្ត: ស្ករឬផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- តុបតែង: ធូលីដីឬកាកាវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់បន្ទះសូកូឡាកាកាវនិង 1/4 ពែងទឹកដោះគោ (ប្រហែល 60 មីលីលីត្រ) ក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។
- អនុញ្ញាតឱ្យសូកូឡារលាយទៅក្នុងទឹកដោះគោខណៈពេលដែលកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
- បន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់និងលាងបន្តិចទៅលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងម្សៅ។
- បន្ថែម brandy ឬ rum ប្រសិនបើប្រើ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងពែងតូចកំពូលជាមួយកំញីឆក់ពោរពេញដោយជាតិខាញ៉ូននិងដើរតាមបំពង់ក្តៅ។