អាល់ម៉ុងអានីដ៍អាហារ

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត អាល់ម៉ុន ស្ករគ្រាប់។ គ្រាប់ផ្អែម ៗ ទាំងនេះគឺជាស្ករគ្រាប់ល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកវាឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែកាន់តែល្អប្រសើរនៅពេលដែលអ្នកជ្រលក់វានៅក្នុងសូកូឡា, chop ពួកវាហើយបន្ថែមវាទៅឱ្យត្រសក់ឬ fudge ឬប្រើវានៅក្នុង បារស្ករគ្រាប់ធ្វើដោយដៃ ។

លើសពីការធ្វើស្ករគ្រាប់អាល់ម៉ុនដែលមានស្ករគ្រាប់ក៏អស្ចារ្យផងដែរនៅលើនំខេកនំខេកឃែររឺផេស។ ពួកគេធ្វើឱ្យអំណោយថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យហើយអ្នកក៏អាចប្រើវានៅក្នុង salads savory ដើម្បីបន្ថែម crunch ផ្អែមនិងរសជាតិ nutty រីករាយ។ ជាទូទៅពួកគេគឺល្អបំផុតហើយអ្នកគួរតែមានពាងមួយនៅលើដៃនៅពេលណាមួយ។

តើអ្នកជឿជាក់ទេ? អ្នកថែមទាំងអាចបន្ថែមរសជាតិអាល់ម៉ុនឱ្យសមនឹងចំណូលរបស់អ្នក! សូមព្យាយាមបន្ថែមសារធាតុចម្រុះ, citrus zest , ឬសូម្បីតែ កើនឡើងទឹក ឬ ទឹក ពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់ការប្រែប្រួលកម្រនិងអសកម្ម។ ដូងបានធ្វើឱ្យអាល់ម៉ុនមានរសជាតិអាល់ម៉ុនដែលមានជាតិស្ករពណ៌ទឹកក្រូចឬសូម្បីតែអ្វីមួយដូចជាផ្លែអាល់ម៉ុនដែលមានរសជាតិអាហារសុទ្ធតែទាំងអស់នឹងមានភាពអស្ចារ្យ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ទឹកពែង
• ស្ករ 7 អោន (1 ពែង) (ហៈ)
• 2 ពែងអាល់ម៉ុនទាំងមូល (ឆៅនិយម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. គ្របដណ្តប់លើបន្ទះខូឃីមួយដែលមានស្រទាប់ស៊ីលីកុនឬដាក់វាជាមួយសន្លឹកហ្វីលនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចម្អិនចម្អិនអាហារ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំឡែកសម្រាប់ពេលមួយ។
2. នៅក្នុងឡាយបាយមធ្យមលាយទឹកនិងស្ករហើយដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយបន្ទាប់មកយកល្បាយឱ្យឆ្អិន។
3. នៅពេលដែល ទឹកសុីរ៉ូស្ករកំពុងឆ្អិន បន្ថែមអាល់ម៉ុននិងកាត់កំដៅទៅមធ្យម។ កូរអោយបានញឹកញាប់រហូតទាល់តែស្ករគ្រីស្តាល់នៅជុំវិញអាល់ម៉ុន - វាគួរតែចំណាយពេលពី 5 ទៅ 8 នាទី។

1. នៅពេលស្ករតុក្កតាវាប្រហែលជានឹងពិបាកក្នុងការកូរប៉ុន្តែបន្តកូរហើយនៅទីបំផុតស្ករនឹងចាប់ផ្តើមរលាយ។ វានឹងធ្វើឱ្យមានពណ៌ស្រស់ថ្លាពណ៌ត្នោតហើយ Caramel រាវនឹងដាក់អាល់ម៉ុន។
2. នៅពេលដែលស្ករត្រូវបាន caramelized និងរាវទាំងស្រុង, ចាក់អាល់ម៉ុងចេញទៅលើសន្លឹកដុតនំបានរៀបចំ។ ប្រើសមមួយដើម្បីបំបែកគ្រាប់ខណៈដែលស្ករនៅតែរាវ។
3. សូមឱ្យអាល់ម៉ុងត្រូវបានកំណត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ពួកគេត្រជាក់និងរឹង។ នៅពេលដែលអាល់ម៉ុនត្រូវបានកំណត់បំបែកវាដាច់ហើយបម្រើ!

គ្រាប់អាល់ម៉ុនដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានរយៈពេលរហូតដល់មួយសប្ដាហ៍ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃពួកគេអាចចាប់ផ្តើមស្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើវានៅក្នុងការតុបតែងម្សៅបន្ថែមនៅចុងនាទីចុងក្រោយព្រោះមានសំណើមពីការសាយសត្វឬវត្ថុធាតុផ្សេងទៀតអាចបណ្តាលឱ្យសណ្តែកនិងថ្នាំកំប៉ុង caramel លឿង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	204
ជាតិខ្លាញ់សរុប	12 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	8 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )