ធ្វើឱ្យទឹកឬប្រេងកើនឡើងនៅផ្ទះជាមួយវិធីសាស្ដ្របីធាតុផ្សំនេះ។
អ្នកក៏អាចបង្កើតសារធាតុចំរាញ់ពីប្រភេទឱសថនេះបានដែរ។ ទឹកផ្កាឈូកទឹកសាបនិងប្រេងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយគ្រាន់តែចំណាយពេលនិងអត់ធ្មត់បន្តិច។ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកកកច្រើនសម្រាប់គម្រោងនេះដូច្នេះចូររៀបចំផែនការខាងមុខ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ធូលីបានកើនឡើងផ្កាឬរុក្ខជាតិ (មិនដាំដោយគ្មានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត)
- ទឹក
- ទឹកកក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់គ្រឿងក្រអូបកញ្ច្រែងធ្នឹមដ៏ធំចូលទៅក្នុងស្តុកអុកស៊ីសែន។ ចាក់ទឹកលាយទឹកបីភាគបួនល្របជាមួយទឹកដើម្របីថ្លឹងវាចុះ។
- ទីកន្លែងបានបង្កើតផ្កាឬរុក្ខជាតិនៅជុំវិញផ្នែកខាងក្រៅនៃជង្រុកដែលនៅខាងក្រោមនៃជង្រុកហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹកពាក់កណ្តាលនៃជ្រូក។
- ដាក់ចានស៊ុបរាក់មួយនៅលើកំពូលនៃឈុតឆ័ត្រ។ នាំយកទឹកនិងរោមផ្កាដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ កំដៅទាបទៅ simmer មួយ។
- ដាក់ចានដែកអ៊ីណុកមួយនៅលើកំពូលនៃស្តុក។ វាគួរតែធំល្មមដើម្បីបិទចានប៉ុន្តែមានរាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យបាតរបស់វាស្ថិតនៅពីលើកំពូលនៃចានស៊ុប។ ចាក់ទឹកលើទឹកកក។
- លាយល្បាយ 3 ទៅ 4 ម៉ោងអាស្រ័យលើបរិមាណ។ នៅពេលដែលល្បាយឆ្អិនក្តៅកំដៅកើនឡើងនិងចូលចានត្រជាក់ដែលបណ្តាលឱ្យវារួញហើយពន្លិចចូលក្នុងចានផ្នែកខាងក្នុង។ ជំនួសទឹកកកជាចាំបាច់ពេលរលាយ។
- នៅពេលដែលបានធ្វើ, ចានស៊ុបរាក់នឹងមានទឹកបានកើនឡើង (ឬឱសថទឹក) ។ វានឹងមានស្រទាប់ប្រេងផ្កាឈូកដែលមានប្រេងឬចំរាញ់។ ប្រេងអាចបំបែកពីទឹក។
តើទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនតាមរបៀបណា
ទឹកផ្កាឈូកគឺជា ធាតុផ្សំនៃការចម្អិនអាហារនៅមជ្ឈិមបូព៌ាដែល ពេញនិយមហើយអាចរកបាននៅក្នុងស្ករគ្រាប់ដូចជា ម្ហូប រីករាយរបស់ទួរគីបាកឡាវ៉ាសទឹកដោះគោចំណីសត្វទឹកដោះគោតែនំខូឃីនិងច្រើនទៀត។
មួយក្នុងចំណោមអ្នកផលិតសំខាន់បំផុតនៃការកើនឡើងទឹកនិងប្រេងកើនឡើងគឺជាជ្រលងភ្នំប៊ុលហ្គារី Rose ។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ?
ជាទូទៅប្រេងដែលបានទិញមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនោះទេ។ អ្នកមិនដឹងថាតើវាត្រូវបានកែច្នៃដោយសារធាតុគីមីកាកសំណល់លោហៈឬអាឡែរហ្សីដទៃទៀតទេ។ ជាធម្មតាការកើនឡើងប្រេងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតផលទឹកអប់និងសម្ផស្ស។
ប្រសិនបើអ្នកបានបង្កើតប្រេងឡើងដោយខ្លួនឯងនោះវាគួរតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់។
រូបមន្តដោយប្រើទឹកផ្កាឈូក
- Pudding អង្ករជាមួយនឹងទឹកផ្កាឈូករូបមន្ត : គ្រាន់តែ 2 tablespoons នៃទឹកបានកើនឡើងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរ pudding អង្ករសាមញ្ញទៅជាអ្វីដែលពិតជាពិសេស។
- រូបមន្តទឹកផ្កាឈូករ័ត្នរូបមន្ត Hamantaschen : រូបមន្ត Sephardic នេះសម្រាប់ខូគី Purim រួមបញ្ចូលគ្នានូវចំណង់ចំណូលចិត្តជ្វីហ្វពែរពីរ - ទឹកផ្កាឈូកនិង pistachio ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើឱ្យទឹកកើនឡើងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក Nielsen-Massey លក់ kosher មួយដែលបានបញ្ជាក់។