ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ គំនិត នៃ blondies ប៉ុន្តែរកឃើញខូឃ័រពិតប្រាកដណាស់ cloying, strawberry rhubarb blondies ទាំងនេះគឺសម្រាប់អ្នក! ពួកគេទទួលបាននូវរសជាតិផ្អែមសុទ្ធសាធនៃប៊ុនឌែលធម្មតារួមជាមួយនឹងប្រាក់រង្វាន់នៃគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់នៃផ្លែឈើស្រស់ៗនិងផ្លែត្រសក់ដែលធ្វើការងារដ៏អស្ចារ្យនៃការកាត់តាមរសជាតិផ្អែម។ ដាក់ក្ដារលាយជាមួយស្រាទឹកដោះគោវ៉ានីឡាឬក្រែសូលែមសម្រាប់បង្អែមនៅរដូវក្ដៅឬប្រើវាជាមួយកាហ្វេឬតែសម្រាប់ពេលល្ងាចរើសខ្ញុំ។
ព័ត៌មានជំនួយបង្កាន់ដៃ:
- Rhubarb ជួនកាលត្រូវបានលក់ដោយស្លឹក - ឬយ៉ាងហោចណាស់ផ្នែកខ្លះនៃពួកវា - នៅតែជាប់នឹងដើម។ ប៉ុន្តែខណៈដែល ទងផ្កាមានសុវត្ថិភាពល្អក្នុងការញ៉ាំស្លឹកមិនមានទេ ព្រោះវាមានបរិមាណអាស៊ីត oxalic ខ្ពស់។ កាត់ចេញហើយបោះបង់ចោលចុងស្លឹកនៃដើមហើយអ្នកល្អ។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ rhubarb ស្រស់ឬ strawberries (ឬប្រសិនបើអ្នកទទួលបានបំណងសម្រាប់ blondy ទាំងនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលរដូវ) អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើទឹកកកជំនួសវិញ។ សូមប្រាកដថាអ្នកទិញផ្លែឈើដែលមិនមានការញ៉ាំដូចដែលមានជាតិស្ករច្រើនរួចទៅហើយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ អ្នកអាចកាប់ berries និង rhubarb ខណៈពេលដែលវានៅតែកកប៉ុន្តែប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើមរលាយហើយហាក់ដូចជាបញ្ចេញសារធាតុរាវច្រើនរួចលាងផ្លែមុននឹងបន្ថែមវាទៅដំបងប៊្លូឌី។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកផ្លែប៊ឺរីនិងក្រអូមរ៉ែមជំនួសឱ្យស្រស់ៗពេលចម្អិនអាចនៅលើចុងវែងនៃជួរនិង / ឬស្បែកខ្មៅអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិចប៉ុន្តែវានៅតែឆ្ងាញ់!
ស្ថានភាពកូសឺរៈ ទឹកដោះគោ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬទឹកក្រឡុក
- 1 ពែងមានជាតិស្ករត្នោតងងឹត
- 1/2 ពែង (1 ឈើ) butter unsalted, រលាយ
- ពងធំ 1
- ស្រង់ចេញវីតាមីនសុទ្ធ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ពែង strawberries បានកាត់បន្ថយគ្រាប់ឡុកឡាក់ 1/4 អ៊ីញ (ពី 6 ទៅ 8 berries)
- 1/2 ពែង rhubarb ហាន់កាត់ឡុកឡាក់ 1/4 អ៊ីញ (ពី 2 ទៅ 3 stalks)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីចំហុយដល់ 350 ហ្វារិនហៃ។ ខាញ់ស្រាល ៗ ខ្ទះដុតនំ 8 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងចានធំមួយ whisk រួមគ្នាម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានធំមួយ whisk រួមគ្នាស្ករពណ៌ត្នោតនិង butter ប៊ឺសូកូឡារហូតដល់លាយផងដែរ។ whisk នៅក្នុងការដកស្រង់ស៊ុតនិង vanilla ។ បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅគ្រឿងផ្សំសើមលាយរហូតទាល់តែ batter ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយគ្មាននំបុ័ងដែលនៅសល់ទេ។ បោះបង់ចោលនៅក្នុង strawberries chopped និង rhubarb ។
- បញ្ជូនដបទៅខ្ទះដែលបានរៀបចំនិងធ្វើឱ្យរលោងនៅលើដំបូលដោយរលូន។ ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចពី 35 ទៅ 45 នាទីឬរហូតដល់ពេលដែលត្រូវបានកំណត់ហើយអ្នកសាកល្បងដាក់នៅកណ្តាលត្រចៀកស្អាតស្អាតឬជិតដូច្នេះ។
- ដាក់នៅលើរទេះភ្លើងមួយដើម្បីត្រជាក់មុនពេលកាត់ចូលទៅក្នុងការេ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 208 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 96 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 222 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 25 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |