រូបមន្តអង់គ្លេស Punch រូបមន្តនេះគឺជា ភេសជ្ជៈក្តៅបែបប្រពៃណីដែលជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គណបក្សថ្ងៃឈប់សម្រាក ។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនិងការលាយនៃ rum, ស្រាក្រហមនិងតែជម្រើសរបស់អ្នកគឺអស្ចារ្យប្រឆាំងនឹងផ្លែក្រូច។
ប្រើរុំខ្មៅងងឹតដែលអ្នកចូលចិត្តនិងស្រាពណ៌ក្រហមសម្រាប់កណ្តាប់ដៃព្រោះស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកគេនឹងធ្វើបានល្អ។ ការសម្រេចចិត្តពិតប្រាកដនៅទីនេះគឺនៅក្នុងតែ។ មានជំរើសច្រើនណាស់ទោះជាខ្ញុំអាចស្នើអ្វីមួយជាសកល។ តែ បៃតងនិងខ្មៅ ភាគច្រើនដំណើរការបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ( Earl Gray គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏អស្ចារ្យ) ។ តែទឹកក្រូចនឹងមានភាពស្រស់ស្អាតផងដែរ។
មានវិធីសាស្រ្តពីរដែល ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យកណ្តាប់ដៃនេះ ។ មួយមានភាពកក់ក្តៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នានិងមួយទៀតទាក់ទងនឹងការបង្ហាញតិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយកភ្លើងឆេះក្នុងចានពោរពេញទៅដោយសារធាតុ rum ចូរប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រាកដជាមិននៅជិតដើមឈើណូអែលទេ!
សម្រាប់សេវាកម្មទាំងពីរប្រភេទអ្នកនឹងចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាទាំងចានគោមនិងវ៉ែនតារបស់អ្នកគឺសមរម្យ សម្រាប់ភេសជ្ជៈក្តៅ ។ ចានកែវធ្ងន់ ៗ ភាគច្រើននឹងដំណើរការដូចចានដែកអ៊ីណុកឬចានដាក់ចាន។ ចៀសវាងកន្លែងចានគោមដែលមានជាតិ acrylic ពីព្រោះភាគច្រើនមិនអាចគ្រប់គ្រងកម្តៅបាន។
ទិញដំបងចង្កឹះដែកអ៊ីណុក Winco (ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រង) នៅក្រុមហ៊ុន Amazon
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដប 750 មីលីលីត្រ
- rum rum ងងឹត
- ដប 750 មីលីលីត្រ
- ស្រាក្រហមស្ងួត
- 3 ពែង
- តែញ៉ាំខ្លាំង
- 2 ពែង
- ស្ករ
- 1/2 ពែង
- ទឹកក្រូចច្របាច់
- 1/2 ពែង
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- 2 ផ្លែផ្កាតាមរដូវកាល (សម្រាប់គ្រឿងក្រអូប)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បុណ្យណូអែលបុណ្យណូអែលភ្លើងគ្មានភ្លើង
- កំដៅ (ប៉ុន្តែមិនអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន) ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានបាយឬចាន។
- កូរឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែជាតិស្ករទាំងអស់ត្រូវរលាយ។
- ចាក់លាយបញ្ចូលគ្នាចូលទៅក្នុងចានកណ្តាលដែលមានកំដៅ - ភ័ណ្ឌនិងបន្ថែមផ្លែឈើតាមរដូវដូចជាចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនិង cranberries ។
- បំរើក្តៅ។
បុណ្យណូអែលបុណ្យណូអែលអង់គ្លេស
- កំដៅ (កុំអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន) ស្រាតែនិងទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឬចាន។
- ចាក់ចូលលាយក្តៅចូលទៅក្នុងចានកណ្តាលកំដៅ - ភស្តុតាង។
- ដាក់ជាតិស្ករឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានទៅក្នុងចានធំនិងស្ករលើសពីចានចាន។
- ធ្វើឱ្យជាតិស្ករនៅក្នុងអំបោះរលាយ។
- ចាក់ទឹកចៀមនិងស្ករក្នុងចានហើយចាក់វាចូលក្នុងចានខណៈពេលដែលនៅតែឆាបឆេះ។
- កូរឱ្យល្អនិងពន្លត់អណ្តាតភ្លើង។
- ចាក់រលាយសល់ទៅក្នុងកណ្តាប់ដៃ។
- កូរអោយល្អដើម្បីធានាថាស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។
- បំរើក្តៅ។
របៀបដែលខួបកំណើតបុណ្យណូអែលដ៏ខ្លាំងក្លាគឺខ្លាំងប៉ុនណា?
នេះគឺជាសំណួរដ៏សំខាន់មួយដោយសារតែថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្បីល្បាញគឺល្បីល្បាញសម្រាប់ការបង្កើតយើងគួរតែនិយាយថា ទស្សនីយភាព នៅក្នុងពិធីជប់លៀងការិយាល័យនិងកិច្ចការផ្សេងទៀត។
រន្ធត្រចៀកស្រអាប់អាចមានល្បិចក្បាល ដោយសារតែមានរោមសត្វដែលមានភស្តុតាងដែលអាចរកបាន (ល្អបំផុតសម្រាប់បំភ្លឺ) ។ សម្រាប់សេណារីយ៉ូនេះយើងនឹងធ្វើការប្រៀបធៀប។
- បើសិនជាប្រើក្រេមពណ៌ខ្មៅដែលមានភស្តុតាង 80 ភីកសែលដូចជា Goslings Black Seal រួមជាមួយនឹងស្រាក្រហម ABV 10% នោះ វានឹងមានប្រហែល 19% ABV (38 ភស្តុតាង) ។
- បើសិនជាប្រើដបទាំងស្រុងដោយមានដបស្រា 151 ភីកសែលជាមួយស្រាដូចគ្នានោះកោសិកានឹងមានកម្លាំងខ្លាំងជាងមុនដល់ទៅ 27% ABV (54 ភស្តុតាង) ។
- អ្នកអាចរកឃើញឧបករណ៍ដែលសប្បាយរីករាយប្រសិនបើយើងប្រើ 1 ពែងនៃភស្តុតាងចំនួន 151 ដើម្បីទទួលបាននូវភ្លើងឆេះខ្លាំងហើយប្រើក្រឡុក 80 ភីកសែលសម្រាប់មូលដ្ឋានគ្រឹះ។ ក្នុងករណីនេះកណ្តាប់ដៃនឹងមានប្រហែលជា 21% ABV (42 ភស្តុតាង) ។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពាក្យចចាមអារ៉ាមដែលអ្នកជ្រើសរើសនឹងធ្វើឱ្យមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងហើយអ្នកប្រហែលជាចង់ធ្វើការជ្រើសរើសដ៏ឈ្លាសវៃមួយបើសិនជាលោកសមពីគណនេយ្យមានទំនោរទៅក្នុងពិធីជប់លៀង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយនេះមិនមែនជាកណ្តាប់ដៃដែលស្រាលបំផុតទេអ្នកអាចលាយគ្នាបាន។