ទឹកជ្រលក់ Satay ហូឡង់ហូឡង់

ទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីពីឥណ្ឌូនេស៊ីឥណ្ឌូណេស៊ីហួសហេតុនេះបានក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃបន្ទប់បាយទំនើបរបស់ហូឡង់។ ជាការពិតនៅប្រទេសហូឡង់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះទឹកជ្រលក់សារ៉ាយមិនត្រឹមតែរីករាយនឹងសៀវភៅបុរាណឥណ្ឌូនេស៊ីដូចជាម្ហូបសាច់គោដែលមានរាងកំប្លែងឬហ្គោដហ្គោដូនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមាននំបុ័ងបែបហាំដឺរនិងសាច់សាច់។ ទឹកជ្រលក់ satay របស់យើងអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អជាមុននិងរក្សាបានល្អសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅពេលដែលញាក់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 គំនិត, chopped ពិន័យ
• 1 ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• 1/4 អ៊ីង (ប្រហែល 1/2 សង់ទីម៉ែត្រ) ខ្ញីស្រស់ក្រឡុក
• 1 clove ខ្ទឹម, ដឹងគុណ
• 1/2 ពែង / 90 ក្រាមប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដី
• 1/4 ពែង / 30 ក្រាម candlenuts ដីល្អក្នុងដំណើរការអាហារ
• ខ្ទឹមបារាំង 3 ស្លាបព្រា (ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ)
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រទឹកដោះគោដូង
• 1 ដើមនៃ lemongrass, ស្នាមជាំ
• 2
• ស្លឹកកំបោរ Kaffir
• សាប៉ល 1 (ឬឃី)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រាននៅលើកំដៅមធ្យម។
2. នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងបានបត់ជើងតូចបន្តិចបន្តួចបន្ថែមខ្ញីនិងខ្ទឹមសប៊ឺសណ្តែកដីនិង candlenuts ដី។
3. បន្ថែមទឹកល្ហុងដូងទឹកដោះគោស្លឹកគ្រៃនិងស្លឹកកំបោរហើយនាំយកទៅលាយ។ ចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។
4. ឥឡូវនេះបន្ថែម sambal និងរសជាតិសម្រាប់ seasoning ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិអំបិលបន្ថែមសូមបន្ថែម sambal បន្ថែមឬច្រើនទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាអំបិល។

1. បើទឹកជ្រលក់មានជាតិពុលច្រើនពេកនៅចំណុចនេះបន្ថែមទឹកក្តៅខ្លះ។ ត្រីចេញស្លឹកគ្រៃនិងស្លឹកកំប៉ុងនិងផ្តល់ទឹកត្រីមួយរំពាប់រហ័សមុនពេលបម្រើ។

ព័ត៌មានជំនួយ :

• ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញខាត់ឃីស manis (ដែលអាចរកបាននៅហាងភាគច្រើនលក់គ្រឿងផ្សំអាស៊ីអាគ្នេយ៍) គ្រាន់តែប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មតានិងស្ករមួយស្លាបព្រា។
• ប្រើសណ្តែកដីជាទៀងទាត់ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ candlenuts ។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញស្លឹក ki lar lily ជំនួសជាមួយកំបោរ lime ។