រឿងកំប៉ុងរឿងនិទាននំបុ័ងដែលមានអំបោះនិងហ្វាតា

អញ្ចាញតូចៗត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងដាក់ជាមួយ ឈីស feta រលាយ នៅក្នុងម្ហូបអាហារនៅរដូវក្តៅដ៏រីករាយនេះ។ ទីផ្សារកសិករឬអ្នកលក់គ្រឿងទេសគឺល្អបំផុតរបស់អ្នកសម្រាប់ការស្វែងរក eggplants ទារកប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញពួកវាផ្លែប៉េងប៉ោះជប៉ុនឬស្លាបព្រាមានទំហំពេញអាចមានដំណើរការផងដែរទោះបីជាអ្នកត្រូវការបង្កើនទាំងបរិមាណរូបមន្តនិងចម្អិនអាហារក៏ដោយ។ ពេលវេលាសមស្រប។ (ប្រសិនបើអ្នកអាចរកឃើញតែ eggplants ធំជាងសូមសាកល្បងសាច់ឈាមនៅក្នុងគំរូឈើឆ្កាងមុនពេលដុត - ពួកគេនឹងងាយស្រួលប្រើបន្ទាប់ពីចម្អិន។

ធ្វើឱ្យវាមានអាហារ: យកខ្លុយពីរសជាតិមេឌីទែរ៉ាណេដែលបង្ហាញនៅក្នុងម្ហូបនេះនិងបម្រើ eggplants ដែលជាផ្នែកមួយនៃការរីករាលដាល mezze នេះ។ ផ្តល់ជូននូវ នំឈីកភីកំប៉ុង អូលីវ បន្លែ ជាច្រើនប្រភេទដូចជាម្ទេសក្រហមខាត់ណាផា្កស្ពនិងស្ហុកឆិនអ៊ីញ៉ូមហាំម៉ុសនិងភីតធ័រដែលទិញឬ ផលិតដោយខ្លួនឯង ។ តាមដានជាមួយ ត្រីសាម៉ុងដុតនំជាមួយដំឡូងនិងអូលីវៀតបៃតង ។ ផ្លែបាកឡាវ៉ានិងផ្លែឈើស្រស់ៗនឹងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងអាហារ។

នៅក្នុងបញ្ជីថ្ងៃឈប់សម្រាក: ឈីសនិងប្រេងអូលីវគឺជាអាហារប្រពៃណីសម្រាប់ហាន់នីកាកា - ជាអតីតមេដឹកនាំនៃវីរនារីយូណេឌិត (Judith) ដែលបានជួយទទួលជ័យជម្នះយោធាដ៏សំខាន់ដោយមានជំនួយពីឈីសដែលជាតួនាទីស្នូលរបស់វា។ នៅក្នុងអព្ភូតហេតុនៃហាន់តកា។ ស្រូបយកស្រាក្រឡុកមួយចំនួយៈចូរធ្វើនំដែលអ្នកចូលចិត្ត - ដំឡូង Latkes ជាមួយ Ras el Hanout នឹងដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយ eggplant ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងរាតត្បាតនៅខាងលើសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ងាយស្រួល។ ប្រេងអូលីវដុតនំ នឹងធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះឥតល្អិត។

ក្នុងអំឡុងពេល Shavuot, ឈីសក៏មានតួនាទីដើរតួនៅលើម៉ឺនុយ។ ផ្តល់ជូននូវការរីករាលដាលតាមទីផ្សាររបស់កសិករនិងបំរើ eggplants ជាមួយ Salad Tomato ដំណាំបន្លែ ជាមួយឈីឆីនិង Arugula ដែលជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង Barley salad និងអ្នកនិពន្ធសៀវភៅចម្អិនអាហាររបស់ Ronnie Fein ។ បញ្ចប់អាហារជាមួយ រូបមន្តឈីសដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• eggplants រឿងនិទាន 1 pint (ប្រហែល 8 អោន) តុបតែងនិងពាក់កណ្តាលមានប្រវែង
• ញាក់អំបិលសមុទ្រឬកូសឺរ
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាបាយ, បែងចែក
• 1 ស្លាបព្រា
• 1,5 អោនកោសិកាឈីស feta របស់គោឬគោ
• ក្តិចរបស់ Za'atar

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកល្មម 425 អង្សាសេ។ លាងសឺរាង្គះដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលមានទំហំធំគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
2. បាចស្រូវពោតឱ្យបានពាក់កណ្តាលជាមួយអំបិល។ ហៀរចេញដោយរាបស្មើជាមួយនឹងប្រេងអូលីវពាក់កណ្តាល។ បាចរាបស្មើជាមួយអំបិលម៉ៃសក់ហើយបន្ទាប់មកឈី feta ។ ហៀរចេញដោយប្រេងអូលីវដែលនៅសល់។
3. ចម្អិន eggplants នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 30 ទៅ 35 នាទីឬរហូតដល់ eggplant គឺដេញថ្លៃនិង feta គឺពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចំណុច។ បំរើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	102
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	9 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	173 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )