រមៀលស៊ុតឆ្ងាញ់ទាំងនេះត្រូវបានបំពេញដោយសល់សាច់ជ្រូកនិងស្ពៃក្តោបស្ពៃស្រស់។ នេះគឺជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីប្រើសាច់ជ្រូកដែលបានទាញ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបសំខាន់មួយថ្ងៃហ្គេមឬអាហារសម្រន់តាមទូរទស្សន៍ឬពិធីជប់លៀងផ្សេងៗ។
រមៀលស៊ុតពិតជាមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើជាមួយនឹងរុំរមូរពងហើយខ្ញុំបានរួមបញ្ចូលសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ទាំងការនំប៉័ងនិងការដុតនំ។ យកជម្រើសរបស់អ្នក!
ប្រើកំប៉ិកកំប៉ុកសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានគេទិញនៅក្នុងរូបមន្តនេះហើយប្រើទឹកជ្រលក់សាច់អាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់សំណើមនិងរសជាតិសាច់ជ្រូក។ coleslaw ត្រូវបានធ្វើឡើងបានពីរបីម៉ោងមុនឬសូម្បីតែមួយថ្ងៃមុន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោន
- ស្ពៃក្តោប (4 ទៅ 5 ពែងត្រូវបានកាត់ចោលឬលាបបន្តិច)
- 1/2 ការ៉ុកកាត់ខ្ទះ
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (លាបបន្តិច)
- 1/2 ស្ករពែង
- 1/2 ទឹកខ្មះ cider ពែង
- 1/3 ពែង
- ប្រេងកាល់ឡូរី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ celery
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- mustard ស្ងួត
- ចំពុះពងក្រពើក្រហម
- 1 1/2 ទៅ 2 ពែងបានរៀបចំសាច់ជ្រូកទាញ (សើមជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់អាំងបន្តិចបន្តួចរឺប្រហែល 1 ផោនទិញសាច់ជ្រូកទាញ)
- 15 ទៅ 18 រុំរមូរពង
- 1 ពណ៌សស៊ុត
- ទឹក 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ (សម្រាប់ dipping)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ស្ព្រូរនៅក្នុងចានជាមួយនឹង carrots shredded និងគំនិតក្រហម។ Toss ដើម្បីលាយ។
- នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សំស្ករ, ទឹកខ្មះ cider, 1/3 ពែង canola, គ្រាប់ celery, mustard ស្ងួតនិងម្សៅម្រេចក្រហមក្តៅ។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន, stirring សម្រាប់ 1 ទៅ 2 នាទីឬរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយ។
- ចាក់ទឹកលើល្បាយស្ពៃនិងលាយគ្រឿងផ្សំ។ គ្របដណ្តប់ចានដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យស្ព wilt នៅក្នុងការស្លៀកពាក់ក្តៅ។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងម្តងម្កាលគឺពី 2 ទៅ 4 ម៉ោងម្តងហើយម្តងម្កាល។
- បង្ហូរ coleslaw យ៉ាងហ្មត់ចត់។
- កំដៅ oven ទៅ 400 F (200 C / ឧស្ម័ន Mark 6) ឬកំដៅអំពី 1 1/2 ទៅ 2 អ៊ីញប្រេងទៅ 375 F (190 ក) ។
- លាយស៊ុតពណ៌សជាមួយទឹក 1 ស្លាបព្រា។
- ដាក់ប្រហែល 1/2 ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃល្បាយ coleslaw នៅលើរុំរមូរពងមួយ; ជាមួយនឹងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីទិសដៅរបស់កញ្ចប់សូមបត់ជ្រុងលើការបំពេញនិងរមៀលយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយប្រើល្បាយពណ៌សស៊ុតដើម្បីធ្វើឱ្យសំណើម។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយខាត់ក្រឡុកសាច់ជ្រូកនិងរុំរមៀលដែលនៅសល់។
ដើម្បីជ្រៅ Fry:
- Fry ស៊ុតរមៀលនៅក្នុងបាច់នៃ 4 ឬ 5, ងាកបន្ទាប់ពី 1 ទៅ 1 1/2 នាទីដើម្បីពណ៌ត្នោតភាគីទាំងសងខាង។
- នៅពេលស៊ុតរមៀលមានពណ៌ត្នោតខ្ចីយកកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។ ចង្វាក់នីមួយៗនឹងចំណាយប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទី។
ដុត:
- រៀបចំស៊ុតរមៀលនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានជាតិប្រេង (ឬបាញ់ថ្នាំបាញ់ទឹកមិនឆ្អិន) ។ ដុសពួកវាស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែតិចតួច។
- ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 12 ទៅ 14 នាទីឬរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតស្រស់ត្រកាលប្រហែលពាក់កណ្តាលតាមពេលវេលាដុត។
បំរើការរមៀលស៊ុតជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកនៅលើចំហៀងឬបម្រើពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។
គន្លឹះបន្ថែម
* ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ជ្រូកដែលបានទិញនោះវាទំនងជាការសន្សំសំចៃតិចតួច។ ចម្អិនដូចដែលបានណែនាំបន្ទាប់មកដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងសំណាញ់រុំសំណាញ់ល្អ។ បោះបង់ចោលទឹកជ្រលក់បន្ថែមនិងទុកសាច់ជ្រូកត្រជាក់មុនពេលបំពេញរមូរពង។
ដើម្បីរក្សាពងដែលឆ្អិនក្តៅប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំឆ្អិនជ្រៅ ៗ លាងម្សៅកំដៅដល់ 250 អង្សាសេ (130 ស៊ីឡាក់ / ឧស្ម័នកែង 1/2) ។ ដាក់រមៀលស៊ុតឆ្អិននៅលើរនាំងមួយនៅក្នុងនំដុតនំមួយនិងផ្ទេរទៅឡនៅខណៈពេលដែលអ្នកចៀននៅសល់។
ដើម្បីកំដៅរមូរស៊ុតដាក់កំរាលលើសន្លឹកដុតនំនិងកំដៅនៅក្នុងចង្ក្រាន 350 អំបូរ (180 ស៊ីឡាក់ / ឧស្ម័ន 4) រយៈពេលប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទី។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 479 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 549 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 254 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |