នៅក្នុងប្រទេសក្រិក: ពណ៌បៃតង, និយាយថាសាច់គោ - TEHK -YAH SKHAH -Rahs
នេះគឺជាមុខម្ហូបសាច់ជ្រូកនិងប៊ឺហ្គ័រ។
ល្បាយនៃសាច់គោដីនិងសាច់ជ្រូកធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គឺអស្ចារ្យនៅលើ ដុត ។ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញនេះតម្រូវឱ្យប្រើ parsley និងគំនិតហើយតាមធម្មតាប៊ឺហ្គឺរទាំងនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារសម្រាប់អ្នកដែលចង់បាន រសជាតិក្រិក ។ សាច់អាចត្រូវបានផលិតមុនពេលនិងកកសម្រាប់ការប្រើពេលក្រោយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ផោនសាច់គោ (ដី)
- 1 ផោនសាច់ជ្រូក (ដី)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ស្រូវ)
- 2/3 ពែងនៃ parsley (chopped ស្រស់)
- 1/2 ពែង breadcrumbs (ស្ងួតឬនំបុ័ង)
- 1 ស្លាបព្រាអំបិល (សមុទ្រ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច (ដីថ្មី)
- 4 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ច្រាស)
- 3-4 ក្រូច (កាត់ក្រូចឆ្មារ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដុតភ្លើងដុត (ឬបើកកូនកណ្តុរ) ។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប្រេងអូលីវនៅក្នុងចានមួយហើយលាយដោយដៃរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។ កុំ knead ។ ប្រសិនបើល្បាយស្ងួតបន្តិចបន្ថែមប្រេងអូលីវតិចតួចដើម្បីឱ្យសើម។
បង្កើតជាប៊ឺហ្គ័រជុំឬរាងពងក្រពើប្រហែល 1/2 អ៊ីញក្រាស់និង 3 អ៊ីញវែង។
ជក់សូមអភ័យទោសដោយប្រេងនិងសាច់អាំងសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ខាងក្រៅសំប៉ែតហើយសាច់ត្រូវបានធ្វើតាមវិធីទាំងអស់ប៉ុន្តែមិនស្ងួត។
(ដោយសារតែវាមានសាច់ជ្រូកពួកគេចាំបាច់ត្រូវធ្វើបានល្អប្រសើរជាងបឺហ្គឺប៊ីសាច់គោ។ )
បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារសម្រាប់ការច្របាច់ក ... ការប៉ះទំពាំងស្នង!
ចំណាំ:
- ប្រសិនបើដុតចៀនចូរដាក់ប៊ឺហ្គ័រ 7-8 អុិនឈ៍នៅក្រោមកូនកណ្តុរ។ ពួកគេមិនគួរចំអិនលឿនពេកឬនៅខាងក្រៅនឹងឆេះហើយផ្នែកខាងក្នុងនឹងនៅតែមានពណ៌ផ្កាឈូក។
- ល្បាយប៊ឺហ្គ័រឆៅអាចត្រជាក់។ ធាត់មុនពេលចម្អិនអាហារ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 195 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 53 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 533 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |