ត្រីឆ្លាមដុត

ត្រីសនិងស៊ីលី ត្រូ កៈពួកគេហាក់ដូចជាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់គ្នាទៅវិញទៅមកហើយម្ហូបនេះគឺជាភស្តុតាង។ ក្រែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងទឹកកំប៉ុងទាំងអស់សុទ្ធតែរួមចំណែកដល់ការលាយចំរុះដែលហូបត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បៃតងស្អាតស្រស់ស្អាតគួរឱ្យទាក់ទាញ។

រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតាមួយសម្រាប់ម្ហូប Mexican មួយ; អាហារក្លែងក្លាយមិនមែនសុទ្ធតែជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសនោះទេ (លាមកមានទំនៀមទម្លាប់ប្រើតែក្នុងឱកាសពិសេសៗ) ហើយគ្លីនរ៉ូនៅទីនេះត្រូវបានចម្អិនដែលវាកម្រណាស់។ ឱសថបាត់បង់អាំងតង់ស៊ីតេនៃរសជាតិនិងក្លិនរបស់វាជាមួយនឹងកំដៅខ្ពស់ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាមានស៊ីលីត្រូស៊ីលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងម្ហូបដើម្បីបង្កើតឡើងសម្រាប់វា។ ផ្ទុយពីអ្វីដែលមនុស្សជាច្រើនគិតថាកុលាប Cilantro គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិហើយយើងប្រើទាំងពីរក្នុងម្ហូបនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ក្រុមដ៏ធំនៃ cilantro
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច
• 3 cloves នៃខ្ទឹមស្រស់
• ស្លាបព្រា 3 ស្លាបព្រា
• 2 ពែង (1/2 លីត្រ) នៃក្រូចម៉ិកស៊ិកឬក្រែម sour
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 4 ស្លាបព្រាស្រស់ច្របាច់
• ទឹក កំបោរម៉ិកស៊ីកូ
• 2 និង½ផោន (តិចជាង 1 គីឡូក្រាម) ឯកសារត្រីស (ត្លាភីអ៊ី, ត្រីម្ទេស, ស្វាយ, ល។ )

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បើកឡាស៊ែររបស់អ្នកទៅ 375F / 190C ដូច្នេះវាអាចកំដៅមុនពេលអ្នកកំពុងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។

2. លាងសមាត cilantro; កាប់ចោលនិងបោះបង់ឫស។ រញ្ជួយ cilantro យ៉ាងរឹងមាំ (ឬរត់វាតាមរយៈ spinner សាឡាត់មួយ) ដើម្បីលុបបំបាត់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ កាប់វាទាំងដើមនិងស្លឹកជាមួយគ្នា។ កំណត់ឡែកស្លឹកដែលមានស្លឹកទាំងស្រុងដើម្បីប្រើជាគ្រឿងក្រអូបនៅលើម្ហូបដែលបានចានប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

   ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ គ្រាប់ឡុកឡាក់តូចមួយនៃខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើអ្នកចង់ហើយដាក់វាជាមួយកាឡូរីបំរុងសម្រាប់ចាន។

1. រលាយប៊ឺនៅក្នុងចំណិតមានទំហំមធ្យម។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមក្នុងចៀនរយៈពេល 5 នាទីហើយរំឭកជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ថ្លាប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ទឹកក្រូចទេ។

2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសអំបិលទឹកកំបោរនិងស៊ីលីត្រុងកាត់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដំណើរការរហូតដល់អ្នកមានទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតងទន់។

3. ខាញ់បន្តិចបន្តួចចានដុតនំកែវឬដែក។ ដាក់ឯកសារត្រីសនៅក្នុងម្ហូបនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើឯកសារ។ ផ្លាស់ទីឯកសារមួយៗបន្តិចដើម្បីអោយទឹកជ្រលក់ខ្លះស្ថិតនៅក្រោមត្រីដែលនៅចន្លោះនំប៉័ងនិងអាហារដុតនំ។

   ដុតនំ, រកឃើញ, សម្រាប់អំពី 25 នាទី។ ពេលញ៉ាំនំប៉័ងនឹងប្រែប្រួលទៅតាមកម្រាស់នៃសំណាញ់។ មើលម្ហូបរបស់អ្នកយ៉ាងជិតស្និទ្ធដើម្បីឱ្យត្រីមិននឿយហត់។ ត្រីត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាអាចត្រូវបាន flaked បានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយ fork មួយ។

4. យកត្រីឆ្ងាញ់របស់អ្នកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ cilantro ចេញពី oven និងប្រើ spatula ដើម្បីចានវាទៅលើចានបុគ្គល។ តុបតែងរាល់ការបម្រើជាមួយតិចតួចនៃការកក់ក្ដៅនិងខ្ទឹមបារាំងប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បម្រើត្រីរបស់អ្នកជាមួយ អង្ករ ពណ៌សឬ ក្រហម ឬដំឡូងឆ្អិន។