ស៊ុប 15 សណ្តែកនេះគឺជាស៊ុបចៀនបួសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយស៊ុបស៊ុប 15 សណ្តែកឬ 16 សណ្តែក។ ចំនួនឬឱសថស្ងួតឬស្រស់និងម្ទេសរសជាតិស៊ុបរួមជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ស៊ុបក៏ល្អផងដែរ។ បន្ថែម carrots និងឆ្អឹងជំនីរមួយនៃ celery ទៅស៊ុបឬកាត់បន្ថយភាគហ៊ុនដោយប្រហែល 2 ពែងនិងបន្ថែម 2 ពែងនៃទឹកបន្លែវីតាមីន 8 មុនពេលវាត្រូវបានធ្វើ។ ស្លឹក Bay មួយឬពីរអាចត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់គំនិតនិងការជំនួស។
ស៊ុបរូបភាពនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងលាយប៊ុកប៊្លូក្រហមរបស់លោក Bob's ដែលផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រាំមួយយប់។ សូមពិនិត្យមើលការណែនាំនៅលើម៉ាកសណ្តែករបស់អ្នក។
សណ្តែកបេះដូងដ៏ល្អនេះធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងនំបុ័ងពោតឬនំប៉័ង។ បន្ថែមសាំងវិចឬលាយសាឡាដពណ៌បៃតងសម្រាប់អាហារដែលពេញចិត្ត។
ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចជាងនៃ cayenne និងម្រេចក្រហម flakes ។ ល្វីងទំពាំងបាយជូរប្រហែលពាក់កណ្តាលតាមពេលវេលាចម្អិនអាហារនិងបន្ថែមបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តប្រើចង្ក្រានយឺតសូមមើល ស៊ុប 16 សណ្តែករបស់ Neil ឬ ស៊ុបសណ្តែកទឹក សារ៉ុនរបស់សារ៉ុនជាមួយនឹង Ham ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- កញ្ចប់ 1 (ប្រហែល 1 ផោន) លាយស៊ុប 15 សណ្តែក *
- ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រា (ឧ។ ប្រេងអូលីវកាណូឡាសណ្តែកដីជាដើម)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ហាប់)
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស (ធំ, minced)
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង (ឬ 1 tablespoon basil ស្រស់)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano (ឬ 1 tablespoon ដើម oregano)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme (ឬ 1 tablespoon thyme ស្រស់)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne (ឬរសជាតិ)
- ស្លាបព្រាម្រេច 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
- zest នៃ 1 lemon (ឬ lime)
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម
- សូដ្យូមទាប 2 ភាគបួនឬ
- ភាគហ៊ុនបន្លែគ្មានសុវត្ថភាព ឬទឹក 2 លីត្រជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃមូលដ្ឋានស្តុកបន្លែ (សូមមើលគន្លឹះនិងការប្រែប្រួលសម្រាប់ជម្រើសផ្សេងទៀត)
- អំបិល kosher (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ -2017-10-14
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សណ្តែកក្នុងឡដែលមានជាតិហូឡង់ធំឬស្តុក។ គ្របដណ្តប់សណ្តែកជាមួយទឹកបន្ទាប់ពីទិសដៅកញ្ចប់និងត្រាំពួកវាពេញមួយយប់ឬប្រសិនបើកញ្ចប់ដឹកជញ្ជូន - ធ្វើត្រាំភ្លាមៗនិងលាយវារហូតដល់គ្រាន់តែដេញថ្លៃ។ ផ្ទេរសណ្តែកទៅ colander មួយដើម្បីបង្ហូរ; កំណត់ឡែក។
- កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទីឬរហូតទាល់តែវាត្រូវបានគេបន្ទន់និងប្រែជាស្រទាប់ហើយកូរឱ្យញឹកញាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងចំណីអាហារ។ ចំអិនប្រហែល 2 នាទីយូរជាងមុនធ្វើឱ្យរំខានជាញឹកញាប់។
- បន្ថែមទឹកខ្មះ; កូរហើយបន្ថមបញ្ចូលសណ្ណកស្តុកឬទឹកនិងកមឬទឹកធម្មតា។ ដបខ្ទប់ហើយយកឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅទាប។ គម្របឆ្អិនចាក់ទឹកម្សៅសណ្តែក 1 ម៉ោងកន្លះ។
- សូមពិនិត្យសណ្តែកម្តងម្កាលនិងបន្ថែមភាគហ៊ុនបន្ថែមឬទឹកប្រសិនបើស៊ុបលេចឡើងក្រាស់ពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។ ពិនិត្យសណ្តែកសម្រាប់ភាពទន់ភ្លន់។ ប្រសិនបើមិនទន់, ចំអិននៅ simmer មួយផ្សេងទៀត 1/2 ម៉ោង។
- បន្ថែមអំបិល kosher, ជាការចាំបាច់, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
* ស៊ុបក្រហមរបស់ប៊្លូប៊ែល 13 សណ្តែកគឺជាកញ្ចប់ទំហំ 29 អោន។ ថ្លឹងទម្ងន់ 15 អោននៃសណ្តែក - ប្រហែល 2 ពែង - សម្រាប់រូបមន្តនេះ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួស 2 ទៅ 3 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកវីតាមីន 8 ។
- ចំពោះម្ហូបដែលមិនមែនជាភេសជ្ជៈធ្វើស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬទឹកនិងសាច់ឆ្អឹងសាច់។ Ham រសជាតិ, សាច់ក្រកដែលមានជាតិសូក្រឡីឬផ្សំកំប៉ុកខ្លះដែលឆ្អិនអាចត្រូវបានបន្ថែម។
- បម្រើស៊ុបដូចជាស្ករកៅស៊ូនៅជុំវិញអង្ករមួយដែលមានអង្ករសឬត្នោតឆ្អិន។
- បន្ថែម celery chopped ឬ carrots ទៅស៊ុបនៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមសណ្តែកត្រឡប់ទៅទំពាំងបាយជូរនោះ។
- បន្ថែមពីរ ច្រកដាក់ ទៅល្បាយរួមជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 187 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 50 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 152 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |