រូបមន្តធ្វើម្ហូបសូម៉ុននេះគឺជារូបមន្តធ្វើម្ហូបអំបិលសម្រាប់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំក្នុងទសវត្សចុងក្រោយ។ នៅពេលណាដែលយើងរៀបចំពិធីជប់លៀងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចនៅរដូវក្តៅយើងដុតភ្លើងដុតនិងរៀបចំជូតស្ងួត។
រូបមន្តត្រីម៉្យាងដែលគ្មានជាតិស្ករធម្មជាតិនេះគឺជាអ្វីដែលពិសេសមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិហឹរជាមួយនឹងការប៉ះកាំរស្មីពីពេលដែលស្ករត្នោតជួបនឹងកំដៅសាច់អាំង។
ជូតស្ងួតមានជាតិស្ករត្នោតម្សៅម្ទេសស៊ីលីនម្សៅក្រូចឆ្មៃអំបិលម្រេចនិងក្រូចពោធិ៍សាត់ដែលមានសារធាតុ zester (ឧបករណ៍មួយក្នុងចំណោមឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត) ។ ការជូតស្ងួតត្រូវបានប្រឡាក់លើ ត្រីសាម៉ីន ចំនួនបួនគ្រាប់ប្រហែល 4 ទៅ 6 អោនហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបិទដោយទឹកដែលច្របាច់ពីក្រូច។
ចំពោះរូបមន្តដុតនេះអ្នកត្រូវការត្រីប្រមានត្រីសាឡីនដែលមានស្បៃនៅលើចង្អុរដែលជួយទប់សាឡីម៉ិចជាមួយគ្នានៅពេលវាចំអិននៅលើដុត។
ការរំលាយត្រីសាម៉ុងនេះគឺងាយស្រួលនិងហែកដៃ។ ដុតកំដៅទៅកម្រិតមធ្យមហើយដុសធ្មេញជាមួយប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដុតមានកំដៅចូររៀបចំសាច់ក្រណាត់នៅលើចំហៀងចុះក្រោម។ គម្រប។ ឃុក។ នោះហើយជាវា។
ត្រីសាម៉ុងចង្ក្រាន 1 អំបិលក្រឡុកក្នុងរយៈពេលប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី ។ សម្រាប់អ៊ីញក្រាស់ម្តង ៗ សូមចំអិនឱ្យបាន 8 ទៅ 10 នាទីបន្ថែមទៀត។
យកសាម៉ុងចេញពីសាច់អាំងដោយដាក់បញ្ចូលស្ករសរវាងសាច់ត្រីសាឡីនិងស្បែកយកតែត្រីសាម៉ុននិងទុកស្បែកនៅលើដុត។
បម្រើភ្លាមៗជាមួយនឹងចានអាហារពេលល្ងាចដែលគ្មានជាតិស្ករដែលពេញនិយមនិង ស្រាក្រឡុកត្រជាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 4-6 អោនស៍។
- ត្រីសាលម៉ុង (ស្បែកលើ)
- 2 tbsp ។ ស្ករត្នោត
- 1 tsp ។ ម្សៅម្ទេស
- 1/2 tsp ។ cumin
- 1/2 tsp ។ paprika
- 1/4 tsp ។ ត្រចៀក
- 1/2 tsp ។ rind ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងស្រស់
- ទឹក 1 ក្រូច
- 1/4 tsp ។ អំបិលសមុទ្រ
- 1/8 tsp ។ ម្រេចខ្មៅ
- 3 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ (ឬប្រេងកាល់ឡូរីសំរាប់ដុសធ្មេញ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានលាយតូចមួយផ្សំស្ករពណ៌ត្នោត, គ្រឿងទេស, អំបិលនិងម្រេចនិង rind ពណ៌ទឹកក្រូចដឹងគុណ។ លាយរហូតដល់បានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
- លាងជម្រះរសជាតិត្រីសាលម៉ុននិងក្រូចស្ងួត។ រៀបចំលាបស្បែកនៅលើសន្លឹកដុតនំឬម្ហូបធំមួយ។ លាយល្បាយស្ករសត្នោតក្នុងចំនោមនំបុ័ងចំនួនបួនដែលលាយល្បាយរាបស្មើរពីលើគ្នា។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចពីទឹកក្រូចមួយនៅលើត្រីសាម៉ីន។ កំណត់ឡែកដើម្បីចិញ្ជឹមខណៈពេលដុតគឺមុនកំដៅ។
- កំដៅដុតលើកំដៅមធ្យម។ ដុសខាត់ក្រឡាចត្រង្គជាមួយប្រេងបន្លែឬកាណូឡា។ នៅពេលដុតមានកំដៅដាក់កន្ទេលកក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិនសំរាប់ 8 ទៅ 10 នាទីសម្រាប់ fillets អ៊ីញមួយ។ ប្រសិនបើខ្ទះមានក្រាស់ជាងមួយអ៊ីញចូរចម្អិនអោយបាន 8 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់សាច់ត្រីសាឡីងាយខ្ចាត់ខ្ចាយ។
- ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយញាត់សាច់ត្រីសាឡីដែលឆ្អិនចេញពីសាច់អាំងដែលទុកស្បែកនៅលើដុតឬយកស្បែកចេញហើយដាក់វានៅដាច់ពីគ្នានៅពេលដែលត្រីសាម៉ុងត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបស្អាត។
- បម្រើត្រីសាម៉ុងភ្លាម។
ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, រុំនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ តែងតែអានស្លាកផលិតផល - មិនមែនម៉ាកទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតស្មើៗគ្នាទេ។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 135 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 28 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 192 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 11 ក្រាម |