អង្ករផ្កាម្លិះដែលមានស្រូវមាស (Parve ឬសាច់)

ប្រភេទ Turmeric - គ្រឿងទេសដែលមានតម្លៃតាំងពីបុរាណកាលសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិធ្វើម្ហូបនិងព្យាបាលរបស់វា - ផ្តល់ឱ្យនូវម្ហូបអង្ករនេះជាពណ៌មាសដ៏រស់រវើករបស់វា។ សាច់សត្វផ្អែមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលសម្បូរទៅដោយអ៊ូមីមមានតុល្យភាពសាច់ដុំរមៀតតិចតួចខណៈពេលដែលម្សៅគុយរីបន្ថែមរស្មី។

ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ, មជ្ឈឹមបូព៌ា, ការ៉ាអ៊ីបនិងឥណ្ឌាមានអង្ករល្អ។ វាក៏ជាការបំពេញបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីចានសាច់ចៀមឬ ត្រីទាំងមូលដុត ។

គន្លឹះ: ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំពាំងបាយជូរបន្លែនៅលើដៃទេអ្នកអាចប្រើទឹកក្តៅ 3 ពែងលាយជាមួយ ម្សៅ សាច់មាន់ 1 ស្លាបព្រាឬ ប៉េងប៉ោះបន្លែ 1 ស្លាបព្រា។ រកមើលមួយដែលផលិតដោយគ្មាន MSG ។

ធ្វើឱ្យវាមានអាហារ: ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងចាននៃ ការ៉ុតអាហារ, ផ្លែប៉ោម, និងស៊ុបសាឡី ។ បម្រើស្រាអង្ករកែច្នៃជាអាហារបំពេញបន្ថែមចំពោះ ត្រីសាលម៉នសុនជាមួយនិង Garam Masala ឬ សាច់មាន់ដែល មានជាតិអំបែងលៀន និងសារ៉ុន។ ផ្គូផ្គងទាំងចូលជាមួយ បន្លែលីង ដែលអ្នកចូលចិត្តចំហុយទំពាំងបាយជូរឬសាឡាត់ពណ៌បៃតងសាមញ្ញ។ ចំពោះបង្អែមសូមផ្តល់ជូននូវនំផ្អែមល្ហែម ត្រូពិចងងឹត នេះជាមួយនឹងទឹកតែ។

ចូលចិត្តអាហារបួស? ធ្វើស្រូវជាមួយនឹងស្តុកបន្លែហើយខ្ចប់វាតាមបែប burrito នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលឬស្រូវសាលីជាមួយនឹង ខាត់ណាផា្កស្ព ដែលមាន រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ កូនកណ្តុរតូចមួយឬកូនឆ្កែនិងខាត់នៃ តៅហ៊ូខ្ញីតៅហ៊ូ ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ក្តៅបន្តិចបើអ្នកចូលចិត្ត។ ឬ, រំលង burrito នេះ, និងធ្វើឱ្យចានអង្ករមួយដែលមានធាតុដូចគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមពណ៌បន្តិចបន្តួចឬការចាប់អារម្មណ៍ តាមលំដាប់លំដោយ , Rainbow Slaw ជាមួយ Tamari Ginger Vinaigrette និង Cube cubes នឹងក្លាយជាដំណាំស្រូវអង្ករដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។

កែសម្រួលដោយ Miri Rotkovitz

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែង 1/3 ពែង (330 ក្រាម) អង្ករបាម៉ាទីតពណ៌ស
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រា
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេរមៀត
• ម្សៅឈីស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/3 ពែងមាសស្រស់
• 3 ពែង (710 មីលីលីត្រ) បន្លែឬសាច់មាន់
• 1 1/2 ទឹកស៊ីអ៊ីវ tablespoons, tamari ចំណង់ចំណូលចិត្ត (សូដ្យូមបានកាត់បន្ថយគឺល្អ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាតអង្ករក្នុងសំណាញ់ពណ៌ខៀវរហូតទាល់តែទឹកហូរ។ បង្ហូរបានល្អ។

កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានដែលមានទម្ងន់ធ្ងន់ដាក់លើកំដៅមធ្យម។ កូរចូលក្នុងម្សៅអង្កររមៀតនិងកៃរីលាយយ៉ាងល្អដើម្បីឱ្យស្រូវអង្ករលាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងប្រេង។ បន្ថែមសាច់ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវហើយនាំយកទៅរំពុះ។

3. កាត់បន្ថយកម្តាទាបចុះកម្តាហើយចាក់ទឹកអស់ 18 នាទី។ (កុំលើកគំរបនៅពេលចម្អិនឬអង្ករនឹងស្អិត។ )

យកអង្ករចេញពីកំដៅកូរឱ្យលាស់បន្ទាប់មកយកគម្របហើយទុកឱ្យអង្ករសម្រាករយៈពេល 10 នាទី។

ជីកអង្ករលើចានរាងសំប៉ែតហើយបម្រើ។ រីករាយជាមួយ!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	210
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	357 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	36 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )