រូបមន្តអាហារ Salmon Indian Spiced Salmon នេះគឺជាការប្រមូលផ្តុំគ្នានៅលើរវល់រាត្រី។ វាត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីដើម្បីរៀបចំនិងប្រហែល 15 នាទីដើម្បីចម្អិន។ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះការលាយគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា garam masala ម្ហូបនេះមានរសជាតិសម្បូរបែបដែលធ្វើឱ្យមានការរៀបចំដ៏សាមញ្ញរបស់វា។
ចំណាំគ្រឿងផ្សំចំណាំ: Garam masala គឺជាក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា។ វាមានការប្រែប្រួលជាច្រើនលើរូបមន្តមូលដ្ឋានប៉ុន្តែពោតកែវម្ទេសម្រេចខ្ញីខ្ញីក្រវ៉ាញនិងម្រេចត្រូវបានគេបញ្ចូលជាញឹកញាប់។ អ្នកអាចរកឃើញម៉ារ៉ាម៉ាម៉ាសាឡាដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផ្សារទំនើបជាច្រើនកន្លែងឬអ្នកអាច បង្កើតរបស់អ្នកផ្ទាល់ ។
ព័ត៌មានជំនួយ: សម្រាប់អាហារធម្មតាដែលបានបម្រើតាមបែបគ្រួសារខ្ញុំចូលចិត្តប្រើត្រីធំជាងនេះនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលទានអាហារជាផ្លូវការបន្ថែមទៀតសម្រាប់ភ្ញៀវអ្នកអាចឱ្យអ្នកនេសាទត្រីរបស់អ្នកកាត់ត្រីសាម៉ុនទៅជាផ្នែក ៗ 4 ឬ 6 អោន (113 ក្រាមឬ 170 ក្រាម) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ក្លីនត្រីសាឡីទម្ងន់ 1,5 ផោន (6 មីលីក្រាមឬ 680 ក្រាម) ត្រូវកាត់ចេញជាផ្នែកនីមួយៗប្រសិនបើអ្នកចង់បាន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ garam masala
- ទឹក 1/2 លីត្របូកក្រូចឆ្មារបន្ថែមទៀតសម្រាប់បម្រើ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ tamari 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស៊ីរ៉ូស៊ីរ៉ូសុទ្ធ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. ចាក់ទឹកល្មមដល់ 425 អង្សាសេ (220 អង្សាសេ) ។ ដាក់ត្រីក្នុងម្ហូបដុតនំបន្តិចមានទំហំធំជាងនុយត្រី។
2. បាញ់ប្រហាក់ប្រមាំត្រីដោយប្រើម៉ារ៉ាឡាមរ៉ាម៉ា។ លោតជាមួយគ្នានូវទឹកកំបោរទឹកស៊ីអ៊ីវនិងសុីរ៉ូដើមម៉េលនិងចាក់លើត្រី។
3. ដាក់ម្ហូបដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននិងដុតក្នុងរយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទីដោយដុតនំម្តងឬពីរដងជាមួយទឹកផ្លែឈើឬរហូតដល់សាច់ត្រីសាឡីមានស្រអាប់នៅចំកណ្តាលហើយត្រីអាចបែកដោយងាយស្រួល។
(កម្រាស់របស់ត្រីមាសនឹងកំណត់ពីរយៈពេលដែលត្រីយកទៅចំអិន) ។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មា។ រីករាយជាមួយ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 243 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 76 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 381 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |