Strawberry Salsa គឺរីករាយណាស់នៅរដូវក្តៅមុនពេលប៉េងប៉ោះទុំមានរដូវ។ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្លែស្ត្របឺររីដែលជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះខណៈពេលដែលបន្ថែមក្លិននិងរសជាតិរបស់ពួកគេដោយទឹកក្រូច។ សាល់សានេះសម្បូរទៅដោយកណ្ដឹងកណ្ដឹងដែលមានពណ៌ក្រហមលឿងនិងបៃតងដើម្បីបំភ្លឺម្ហូប។
បម្រើសាឡាត់ស្ត្រប៊េរីរីជាមួយត្រីដុតបង្គារឬមាន់ដុតឬក៏ជាត្រីកំប៉ុងជាមួយនឹងត្រីកោណ pita ឬបន្ទះសៀគ្វី។
គ្មានជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទេដូច្នេះមានតែជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមានផ្លែប៊ឺរីទឹកក្រូចនិងម្ទេសប៉ុណ្ណោះ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីម្រេចចាល់ប៉េណូ។ នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើផ្លែស្ត្របឺរីពីសួនច្បាររបស់អ្នកទោះបីជាពួកគេអាចនឹងមិនធ្វើសមកាលកម្មជាមួយរដូវសម្រាប់ម្ទេស។ ប្រសិនបើអ្នករីកលូតលាស់ពូជដ៏អស្ចារ្យនៃការ strawberries អ្នកនឹងមានទាំងស្រស់នៅពេលក្រោយនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 មធ្យម
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ( លាប បន្តិច)
- 1
- ម្រេច jalapeno (minced)
- 1/2 ម្ទេសក្រហម (ដើមមានគ្រាប់ពូជនិងជូលីនៀន)
- 1/2 ម្រេចកណ្ដឹងលឿង (ដើមមានគ្រាប់ពូជនិងជូលីនៀន)
- 1/2 ម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង (ដើមមានគ្រាប់ពូជនិងជូលីនៀន)
- 1/4 ពែងស្រស់
- ស្លឹក cilantro
- កាត់ចោលយ៉ាងល្អ)
- 1/2 pint (1 ពែង) strawberries ស្រស់ (hulled និង sliced)
- ទឹកក្រូចស្រស់ 1/4 ពែង
- 2 tablespoons ស្រស់
- ទឹក កំបោរ
- 2 ស្លាបព្រៃបន្ថែមព្រហ្មចារី
- ប្រេងអូលីវ
- សញ្ញា
- អំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមម្រេច jalapeno កណ្តឹងម្ទេសត្រឡោកត្រឡាចទឹកក្រូចទឹកក្រូចប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងចានលាយធំមួយហើយបោះវាបញ្ចូលគ្នា។
- គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ 4 ម៉ោង។
- ដប់ប្រាំនាទីមុនពេលបម្រើសូមយក salsa ចេញពីទូទឹកកកដូច្នេះវាបាត់បង់កំដៅរបស់វា។
Salsa summery ផ្អែមនេះអាចអមជាមួយអ្វីទាំងអស់ពីត្រីកោណ pita toasted ទៅកាត់ត្រីដុត បង្គា ឬមាន់មួយ។
អ្នកក៏អាចលាបសាឡាសាជាមួយបៃតងស្រស់សម្រាប់សាឡាត់នៅរដូវក្ដៅដ៏អស្ចារ្យមួយដែលនឹងមិនត្រូវការការស្លៀកពាក់សាឡាត់បន្ថែមទៀតទេ។
វាជាការល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយ salsa បានភ្លាមឬក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃនៃការរៀបចំវា។ ផ្លែស្ត្របឺរីមានទំនោរប្រែទៅជាផ្សិតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងសាល់សូហើយវានឹងមិនមានសំភារៈដូចគ្នាដូចដែលវាមានរយៈពេលយូរដែរឬក៏អត់។
អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរកំរិតកំដៅរបស់សាល់សាដោយប្រើប្រាស់ម្រេចយ៉ាឡាណូម៉ាច្រើនឬតិច។ អ្នកក៏អាចជ្រើសម្រេចម្ទេសស្រាល ៗ ដូចជា poblano ឬអាណាហ៊ីម។ មនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃការ៉េរ៉ុនរ៉ូដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសទុកវាចោលប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកទាំងនោះឬអ្នកកំពុងបម្រើពួកគេ។ អ្នកអាចមានជម្រើសមួយចំនួននៅចំហៀងដើម្បីបន្ថែមដូច្នេះភ្ញៀវម្នាក់ៗមានជម្រើស។
ប្រភព: ដោយ Nicole Routhier (Workman Publishing) បានបោះពុម្ភដោយមានការអនុញ្ញាត។