រសជាតិនៃសុីរ៉ូដើមម៉េផលសុទ្ធតែជាផ្កាយនៃការ៉េមវ៉ាល់ណាត់នេះ។ ខ្ញុំបានប្រើសុីរ៉ូស៊ីម៉ិចថ្នាក់ទីក្នុងរូបមន្តព្រោះវាមានរសជាតិខ្លាំងជាង។ ប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់ត្រូវបានវិវត្ត - ប្រសិនបើអ្នកមិនបានឃើញថ្នាក់ទី B សូមស្វែងរកពណ៌ខ្មៅបំផុត: ថ្នាក់ A ពណ៌ងងឹតនិងរសជាតិដ៏សំបូរបែបឬកម្រិតពណ៌ Amber និងរសជាតិសម្បូរបែប។
រួមជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងដែលបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងការ៉េមរូបភាព * ដែលផ្តល់ឱ្យការ៉េមបន្តិចបន្ទួចបន្ថែមនិងរសជាតិបន្ថែមទៀត។ នេះគឺជាការ៉េមដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបម្រើជាមួយផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្រឡុកឬក្រូចឆ្មារឬក៏រីករាយជាមួយរសជាតិនៃសុីរ៉ូ។ ផ្ទាំងគំនូរធ្វើពីឈើឆ្កាងឬវ៉ាល់ណាត់នឹងធ្វើឱ្យមានដុំសាច់ដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
សូមមើលផងដែរ
ការ៉េមសូកូឡាផ្លែប៉ោម Cherry Chip
ការ៉េមក្រហម, សនិងខៀវ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែងសុីរ៉ូដើមម៉សុីនងងងឹត (និយមកដថា B ឬសមមូល)
- 2 ពែងក្រូចឆ្មារធ្ងន់
- ក្រែមពន្លឺ 1 ពែងឬទឹកដោះគោហួត
- អំបិលដាច់
- ពងធំ 2
- 1/2 ពែង Walnut ដំឡូង
- ស្រេចចិត្ត: 1/3 flakes maple ពែង
- ស្រេចចិត្ត 1/4 ពពែធ្វើពីអំបោះ (ឬ Walnut ដំឡូងសម្រាប់ចង្ក្រាន)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សុីរ៉ូអុីម៉ិកក្នុងក្នុងរ្ខធាក់ធ្វើធ្វើយដាក់កណា្ខលលើកណា្ខល។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងបន្តការរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីឬរហូតដល់វាបានកាត់បន្ថយប្រហែលជា 3/4 ពែង។ កូរឱ្យក្រែមនិងក្រែមស្រាល ៗ ឬទឹកដោះគោហួតជាមួយនិងអំបិល។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនហើយយកវាចេញពីកំដៅ។
- ដាក់ពងនៅក្នុងចានមធ្យមមួយរហូតដល់លាយល្អ។ ខណៈពេលដែល whisking យ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ថែមមួយភាគបីពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោក្តៅនិងល្បាយ syrup នៅក្នុងស្ទ្រីមយឺតស្ថិរភាព។ បន្ថែមល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយឡាសឹកហើយបញ្ចូលទៅលាយ។
- ដាក់សា្ល្រចលើកំដៅទាបនិងបន្តការចម្អិនអាហារបណ្តុះឬដុះល្មមជានិច្ចរហូតទាល់តែល្បាយក្តៅ។ កុំឱ្យល្បាយឆ្អិន ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទែម៉ូម៉ែត្រដែលបានអានភ្លាមសូមរកមើលសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 អង្សាសេ។ ល្បាយនេះនឹងត្រជាក់បន្តិចនិងក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពមានសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់ចានស៊ុតគឺ 160 ° F ។
- ដាក់ Sieve សំណាញ់មួយដ៏ល្អនៅលើចានមួយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន។ គ្របចានចានគោមនិងធ្វើឱ្យត្រជាក់ល្បាយសំរាប់រយៈពេលពី 3 ទៅ 4 ម៉ោងឬរហូតដល់វាត្រជាក់យ៉ាងត្រជាក់។
- បង្កកយឺត ៗ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនទឹកកកមួយ (ធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតសម្រាប់ម៉ាកជាក់លាក់របស់អ្នក) រហូតដល់កកប៉ុន្តែនៅតែទន់។ ជាមួយនឹងការរត់ម៉ូតូ, បន្ថែម Walnut chopped ។ បន្តធ្វើឱ្យស្ងួតរហូតដល់ការ៉េមត្រូវកក។ ផ្ទេរការ៉េមទៅធុង។ បដណ្ណប់ធុងឱ្យស្ងួតនិងបង្កករហូតដល់រឹង។
* Whole Foods លក់ពាងខ្នុរតូចៗនៃពពួកផែនទឹកដោះគោប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុន Amazon មានស្លាបព្រាធ្វើពីអំបិលសរីរាង្គ (ចំណាយតិចជាងនេះ) នៅក្នុងថង់ទម្ងន់ 1 ផោន។ (ទិញភែ្លលពី Amazon) ពួកគេមានភាពអស្ចារ្យក្នុងធញ្ញជាតិហើយខ្ញុំបានប្រើវានៅក្នុង ខូឃីនំប៉័ង ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- Creamy Walnut Maple ជាមួយ Walnut Toasted - ដើម្បី toast Walnut chopped, រាលដាលពួកវាចេញនៅក្នុង Pan ស្ងួតជាងកំដៅមធ្យម។ ចំអិន, stirring និងងាកជានិច្ចរហូតដល់គ្រាប់ត្រូវបាន browned lightly និងក្រអូប។ រួចភ្លាមៗយកចានមកត្រជាក់។
- ការ៉េមមរកតប៉េកាណែន - ជំនួស Walnut ជាមួយ pecans chopped ។
- ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតសូមប្រើកាំបិតមេចុងភៅមុតស្រួចដើម្បីកាប់ Walnut ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 525 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 42 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 22 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 214 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 91 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |