ក្លិនក្រអូបរបស់អ្នកចាស់ទុំត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងអស្ចារ្យនៅពេលដែលបានបង្កើតជាមនុស្ស ពេញវ័យ ។ នៅក្នុងរូបមន្តទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់នេះ, cordial ត្រូវបានដាក់ឱ្យការប្រើប្រាស់បានល្អ។
រូបមន្តនេះក៏ប្រើប្រាស់ creme ស្រស់ៗដែលជាក្រែមអាស៊ីដដែលស្រាល ៗ ហើយផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនទឹកកកសូមកុំព្រួយបារម្ភរូបមន្តនេះប្រើជាតិស្កររាវដែលជួយបង្កើតការ៉េមរលោងនិងការពារការគ្រីស្តាល់ដូច្នេះអាចត្រូវបានផលិតដោយគ្មានម៉ាស៊ីន។ គ្រាន់តែធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោមដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។ អ្នកនឹងរីករាយណាស់ដែលអ្នកបានធ្វើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 អ៊ឺស / 100 ក្រាមពិន័យឬស្ករក្រឡុក
- 18 ហិចតា / 500 មីលីលីត្រទឹកដោះ
- 3 tsp
- ជាតិស្កររាវ
- yolks ស៊ុតធំ ៗ 3
- 9 អ៊ឺស / 250 ក្រក្រហ្វ្រេស
- ក្រែម whipping ¼ pt / 150ml
- 3 tbsp
- ភាពវ័យឆ្លាតរបស់មនុស្សចាស់
- ទឹកឃ្មុំហូរ 1 ដង
- 1 tbsp pistachios កំទេចបន្តិច (ស្រេចចិត្ត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ស្ករសទឹកដោះគោនិងជាតិគ្លុយកូសរាវទៅក្នុងខ្ទះធំមួយហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ដាក់លើកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់និងកក់កម្តៅទឹកដោះគោរហូតទាល់តែវាបញ្ចេញចំហាយទឹកប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ whisk yolks ស៊ុតនៅក្នុងចានដុតនំដ៏ធំទូលាយរហូតដល់ពន្លឺនិង fluffy ។ បន្ត whisking ខណៈពេលដែលយឺតការបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ។ បនាប់មកបន្ថមស៊ុតនិងទឹកលាយទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោឆាយនិងឆាយចញ។
- ត្រលប់មកវិញនូវខ្ទះនិងក្រែមទៅកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់និងបន្តកូររហូតរហូតដល់ក្រែមមានក្រាស់។ កុំអនុញ្ញាតឱ្យក្រែមឆ្អិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាវាចម្អិនឆាប់រហ័សឬដុសខាប់ទៅបាតប៉ប្រះទឹកយកវាចេញពីកំដៅដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់តិចៗបន្ថយកំដៅបន្ទាប់មកបន្តចម្អិន។ ពេលដែលអ្នកកាន់កាប់ផ្នែកនេះកាន់តែច្រើនក្រែមនឹងកាន់តែល្អ។
- ប៉ះពាល់ក្រែមតាមរយះកែវភ្នែកនិងដាក់ទៅម្ខាងហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- នៅពេលដែលមូលដ្ឋានគំរបមានភាពត្រជាក់ត្រូវបន្ថែមក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយញុំាក្រែមនិងទឹកឃ្មុំហើយកូរឱ្យបានល្អ។ ទាំងការក្អកនៅក្នុង ម៉ាស៊ីនទឹកកក តាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតឬចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងធុងទឹកកករាក់ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។ វាយលាយល្បាយបីឬបួនដងព្រោះវាបង្កកបំបែកគ្រីស្តាល់ទឹកកកហើយបង្កើតការ៉េមរលោង។
- នៅពេលដែលជាប់គាំងគ្របដណ្តប់និងរក្សាទុករហូតទាល់តែត្រូវការ។ ដកទឹកកកពីម៉ាស៊ីនត្រជាក់ 10 នាទីមុនពេលញ៉ាំវាបន្តិច។
- បម្រើក្នុងកែវឬចានស្អាតបំផុតហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាយនភាពបន្ថែមសូមប្រដាប់ទៅដោយគ្រាប់ល្ហិតល្ហៃហើយបើសិនជាចង់បានសូមដាក់ទឹកឃ្មុំកាន់តែច្រើន។
តើអ្វីទៅជាជាតិកាល់ស្យូមរាវ
សារធាតុរាវគ្លុយកូសគឺជាក្រពះដ៏ក្រាស់ល្មមផ្អែម។ សុីរ៉ូនះូវបានើស់ជាចម្បងនក្នុងការបងាញនំប៉័ងនំប៉័ងសមារៈសងា្ករនិងជួនកាលក្នុង ការបង្កក ។ ការបន្ថែមជាតិស្កររាវទៅនឹងរូបមន្តរបស់អ្នកជួយគ្រប់គ្រងការបង្កើតគ្រីស្តាល់ស្ករដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការ៉េមឬបង្អែមដែលបង្កក។ ការបន្ថែមនេះជួយបញ្ឈប់ការញ៉ាំបង្អែមដែលរឹងមាំនិងរឹងហើយដូច្នេះវាធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការញ៉ាំ។
ជម្មើសជំនួសដល់សារធាតុរាវគ្លុយកូស
មិនមានជម្រើសណាមួយដើម្បីឱ្យគ្លុយកូសរាវដែលមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិនោះទេ។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសប្រើស៊ីរ៉ូមាសមួយសម្រាប់រូបមន្តមួយ។ វាក្រាស់និងងងឹតដូច្នេះវានឹងផ្លាស់ប្តូរម្ហូបរបស់អ្នកបន្តិចប៉ុន្តែវាដំណើរការបានល្អ។
នៅខាងក្រៅចក្រភពអង់គ្លេសសូមប្រើពោតសាន់។
បានគេស្គាល់ផងដែរថាជា: ជាតិស្ករ glucose
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 318 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 185 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 117 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |