រូបមន្តដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំងទទួលបានពី Kosher ដ៏អស្ចារ្យរបស់លោក Tamar Ansh សម្រាប់សៀវភៅចំណីអាហារនៅប៉ាស៊ីហ្វិក, រសជាតិប្រពៃណី: ប៉េស្ត - អ្វីដែលអាចកើតមាន! ។ ជាការពិតណាស់គ្មានហេតុផលដើម្បីរក្សាទុកម្ហូបសម្រាប់បុណ្យរំលងនោះទេ។ ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានតុល្យភាពដ៏ល្អនៃរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិធ្វើឱ្យម្ហូបងាយស្រួលរៀបចំម្ហូបចំហៀងសម្រាប់យប់ថ្ងៃអាទិត្យ, Shabbat, និងអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។ ដោយវិធីនេះ beets គឺជា អាហារនិមិត្តរូបសម្រាប់ Rosh Hashana , ដូច្នេះម្ហូបនេះគឺស្បែកជើងសម្រាប់ចូលឆ្នាំថ្មីជ្វីហ្វមួយ!
កំណត់ត្រាសាកល្បងនិងគន្លឹះ:
មិនថាអ្នកចូលចិត្តបំណែកបន្លែធំឬតូចនោះទេវាជារឿងសំខាន់ដើម្បីរក្សាទំហំបន្លែអោយបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យពួកគេចម្អិនអាហាររាបស្មើ។ យើងបានសាកល្បងរូបមន្តនេះជាមួយនឹងបន្លែដែលកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ប្រហែល 3/4 អ៊ីញហើយបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការដេញថ្លៃបំណែក caramelized ត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងពេលវេលាចម្អិនបានស្នើ។
គិតហួសពីម្ហូបអាហារហើយអ្នកនឹងរកឃើញការប្រើច្រើនសម្រាប់បន្លែដែលឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ ព្យាយាមបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងរុំឬប្រើវាដើម្បីដាក់ពណ៌បៃតងខៀវឱ្យបានលឿន។ ឬរីករាលដាលបន្លែនៅលើសំបកភីហ្សាឬ focaccia, sprinkle ជាមួយឈី goat crumbled ឬ Parmesan និងលេចឡើងនៅក្នុង oven រហូតដល់ឈីសរលាយ។
ធ្វើឱ្យវាជាអាហារ: សម្រាប់ អាហារ សាមញ្ញមួយដែលទាន់សម័យទាន់សម័យគូដំឡូងបារាំងផ្អែមល្ហុងនិង Beets ជាមួយ គ្រឿងផ្សំ Salmon ឥណ្ឌា Spiced អំបិល Basmati និង Mint Cucumber Raita ។
រូបមន្តឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតិពី រសជាតិប្រពៃណី: ប៉េស្ត - អ្វីដែលអាចទៅរួច! ដោយ Tamar Ansh ។ សៀវភៅនេះអាចរកបាននៅអនឡាញនៅ Amazon.com ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 5 beets មធ្យម, តុបតែង, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រា
- ម្សៅខ្ទឹមស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 2 ដំឡូងផ្អែមមធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់
- ដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហម 1 កោសនិងកាប់ទៅជាកំណាត់
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេច
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមស ៗ ខ្ទឹម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 400 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ (200 អង្សាសេ) ។
នៅក្នុងចានមួយចាក់ beets ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវ។ រីករាលដាល beets ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំជួរជាមួយ parchment ក្រដាសដុតនំមួយ។ ចាប់ផ្តើមដុតនំ beets សម្រាប់ 15 នាទី។
3 ។ លាយជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ជាមួយម្សៅខ្ទឹមអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ដំឡូងជ្វាដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងចានធំ។
ចាក់វាលើពួកវាហើយលាយល្អដើម្បីបញ្ចូល។
4. យក Pan ចេញពី oven និងបន្ថែមនៅក្នុងលាយនេះ។ បន្តដុតនំវាអស់រយៈពេល 45 នាទីម្តងទៀត, stirring បន្ទាប់ពី 20 នាទី, រហូតដល់បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។
បម្រើឱ្យមានភាពកក់ក្តៅបើទោះបីជាមានសំណល់អ្វីក៏ដោយក៏វាមានជាតិត្រជាក់ខ្លាំងផងដែរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 197 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 42 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 31 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |