pilaf ស្រូវក្រៀមជាមួយ peas គឺជារូបមន្តម្ហូបងាយស្រួលនិងរហ័សដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវ peas, Cream sour និង onions ជាមួយអង្ករដេញថ្លៃ។ នេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងបន្ថែមការប៉ះដ៏ស្រស់ស្អាតទៅនឹងមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញដូចជានំដុតឬសាច់មាន់។
អ្នកអាចប្រើ អង្ករសំរូប ជំនួសអង្ករពណ៌សប្រសិនបើអ្នកចង់បានប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងយូរ។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 35 នាទីសម្រាប់អង្ករសំរូបដើម្បីក្លាយជាការដេញថ្លៃ។ អ្នកក៏អាចប្រើទំពាំងបាយជូរមាន់ជំនួសកន្លែងទំពាំងបាយជូរបន្លែសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ។ ឱសថផ្សេងទៀតក៏នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ; សាកល្បងផ្កាជូរ៉ូមឬផ្កាកុលាប។
អ្នកក៏អាចធ្វើរូបមន្តនេះចូលទៅក្នុងម្ហូបចម្បងបានដែរប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម សាច់មាន់ឆ្អិន ឬបង្គា ចម្អិន មួយចំនួនទៅក្នុងម្ហូប។ បន្ថែមសាច់រួមជាមួយពកដូច្នេះវាទទួលបានស្រស់ស្អាតនិងក្តៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
- 1-1 / 2 ពែងអង្ករ
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 3 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- thyme 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្ងួត)
- ពែង 1 ពែង
- 1/2 ពែងមាន់ជូរ
- ឈី Parmesan 1/4 ពែង (ដឹងគុណ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង saucepan ធ្ងន់មួយរលាយ butter ជាងកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងខ្ទឹមស។ ចំអិននិងកូររហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 6 នាទី។ បន្ថែមអង្ករហើយកូរសម្រាប់ 2-3 នាទីដើម្បីឱ្យថ្នាំកូតជាមួយប៊ឺ។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរអំបិលម្រេចនិងម្រេចទៅនឹងល្បាយស្រូវនិងនាំយកទៅញ៉ាំ។ កាត់កំដៅ, គ្របដណ្តប់និងលាយឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 18 នាទីរហូតទាល់តែស្រូវលាយស្ទើរតែ។
- កូរឱ្យនៅក្នុងបំពង់ គ្របដណ្តប់និងចំអិនរយៈពេល 3-5 នាទីយូរជាងនេះរហូតដល់ពពុះមានកំដៅហើយស្រូវល្អ។ កូរឱ្យនៅក្នុង Cream sour និងឈីស; គ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងយកចេញពីកំដៅ។ ទុកចង្ក្រានស្រូវឈររយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកកូរឱ្យថ្នមៗនិងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 335 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 9 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 24 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 438 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 54 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |