ប្រើអំណោយនៅរដូវក្តៅ
មានរឿងជាច្រើនដែលខ្ញុំស្រលាញ់នៅខែសីហា។ គន្លឹះដំបូងនៃការដួលរលំគឺនៅលើអាកាសជាមួយនឹងពេលព្រឹកត្រជាក់មួយចំនួននៅពេលដែលទឹកសន្សើមបញ្ចេញរស្មីពីងពាងដែលបង្កើតបានពេញមួយយប់។ ភាពស្រស់ស្អាតនិងខៀវស្រងាត់មានអារម្មណ៍ថាមានខ្យល់អាកាសដោយមានសួនច្បារដ៏ធំល្វឹងល្វើយ។ និងស្រស់, juicy, ប៉េងប៉ោះ plump! រូបមន្តទាំងនេះប្រើត្បូងទាំងនេះនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ល្អបំផុត។
អ្នកក៏អាច, ផងដែរ, បម្រើប៉េងប៉ោះវិធីសាមញ្ញបំផុតដែលអាចធ្វើបាន; កាត់ឱ្យពួកគេក្រាស់និងទឹកភ្លៀងជាមួយប្រេងអូលីវនិងអំបិលបន្តិចនិងម្រេចស្រស់។
សូមរីករាយជាមួយរូបមន្តទាំងនេះប៉េងប៉ោះនិងទទួលទាននៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅ។
ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ
- ប៉េងប៉ោះភែ
ខ្ញុំធ្វើនំឆ្ងាញ់នេះរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃនៅពេលខ្ញុំមានប៉េងប៉ោះមួយតោន។ រសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់។ - ប៉េងប៉ោះស្រស់ស្ទាវ
នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តទាំងនោះដែលអាចធ្វើបានតែនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ផ្ទុយគ្នារវាងសីតុណ្ហភាពរវាងប៉េងប៉ោះត្រជាក់និងប៉ាស្តាក្តៅគឺអស្ចារ្យណាស់ហើយពិបាកយល់។ បរិភោគវាឱ្យបានលឿន! - ប៉េងប៉ោះប៉ាស្តា Frittata
អ្នកអាចប្រើសាប្សចប៉ាសកុហកថ្មីដើម្បីធ្វើឱ្យ frittata អស្ចារ្យនេះឬធ្វើវាពីបាតដៃចាក់តាមរូបមន្ត។ វាមានភាពងាយស្រួលមានតំលៃថោកនិងគួរឱ្យស្រលាញ់! - ប៉េងប៉ោះប៊្លុចប៊ឺសាំងវិច
សាំងវិចស្រស់ស្អាតនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅលើរានហាលឬយកវាទៅលេង។ សាឡីស្រស់និងប៉េងប៉ោះស្រស់ធ្វើឱ្យការរួមបញ្ចូលដ៏អស្ចារ្យនិងបុរាណ។ - ប៉ូតាសីត្រីប៉េងប៉ោះ
គ្មានអ្វីប្រសើរឡើងនូវឯកសារសំខាន់ៗរបស់ត្រីច្រើនជាងប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះចំណាយពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីដើម្បីបង្កើត។ - Salsa ប៉េងប៉ោះស្រស់
សាច់គោអាំងចង្កឹះសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬតុកលុយតុកកែជាមួយសាឡាសាដ៏អស្ចារ្យនេះឬក៏បំរើវាជាការជ្រមុជទឹកជាមួយនឹងប្រភេទខុសៗគ្នានៃបន្ទះសៀគ្វី tortilla ។
- សាឡាត់ប៉េងប៉ោះស្រូវសាលី
គ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំបួនផ្សំដើម្បីធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ។ - ប៉េងប៉ោះឆ្អិនល្ហុងខ្វង
មិនមានការប្រមូលផ្ដុំនៃរូបមន្តប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានរូបមន្តនេះអស្ចារ្យ។ - សណ្តែកបៃតងសណ្តែក
ខ្ញុំចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនេះពីសាច់ក្រណាត់ដែលមានដាវសាបដុត។ សាកល្បងវានៅលើបន្ទះសាច់អាំងឬឆ្អិនសាច់អាំង។
- ត្រី Swordfish ជាមួយប៉េងប៉ោះ Salsa
ការបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ខ្លះៗទៅសាឡាងដបពិតជាធ្វើឱ្យមានអាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិ។ - ស៊ុបប៉េងប៉ោះស្រស់
អ្នកនឹងមិនត្រលប់ទៅស៊ុបប៉េងប៉ោះវិញទេនៅពេលអ្នកភ្លក្សរសជាតិនេះ។ - សាឡាត់ប៉ាស្តាបី
ធ្វើសាឡាត់បីសណ្តែកសៀងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់។ ប៉ុន្តែកំណែដែលបានលុបចោលគឺល្អណាស់ផងដែរ។ ឬទទួលបានរបស់អ្នកពីអាហារ deli របស់អ្នកសម្រាប់ salad រហ័សអស្ចារ្យ។
ខ្ញុំដាំប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងអ្នកដាំទឹកដោយខ្លួនឯងនៅលើដំបៅរបស់ខ្ញុំពេញព្រះអាទិត្យ។ ទឹកដែលអាចប្រើបាននឹងធ្វើឱ្យផ្លែប៉េងប៉ោះស្រោបនិងទឹក។ និងការបណ្តុះនិងការប្រមូលផលគឺជាខ្យល់មួយ។ ខ្ញុំចូលចិត្តរង់ចាំរហូតទាល់តែប៉េងប៉ោះពេញហើយទុំក្រហមមុនពេលរើសវាប៉ុន្តែអ្នកអាចរើសពណ៌បៃតងហើយទុកវាឱ្យនៅលើបង្អួចដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
កុំទុកប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទូទឹកកក: អាកាសត្រជាក់នឹងសម្លាប់រសជាតិហើយសាច់នឹងក្លាយទៅជាសំបក។ ខ្ញុំចូលចិត្តដាក់ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំនៅលើរនាំងតូចមួយនៅលើបង្អួចដើម្បីឱ្យខ្យល់អាចរាលដាលនៅជុំវិញពួកគេ។ និងប្រើពួកវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជាមួយនឹងរូបមន្តទាំងនេះអ្នកនឹងរត់ចេញពីប៉េងប៉ោះមុនពេលដែលអ្នករត់ចេញពីគំនិត!
ប៉េងប៉ោះគឺមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់អ្នកផងដែរ។ សារធាតុ Lycopene ដែលជាប៉េងប៉ោះក្រហមគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលហើយត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ សារធាតុនេះអាចជួយបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
ប៉េងប៉ោះក៏ជាប្រភពល្អបំផុតនៃវីតាមីន A និង C និងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។
នៅក្នុងរូបមន្តខ្លះវាល្អបំផុតក្នុងការលាបប៉េងប៉ោះពីព្រោះស្បែកអាចមិនសូវមានភាពស្វាហាប់ (ទោះបីជាប៉េងប៉ោះដែលដាំដុះតាមផ្ទះជាធម្មតាមានស្បែកដែលឆ្ងាញ់ខ្លាំងក៏ដោយ) ។ ដើម្បីបាចប៉េងប៉ោះមួយកាត់ X តូចមួយនៅចុងចុងបញ្ចប់ (ចុងម្ខាងទល់មុខដើម) ហើយទម្លាក់វាចូលក្នុងទឹករំពុះយ៉ាងលឿនប្រហែល 30 វិនាទី។ យកវាចេញពីទឹកក្តៅហើយទម្លាក់វាចោលទៅក្នុងទឹកកក។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយកោសនេះនឹងមកនៅខាងស្ដាំបិទ។
ដើម្បីដាំប៉េងប៉ោះកាត់វាឱ្យពាក់កណ្តាលតាមរយៈអេក្វាទ័ររបស់ពួកគេ (ពាក់កណ្តាលរវាងចុងដើមនិងចុងបញ្ចប់) ហើយច្របាច់វាឱ្យទន់នៅលើចានឬលិច។