សាច់ជ្រូកហាវ៉ៃ

ការដុតនំប៉័ងពិតជានាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមហើយបន្ថែមស្រទាប់ថ្មីនៃរសជាតិ។ ចង្កីសាច់ជ្រូកទាំងនេះទទួលបាននូវរសជាតិនៃរសជាតិនិងកម្រិតបន្ថែមនៃរសជាតិផ្អែម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 6 ជ្រូកសាច់ជ្រូក 1 អ៊ីញក្រាស់
• ចំណីម្នាស់ 1 អាច (20 អោន / 600 មីលីលីត្រ)
• 1/2 ពែង / ទឹកស៊ីអ៊ីវ 120 មីលីលីត្រ
• 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រប្រេងបន្លែ
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រគំនិត, minced
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រស្ករត្នោត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាយម្នាស់ហើយចាក់ 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រនៃទឹកទៅក្នុងចាន។ ផ្សំ ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងបន្លែគំនិតខ្ទឹមសនិង ស្ករត្នោត ។ ដាក់កំប៉ុងសាច់ជ្រូកនិងចំណិតម្នាស់ក្នុងថង់ប្រដាប់ដាក់ធំ។ ចាក់ល្បាយ marinade នៅលើកំពូល។ ត្រាថង់និងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

ដុតមុន។ យក កំប៉ុងសាច់ជ្រូក ចេញពីសមុទ្រហើយដាក់នៅលើដុត។ ចម្អិនប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ធ្វើរួច (សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង 165 អង្សារ) ។

បើកពាក់កណ្តាលផ្លូវតាមរយៈការចំអិនពេលវេលា (8-10 នាទីដំបូង) និង baste ជាមួយ marinade ។ បោះចោលថ្មម៉ាទីនដែលនៅសល់បន្ទាប់ពី basting ។ ក្នុងអំឡុងពេលពីរបីនាទីចុងក្រោយនៃការចម្អិនដាក់រណ្តៅម្នាស់នៅលើដុតនិងចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទីឬរហូតដល់ browned នៅលើផ្ទៃ។ ស៊ុបជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងចំណិតម្នាស់យកចេញពីដុតនិងបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	665
ជាតិខ្លាញ់សរុប	37 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	171 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,373 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	24 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	59 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )