ចំណីអាហារដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់ផ្សិតដែលមានមុខម្សៅអាហារនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកគិតថាអ្នកបានស្លៀកពាក់ផ្ទះបាយអស់ជាច្រើនម៉ោង។ រូបមន្តនេះគឺជាប្រពៃណីមួយនៅក្នុងតំបន់ Burgundy នៃប្រទេសបារាំងដែលគូសបញ្ជាក់ពីប្រពៃណីអាល្លឺម៉ង់។ វាក៏ជាគូយ៉ាងល្អជាមួយនឹងស្រាល្អ ៗ និងល្បីរបស់តំបន់។
អ្នកអាចរៀបចំខ្យងមុនពេលសូម្បីតែមួយថ្ងៃមុននិងទុកវាឱ្យត្រឹមរហូតដល់ពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបង្កើតផ្សិត។ ក្នុងនាមជាអត្ថប្រយោជន៏បន្ថែមទៀតអ្នកនឹងត្រូវបានដាក់ក្នុងរសជាតិខ្យងប្រសិនបើអ្នកពិតជាបង្កកឱ្យពួកគេជំនួសមួយថ្ងៃឬច្រើនថ្ងៃមុនពេលភ្ញៀវរបស់អ្នកមកដល់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 ប៊ឺរទន់ទន់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាត់ល្អ
- ឆ្អឹង
- ខ្ទឹមសចាន 1
- កំទេច និងវិចិត្រ)
- 1 tablespoon celery chopped ការផាកពិន័យ
- 1 tablespoon ជីស្រស់ parsley ស្រស់
- ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- ផ្សិតធំ ៗ ចំនួន 12 (សំអាតជាមួយដើមដកចេញ)
- 12 ខ្យងលុបចោលធំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នកំដៅទៅ 375 ហ្វីត។
- លាយជាមួយគ្នា 6 ស្លាបព្រានៃ butter ព្រិលជាមួយខ្ទឹមខ្ទឹម celery, parsley, អំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ស្លាបព្រាម្សៅតូចមួយស្លាបព្រានិងខ្យងក្នុងមែកផ្សិតនីមួយៗបន្ទាប់មកដុសខាងក្រៅនៃផ្សិតជាមួយប៊ឺសណ្តែកបន្តិច។
- រៀបចំផ្សិតនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាក់មួយ។ ដុតនំពួកគេអស់រយៈពេល 15 នាទីនិងបម្រើក្តៅ។
ចំណាំ
- អ្នកអាចកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការរៀបចំរបស់អ្នកតិចតួចបើសិនជាអ្នកប្រើខ្យងលុបចោលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំណាយពេលតិចក្នុងផ្ទះបាយនិងចំណាយពេលច្រើនជាមួយភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ការសម្អាតនិង រៀបចំខ្យងស្រស់ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអាចចំណាយពេល 30 នាទីឬលើសពីនេះហើយគួរត្រូវបានធ្វើឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកក៏អាចទិញខ្យងដែលជាប់គាំងប៉ុន្តែចុងភៅជំនាញមួយចំនួនចាត់ទុកខ្យងដាក់កំប៉ុងឱ្យល្អបំផុតបើអ្នកមិនអាចដាក់ដៃលើកំណែថ្មីឬអ្នកមិនចង់ចំណាយប្រាក់លោះរបស់ស្តេចឱ្យពួកគេ។
- ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកនឹងមិនចង់បង្ហាញខ្យងដោយផ្ទាល់ពីកំប៉ុងចូលទៅក្នុងមួកផ្សិតទេ។ លាងសមាតវាជាមុនសិនមុននឹងចាប់ផ្តើមរូបមន្តនះ។ បន្ទាប់មកត្រាំពួកវាឬចំអិនពួកវា ក្រោមអំបោះ ដើម្បីដាក់ដេញថ្លៃពួកវានិងលើកដានដានលោហធាតុដែលអាចលួងលោមពីកំប៉ុង។ សួសខោអាវ ពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំពួកវាលើកំដៅខ្លាំងណាស់សម្រាប់មួយម៉ោងទៅ 90 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយកត្រាំខ្យងដាក់វាក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយដាក់វានៅក្នុងអាងទឹកក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 4 ម៉ោង។ ត្រូវប្រាកដថាសីតុណ្ហភាពទឹករក្សានៅប្រហែល 155 ហ្វីត។
- មិនថាអ្នកញ៉ាំឬត្រាំទេកុំធ្វើឱ្យខ្យងនៅក្នុងទឹក។ ទទួលបានច្នៃប្រឌិត សូមព្យាយាមស្លាបព្រាមួយចំនួននៃភាគហ៊ុននិងបន្ថែមជម្រើសរបស់អ្នក cloves ខ្ទឹម, បន្លែ, zest lemon និង parsley ។ ប្រើល្បាយភាគហ៊ុនដូចគ្នានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចសម្រាប់ត្រាំ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 251 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 67 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 96 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 15 ក្រាម |