បន្លែក្រិក

បន្លែទាំងនេះគឺល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើជាអាហារដោយខ្លួនឯង។ ពួកគេក៏បង្កើតម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់សាច់ដុតឬបន្ថែមទៅនំសាំងវិចរុំបិតនិងប៉ាស្តា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 eggplant មធ្យម
• ការបំផ្លាញរដូវក្តៅតូចមួយ
• 1 ពណ៌ក្រហមនិងពណ៌បៃតងកណ្ដឹងម្រេច
• 1 គំនិតមធ្យម
• 20 ផ្សិតមធ្យម
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រទឹកក្រូច
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីត្រស្លឹក oregano ស្រស់, chopped
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 5 មីលីលីត្រ (ប្រើតិចជាងប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្ត)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រស្លឹកស្រស់ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2.5 មីលីលីត្រមើមស្ងួត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

លាងបន្លែ។ លាយប្រេងអូលីវទឹកក្រូច, ខ្ទឹម, អំបិល, oregano ប្រូតេអ៊ីនរួមគ្នានៅក្នុងចានផ្លាស្ទិចធំឬចានកញ្ចក់។ eggplant Slice ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 1/2 អ៊ីញ។ កាត់ការកាប់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ កាត់ម្ទេសចូលក្នុងរន្ធតូច។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាក្រូចឆ្មារ។ ច្រួចបន្លែជាមួយល្បាយប្រេង។ ថ្នាំកូតរាបស្មើ។ ទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 10 នាទី។

ដុតមុន។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅបាយដុតភ្លើងនិងចំអិន 10-20 នាទីដោយដុសលាយប្រេងដែលនៅសល់លើបន្លែរៀងរាល់ពីរបីនាទីម្តងហើយងាកទៅចម្អិនម្ហូប។

យកបន្លែចេញពីអាំងនៅពេលដែលវាទន់។ បម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតជាមួយឈីស feta និងអូលីវសម្រាប់អាហារញ៉ាំឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ដុត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	172
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	452 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )