សំលៀកបំពាក់បារាំង

ស្វាមីខ្ញុំចង់ឱ្យជនជាតិបារាំងស្លៀកពាក់ឈុតអាលុយមីញ៉ូមខ្លះៗ (មិនមែនជាភេសជ្ជៈដែលខ្ញុំចូលចិត្តទេប៉ុន្តែជាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយណាស់!) ដូច្នេះខ្ញុំបានញ៉ាំរូបមន្តនេះក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 2 នាទី។ វាល្អប្រសើរជាងការស្លៀកបាវសាឡាត់បារាំង (ជាការ ស្លៀកពាក់ដោយខ្លួនឯង ទាំងអស់) ហើយអ្នកអាចប្ដូរវាទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យវាហឺរឬប្រើស្ករតិចឬបន្ថែមឱសថ។ thyme និង oregano មួយចំនួនអាចនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបមន្តនេះដូចជាម្រេច cayenne ខ្លះឬម្ទេសប៉េងប៉ោះjalapeñoប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាមានរសជាតិហិរ។ បញ្ចូល mustard បន្ថែមទៀតឬកាត់បន្ថយវា។ បន្ថែមខ្ទឹមសឬកាត់បន្ថយ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមរឺបៃតងប្រសិនបើអ្នកចង់។

វាមានការស្លៀកពាក់សាឡាត់បារាំងដ៏មានប្រជាប្រិយណាស់ដែលនៅជិតមួយនេះដែលបន្ថែមឈីសពណ៌ខៀវ។ សាកល្បងថាសម្រាប់ស្រស់ដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀត! ឬបន្ថែមឈី feta ឬឈីស Parmesan ខ្លះសម្រាប់បំរែបំរួលផ្សេងទៀត។ គ្រាន់តែចាំថារាល់ពេលដែលអ្នកផ្លាស់ប្តូររូបមន្តចូរកត់ត្រាការផ្លាស់ប្តូរដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតវាឡើងវិញនៅពេលក្រោយ។ ហើយដូចរាល់ ល្បាយ និងស្លៀកពាក់ដែល ធ្វើដោយដៃធ្វើ ស្លាកវាដូច្នេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលនៅក្នុងដបឬពាងនោះ។

រូបមន្តនេះនឹងរក្សាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ អ្នកអាចកាត់វាបានពាក់កណ្តាលប្រសិនបើអ្នកចង់ឬបង្កើនទ្វេដងប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកស្រឡាញ់សំលៀកបំពាក់នេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2/3 កែវ ketchup
• 1/2 ស្ករពែង
• ប្រេងបន្លែ 1/3
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1/3
• 2 ស្លាបព្រា Dijon mustard
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំង)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចស
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ផ្សំ ketchup, ស្ករ, ប្រេងបន្លែ, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, mustard, គំនិត, ខ្ទឹម, ទឹកជ្រលក់ Worcestershire, ម្រេចពណ៌សនិងអំបិលនៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ។

គ្របដណ្តប់និងលាយរហូតដល់គំនិតត្រូវបានសុទ្ធនិងល្បាយគឺក្រាស់និងរលូន។ ច្នៃសាឡាត់ស្លៀកពាក់ចូលក្នុងពាងដែលមានគំរបតឹងឬឧបករណ៍ស្តុកទុកមួយទៀតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 7 ថ្ងៃដោយកូរឱ្យមុនពេលបម្រើបើចាំបាច់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	124
ជាតិខ្លាញ់សរុប	6 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	166 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )