នេះគឺជាទឹកជ្រលក់ក្រែមល្អឥតខ្ចោះដើម្បីប្រើជាមួយ បង្គា ខ្យប កូឡូសឬត្រី។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការប៉ះនៃសេរ៉ារីមួយ - គ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំភ្លឺរសជាតិនៃត្រីឬ shellfish ។ ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ខ្លះលើ នំបុ័ងដុតនំត្រី ចន្ទីឬត្រីពណ៌សឬសុខេងផ្សេងទៀត។
សញ្ញានៃការចម្អិនក្រអូបឬចង្វាក់មីលចីមស្រស់គឺស្រេចចិត្តហើយអាចបន្ថែមរសជាតិនិងពណ៌បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 1 ខ្ទឹមសតូច
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយ chopped វិចិត្រម្រេចឬគំនិត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបង្គាបង្គាឬបង្គង
- 1 ពែង
- ក្រូចឆ្មារធ្ងន់
- ស្លាបព្រាស្ងួត 2 ស្លាបព្រាឬស្រាសស្ងួត
- អំបិល kosher Dash (ឬរសជាតិ)
- ហុចម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីរសជាតិ
- Dash paprika ស្រេចចិត្ត
- ដាបក្រឡុកឬ
- Cajun seasoning , ស្រេចចិត្ត
- ញ៉ាំនំម៉ាញ៉េដី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រលាយប៊ឺសនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅមធ្យម។
- ចុចខ្ទឹមបារាំងឬវាយវាជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃកាំបិតហើយបន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យល្អ។ បន្ថែមទៅ butter ។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ លាងសំអាតប្រហែល 1 នាទី។
- បន្ថែមក្រែមនិងស៊ឺរី នាំយកទៅ simmer មួយ។
- កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំ 5 ទៅ 8 នាទីដើម្បីកាត់បន្ថយទឹកត្រីប្រហែល 1/4 ទៅ 1/3 ។
- ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចរួមជាមួយជួនកាលផ្សេងទៀតដែលអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្ត។
- សម្រាប់ពណ៌បន្ថែមនិងរសជាតិបន្ថែមសញ្ញាមួយនៃ paprika, Cajun រដូវ, ឬ nutmeg ទៅទឹកជ្រលក់នេះ។
ព័ត៌មានជំនួយ
មូលដ្ឋានអាហារសមុទ្របានបន្ថែមរសជាតិប៉ុន្តែអ្នកអាចលុបវាឬប្រើអាហារសមុទ្រឬសាច់មាន់ប្រសិនបើចាំបាច់។
បម្រើអាហារសមុទ្រដុតឬអាហារឆ្អិនឬអាហារត្រីដែលមានអង្ករឬប៉ាស្តានិងរសាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ពីរបីស្លាបព្រា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 83 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 8 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 49 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |