នំប៉័ងសាច់គោនិរតីនិងដំឡូងដុត

រដូវកាលនិរតីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់គ្រួសារទាំងមូលនឹងរីករាយ។

រៀបចំដំឡូងបំពងមុនពេលថ្ងៃហើយត្រជាក់រហូតដល់ពេលដុត។

រូបមន្តទាក់ទងគ្នា: ខាត់ទូលី

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោគ្មានដីគ្មានខ្លាញ់ 1 ផោន
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• 1 ពែងគំនិត chopped coarsely
• 1 ពែង celery sliced ​​thinly
• 1 ស្លាបព្រាបាយម្រេច jalapeno minced ឬម្ទេសម៉ិល្លីម្ទេសស្រឡះ
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹមស, minced ពិន័យ
• 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោនស៍
• 1 អាចនំ (ប្រហែល 12 ទៅ 15 អោន) ពោតជាមួយម្ទេសខ្ជះខ្ជាយ
• ម្សៅម្ទេស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ដាក់ម្រេច
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• ដំឡូងមធ្យម 4, peeled, sliced ​​ស្តើងប្រហែល 1 1/2 ទៅ 2 ផោន
• 2 ពែង (8 អោន) ឈាត់ឈីដាសស្រួច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ស្រូបយកនំដុតនំដែលមានទំហំ 9 ទៅ 13 អ៊ីញ (ទំហំ 2 1/2 ទៅ 3 ត្រីមាស) ។
2. ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
3. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំជាងកំដៅមធ្យម។
4. ពលដលក្នុងខ្លួនមានកនិងឆាំងៗូវប ន្ថមសាច់គោ ខ្ទឹមបារាំងនិងសាឡី។
5. ចម្អិនអាហាររហូតដល់សាច់គោត្រូវបានត្នោតហើយបន្លែមានភាពទន់ភ្លន់។
6. បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្ទេស ចំអិនប្រហែល 1 នាទីយូរជាងនេះ stirring ញឹកញាប់។
7. កូរឱ្យនៅប៉េងប៉ោះម្សៅម្ទេសអំបិលម្រេចនិង cumin ។ នាំយកទៅ simmer មួយ។

1. នៅក្នុងម្ហូបដុតនំរៀបចំរៀបចំពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងដែលបាន sliced ​​បន្ទាប់មកកំពូលជាមួយពោតពាក់កណ្តាលនៃល្បាយសាច់គោដីនិងពាក់កណ្តាលឈីស។
2. ធ្វើម្តងទៀតនូវស្រទាប់ដែលបញ្ចប់ដោយឈីសដែលនៅសល់។
3. គ្របដណ្តប់ម្ហូបដុតនំ tightly ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងនិង 15 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងគឺដេញថ្លៃ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	921
ជាតិខ្លាញ់សរុប	42 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	20 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	148 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	631 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	92 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	24 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	54 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )