រសជាតិនៃភាគនិរតីដាក់បញ្ចូលរូបមន្តសាច់គោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែមល្ហែមដែលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរបស់អ្នក។ សាច់គោត្រូវការឈ្ងុយឆ្ងាញ់មុនពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះចូររៀបចំផែនការមុននិងចាប់ផ្តើមថ្ងៃនេះមុនពេលអ្នកចង់បម្រើវា។
Marinade, សម្បូរបែបនៅក្នុងគ្រឿងទេសនិង chili, គឺពិតជាឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ដេញថ្លៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារហឹរអ្នកពិតជាអាចបន្ថែមកូនមាន់។ គិតអំពីការបន្ថែមម្រេច cayenne មួយចំនួនផងដែរ, ឬម្សៅម្រេចក្រហមកំទេច។ ដោយសារតែនេះគឺជាបំណែកធំនៃសាច់វាអាចយកគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត។
ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូង mashed ឬ polenta ឆ្អិនដើម្បីត្រាំឡើងទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡាត់ខ្លះគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយនឹងត្រូវបានបាចសក់ជាមួយនិងផ្សិតដែលមានជាតិប្រៃនិងទឹកខ្មេះ។ សម្រាប់បង្អែមទឹកជ្រលក់នំទឹកកកត្រជាក់ឬរសជាតិត្នោតអាចជាការបញ្ចប់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គំនិត, minced
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 1
- serrano chile, គ្រាប់ពូជនិង minced
- ស្ករពណ៌ត្នោត 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្ទេស 2 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1 (3 ផោន) កាត់ brisket សាច់គោ, តុបតែង
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- (14 អោន) ដែលអាចដាំប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិម៉ិកស៊ិកដោយមិនបេះដូង
- 1 គំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោម្សៅម្ទេសទឹកអំបិលទឹកអំបិលអំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងចានតូចមួយ។ ជូតល្បាយនេះ នៅលើជ្រុងទាំងអស់នៃ brisket សាច់គោ ; ផ្ទេរសាច់ក្រឡុកទៅចានកែវ។
គ្របម្ហូបនិងបញ្ច្រញសាច់គោនៅក្នុងទូទឹកកករយៈព្រល 24 ដល់ 36 ម៉ោង។
នៅពេលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សូមកំដៅប្រេងបន្លែក្នុងចង្ក្រានកម្តៅលើកំដៅមធ្យមឬប្រើ "មុខងារត្នោត" នៅលើឧបករណ៍។
ចម្អិនសាច់ដែលបានរកឃើញរយៈពេលពី 6 ទៅ 8 នាទីដោយបើកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើដំបងនិងប្រដាប់ធំមួយទៅជាពណ៌ត្នោត។
បន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមិនមានលាយកំប៉ុងលើកសាច់ដើម្បីឱ្យផ្លែប៉េងប៉ោះមួយចំនួនចូលទៅក្នុងសាច់។
បន្ថែមខ្ទះខ្ទឹមបារាំងទៅចង្ក្រានសម្ពាធរួចហើយគ្របដណ្តប់ចង្ក្រានសម្ពាធហើយនាំមកនូវសម្ពាធខ្ពស់តាមការណែនាំសម្រាប់ម៉ាកជាក់លាក់របស់អ្នក។
សម្ពាធចំអិនសាច់គោរយៈពេល 1 ម៉ោងក្នុងសម្ពាធមានស្ថេរភាព។ ដោះសម្ពាធហើយយកប្រដាប់ចង្រ្រៀនចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សូមពិនិត្យមើលថាសាច់គឺស្រាល។ វាគួរតែនៅក្រោយពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើមិនត្រូវបិទឧបករណ៍ដាក់វាឡើងសីតុណ្ហភាពនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ដើម្បីបម្រើ slice សាច់នៅទូទាំងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ។ ចម្អិនទឹកក្រឡុកជាមួយសាច់ឆី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 138 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 3 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 71 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |