សាច់ក្រកអូលូហ្គី, សាច់មាន់និងបន្លែខុសៗគ្នា។ ស៊ុបគឺស្រដៀងទៅនឹងស្ករកៅស៊ូដែរប៉ុន្តែវាត្រូវបានផលិតដោយគ្មានក្រហម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានស៊ុបក្រាស់បន្ថែមក្រហមឬងងឹតទៅនឹងខ្ទះមុនពេលអ្នកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ឆៅ 3 1/2 ផោន
- 1 គំនិត, កាត់កំណាត់
- ស្លឹក celery
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាហ្វេ 5 ពែងបម្រុងទុកពីចម្អិនសាច់មាន់ (បន្ថែមទំពាំងបាយជូររៀបចំខ្លះប្រសិនបើចាំបាច់)
- 6 បន្ទះកំប៉ិកកំប៉ុក
- 1 ផោនឆ្អិនអង្ករឆ្អិនអញ្ចាញឬឆ្អិនអង្ករកាត់ចូលទៅក្នុងជុំទី 1/4 អ៊ីញ
- 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ម្ទេសក្រហម 2 កំប៉ុងពណ៌ក្រហម
- 2 ឆ្អឹងជំនីសាច់ដុំ, chopped
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម, minced ពិន័យ
- 3 ប៉េងប៉ោះ, peeled និង chopped, ឬ 1 (14.5 អោន) អាច diced ប៉េងប៉ោះ
- 1 ប៉ូតាស្យូម (ប្រហែល 15 អោន)
- 1 ពែង 1/2 ពែងខឺណែលពោតកិន, ធូរល
- 1 ពែង 1/2 ពែងទឹកក្រូចឆ្មារលាយទឹកអំបិលរលាយ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួតស្លឹក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំសាច់មាន់, កំណាត់គំនិត, ស្លឹក celery, និងអំបិលនៅក្នុងឡាស៊ែរហូឡង់ឬកំប៉ុងធំ។ បន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; គ្របដណ្តប់, កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប, និង simmer ប្រហែល 45 នាទី។ ឬរហូតដល់សាច់មាន់ទន់។
- យកសាច់មាន់ចេញពីសក្តានុពលទុក 5 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ បោះបង់ចោលស្លឹកនិងស្លឹក celery ។ យកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹង។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំទំហំ។ ទុកមួយឡែក។
- ចម្អិនកំប៉ិកកំប៉ុសនិងសាច់ក្រកនៅក្នុងឡដុតដ៏ធំមួយនៅហូឡង់ជាងកំដៅមធ្យមរហូតដល់កំប៉ិកកំប៉ុក។ យកកំប៉ិកកំប៉ុសនិងសាច់ក្រកទុកទុកទឹកជ្រៅ 1 ស្លាបព្រាក្នុងឡៅឡាស។ bacon ក្រមួន; កំណត់កំប៉ិកកំប៉ុសនិងសាច់ក្រកមួយឡែក។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេច celery និងខ្ទឹមទៅឡៅហូឡង់។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់បន្លែគឺដេញថ្លៃ។ បញ្ចូលសាច់មាន់កំប៉េះសាច់ក្រកទុក (ប្រហែល 5 ពែង) ប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នាំយកមកលាយជាមួយរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំ, រកឃើញ 1 ម៉ោងកន្លះ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ