នេះជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់កន្ទុយឬពិធីជប់លៀងលេងហ្គេមឬធ្វើវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃចុងសប្តាហ៍។
សាច់ជ្រូកស្មាសាច់ជ្រូកនេះចាប់ផ្តើមនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅមួយហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេដុតយ៉ាងលឿននៅក្នុងចង្ក្រានរហូតដល់ការធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា។ បន្ទាប់មកនំនេះត្រូវបានកាត់ចោលនិងលាយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងការប្រើទឹកជ្រលក់សាច់អាំងដែលអ្នកចូលចិត្តប្រសិនបើអ្នកចង់។
បម្រើសាច់ជ្រូកនេះឆ្ងាញ់នៅលើប៊ុងទន់ជាមួយ coleslaw និង សណ្តែកដុតនំ នៅលើចំហៀង។ ត្រូវប្រាកដថាបម្រើទឹកជ្រលក់សាច់អាំងបន្ថែមសម្រាប់នំសាំងវិច។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើឆ្អឹងស្មាសាច់ជ្រូកឆ្អឹងក្នុងឆ្អឹង, អនុញ្ញាតឱ្យពេលវេលាតិចតួចបន្ថែមទៀតនៅក្នុង oven នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គ្មានឆ្អឹងឬឆ្អឹង - នៅក្នុងប៊ូស្តុនប៊ូស្ទីរឬសាច់ជ្រូក, ពី 4 ទៅ 5 ផោន
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម៉៉ៅ mustard
- ទឹកផ្លែប៉ោម 1 ពែង
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមស (កាត់ជាខាញ់)
- ទឹកជ្រលក់
- 1 កែវ ketchup 1 ពែង
- 1/4 ទឹកខ្មះ cider ពែង
- 1/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្អ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ស្លាបព្រាស្ករស 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 450 ហ្វីត។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំអំបិលម្រេចម្សៅម្ទេសម្សៅខ្ទឹមម្សៅខ្ទឹមបារាំងនិងម្នាស់។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះសាឡាត់មួយហើយជូតគ្រប់កន្លែងជាមួយនឹងល្បាយគ្រឿងទេស។
- ដាក់សាច់ជ្រូក 1 ម៉ោង។ យកចេញពីឡ។
- បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 325 F ។ ចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមលើនំបុ័ងហើយលាយខ្ទឹមបារាំងលើទឹក។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះត្រាំយ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកត្រលប់ត្រលប់ទៅចង្ក្រានហើយដុតនំប្រហែល 2 ទៅ 2 1/2 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ជ្រូកមានភាពទន់ភ្លន់និងងាយស្រួលក្នុងការបំបែកជាមួយសម។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។ នៅក្នុង saucepan មួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់។ នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ជានិច្ច។ Simmer , រកឃើញ, stirring ម្តងម្កាល, សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី, ឬរហូតដល់ thickened ។
- យកសាច់ជ្រូកចេញពីវត្ថុរាវចម្រាញ់និងបម្រើជាមួយទឹកត្រី។
- ប្រសិនបើចង់បានលាយប្រហែល 1 ពែងនៃទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងសាច់ជ្រូកកាត់និងបំរើក្តៅពីចង្ក្រានយឺតឬម្ហូបចាន។ បម្រើជាមួយប៊ុនទន់ឬរមៀល, coleslaw សម្រាប់កំពូលនិងទឹកស៊ីអ៊ីវបម្រុងទុក។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ត្រូវប្រាកដថាអ្នកប្រើស្មាសាច់ជ្រូកឬម្រះនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ការកាត់ សាច់ជ្រូក ដូចជា សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬឆ្អិនត្រចៀក វានឹងក្លាយទៅជាស្ងួតនិងរសជាតិតិចជាងរយៈពេលចម្អិនអាហារ។
សូមមើលផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 244 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 58 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 842 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 17 ក្រាម |