ដំឡូងបំពងដំឡូងបំពង

បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងផ្អែមទាំងនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ល្អមួយពីបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងធម្មតាហើយទោះបីជាវាខ្ពស់នៅក្នុងស្ករធម្មជាតិក៏ដោយវាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។

មានអារម្មណ៍ថាមានគ្រឿងទេសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈីបដំឡូងជ្វាផ្អែម ៗ ទាំងនេះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំកាជុនឬក្រេអូលឬគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេស។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

លាបដំឡូងជ្វៈ។ កាត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រវែងហើយបន្ទាប់មក slice ណាស់ thinly ជាមួយ mandoline ឬឯកសារភ្ជាប់ slicer នៃដំណើរការម្ហូបអាហារមួយ។ ដាក់ចំណិតនៅចានមធ្យមនិងគ្របដណ្តប់ដោយទឹកត្រជាក់។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈរប្រហែល 1 ម៉ោង។
យកខ្ទិះខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចចេញពីទឹកហើយបង្ហូរល្អលើកន្សែងក្រដាស។ កំដៅប្រេងទៅប្រហែល 355 F ទៅ 365 F នៅក្នុង fryer ជ្រៅឬប្រហែល 1 អ៊ីញជ្រៅនៅក្នុងចំណិតអគ្គិសនីឬចំណិតជ្រៅនៅលើ stovetop នេះ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាខ្ទះមិនលើសពីពាក់កណ្តាលនៃប្រេង។

ដាក់កន្សែងក្រដាសពីរជាន់ឆ្លងកាត់ចានធំមួយឬធុង។
Fry ស៊ុបដំឡូងជ្វានៅក្នុងបាវស្រទាប់មួយក្នុងមួយនាទីឬពីរឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
លើកបន្ទះសៀគ្វីចេញជាមួយស្លាបប្រហោងមួយដែកហើយទុកប្រេងរំអិលហួសប្រមាណចូលក្នុងចានវិញ។ ផ្លាស់ប្តូរក្រឡុកទៅចានក្រដាសដាក់កន្សែងក្រដាសហើយញាក់ចានឬចាប់កន្សែងក្រដាសដោយចុងបញ្ចប់ហើយផ្លាស់ទីទៅខាងក្រោយដូច្នេះបន្ទះសៀគ្វីនឹងបង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
យកវាចេញទៅខ្ទះដែលមានកន្សែងក្រដាស។
ធ្វើម្តងទៀតជាមួយបន្ទះសៀគ្វីនៅសល់។
ទុកឱ្យបន្ទះសៀគ្វីត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកប្រោះអំបិលមុនពេលបម្រើ។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងដោយខ្លួនឯង