ស្រូវអង្ករថៃនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយវាមានភាពសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ។ វាមាន គុយទាវ អង្ករវីរគោលនិងបន្លែរដូវក្តៅជាច្រើនដែលមានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមឬជំនួសដោយអាស្រ័យលើអ្វីដែលមាននៅទីផ្សារក្នុងស្រុករបស់អ្នក។ អ្នកក៏មានជំរើសក្នុងការញ៉ាំបង្គាទារកឆ្អិនឬតៅហ៊ូផងដែរ។
គុយទាវគឺស្រាលជាងមុននៅក្នុងវាយនភាពនិងកាឡូរីជាងគុយទាវ pasta និងនៅឡើយទេពួកគេគ្រាន់តែជាការសប្បាយនិងការពេញចិត្តក្នុងការបរិភោគ។ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនេះនឹងក្លាយជាការទទួលបានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលអ្នកញុំាអាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។ អាហារចៀននេះធ្វើឱ្យសាលារដូវក្តៅអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់ឬអាហារចំហៀងដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
សាឡាត់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលបរិភោគស្រស់ដូចជាមីធ្វើស្រែហាក់ដូចជាស្ងួតនៅពេលដែលទុកចោលយូរជាង 2 ថ្ងៃ។ រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សូមដាក់នៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់បិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដ:
- ទឹកកំប៉ុង 1/3 ពែង (ប្រហែល 2 លីត្រទឹកសុទ្ធ)
- 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រី
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
- ស្ករ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (លៃតម្រូវរសជាតិ)
- 1 ទៅ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ (ឬ 1/4 ទៅ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne ឬកំទេចឈីសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
- 2
- ខ្ទឹមសខ្ទឹមស (minced)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងល្ង
- ចំពោះសាលាដ:
- មីក្រូស្ងួត 6 ទៅ 10 អោន (ស្ដើងទំហំសាច់មាន់ដែលមាននៅក្នុងផ្សារអាស៊ីរបស់អ្នក)
- ស្រេចចិត្ត: 1 ទៅ 2 ពែងសណ្តែកពន្លក (ឬពន្លកនៃជម្រើសរបស់អ្នក)
- 2 ប៉េងប៉ោះ (កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច)
- 1 ការ៉ុម (កាត់ចូលទៅក្នុងឈើឆ្កាង)
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 4 (ឆ្អិនរួច)
- 1 ម្រេចតូចៗ (ពណ៌បៃតងមានរាងស្តើង)
- 1 ម្រេចតូចៗ (ក្រហមឬទឹកក្រូច, លាបបន្តិច)
- ស្រេចចិត្ត: 1 អាចចម្អិនបង្គា (បង្ហូរទឹកសណ្តែកឬចៀនឆ្អឹង 1/2 ពែងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ)
- 1 cilantro ពែង (ស្លឹក coriander ស្រស់, chopped ប្រហែល)
- សាឡាត់ 1/2 ពែង (ស្រស់ស្រស់បំព្រង)
- 1/4 ពែងសណ្តែកដី (ឬស្វាយចន្ទីអាំងស្ងួតដែលត្រូវបានគេច្របល់តិចតួច)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់
- នៅក្នុងពែងឬចានតូចមួយលាយគ្នាជាមួយទឹកកំបោរទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវស្ករទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមនិងប្រេងល្ងរហូតដល់ស្កររលាយ។
- ការធ្វើតេស្តរសជាតិសម្រាប់តុល្យភាពផ្អែម - ជូរ, បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើមានរសជាតិពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។ សូមកត់សម្គាល់ថាការស្លៀកពាក់នឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងនិងប្រៃនៅក្នុងពេលបច្ចុប្បន្នប៉ុន្តែវានឹងឆ្ងាញ់នៅពេលដែលផ្សំជាមួយសាឡាត់។
រៀបចំ Salad នេះ
- ចម្អិនមី ៗ ភ្លាម ៗ រហូតដល់ អាល់ ដេងប្រហែល 7 នាទី។ បង្ហូរនិងបន្ថែមសណ្តែកសណ្តែកស្រេចៗខណៈមីគុយនៅតែក្តៅ។ លោតយឺត ៗ (កំដៅដែលនៅសល់ពីមីកញ្ចប់នឹងចម្អិនពន្លកល្អ ៗ ) បន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យជាប់ស្អិត។ កំណត់ឡែកដើម្បីបង្ហូរ។
- ដាក់គុយទាវនិងពន្លកនៅក្នុងចាន salad ធំមួយ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ការ៉ុត, គំនិតពណ៌បៃតង, ម្ទេសកណ្ដឹង , បង្គាឬតៅហ៊ូនិងក្លីដិចស្រស់។ លេបដើម្បីលាយ។
- បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃការស្លៀកពាក់បូកសាច់សត្វស្រស់និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលលោតបានល្អដើម្បីបញ្ចូល។ ការធ្វើតេស្តល្វីងបន្ថែមការស្លៀកពាក់បន្ថែមឬទាំងអស់អាស្រ័យលើចំនួនគុយទាវដែលអ្នកបានផលិត។ បើមិនមានជាតិប្រៃពេកបន្ថែមទឹកត្រីឬទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែម។ ប្រសិនបើមិនមានរសជាតិហឹលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់, បន្ថែម chili បន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើមានជាតិប្រៃពេកបន្ថែមទឹកកំបោរបន្តិចបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើជូរពេកសូមបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត។
- ប្រសិនបើមិនញ៉ាំភ្លាមកុំបន្ថែមឱសថឬគ្រាប់ហើយគ្របហើយទុកអោយអង្គុយក្នុងទូទឹកកកពី 1 ទៅ 2 ម៉ោងរឺរហូតដល់ត្រជាក់។ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតឬចានរាងសាឡាដនិងលាងជាមួយសាឡាត់ស្រស់ត្រសក់និងគ្រាប់។
ព័ត៌មានជំនួយ
ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការផ្សំមីជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតព្រោះមីធ្វើពីវែងពេកនិងមានភាពច្របូកច្របល់កាត់វាជាច្រើនលើកដោយប្រើកន្សែងបាយឬកន្ត្រៃស្អាត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 326 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 14 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,890 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 11 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 17 ក្រាម |