នំខេកកាហ្វេ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីញ៉ាំ sourdough ជារៀងរាល់សប្តាហ៍នោះទេប៉ុន្តែត្រូវឱ្យអាហាររបស់អ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយម្សៅអ្នកអាចរីករាយនឹងរូបមន្តដែលត្រូវការតែការកើនឡើងតិចតួចនិងត្រូវបានលេចឡើងភ្លាមៗចូលទៅក្នុងឡ។ រូបមន្តដោយប្រើការចាប់ផ្តើម sourdough អាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយម្សៅដុតនំសូដាដុតនំឬមេនំប៉័ងសម្រាប់ការកើនឡើងបន្ថែមតិចតួចនិងដើម្បីសន្សំពេលវេលា។ ខ្សែទឹកនេះគ្របដណ្តប់នំកាហ្វេ sourdough គឺឆ្ងាញ់ជាមួយកាហ្វេឬតែ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• Streusel Topping:
• ម្សៅពែង 1/2
• 1/4 ពែងស្ករ
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• ប៊ឺពែង 1/4
• នំ:
• 1 ពែងចាប់ផ្តើម sourdough (ចុកមើលចំណាំ)
• 1/3 ពែងប្រេង
• 1 ស៊ុត
• ម្សៅពែង 1
• 3/4 ស្ករពែង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• ស្រេចចិត្ត: 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon (ដី)
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រវាញ (ដី)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំណត់ចំណាំ: ការចាប់ផ្តើមទឹកដោះគួរត្រូវបានក្រាស់ដូចជាបន្ទះ pancake ក្រាស់ឬប្រហែល 50% ម្សៅ 50% ទឹក។ ជាទូទៅខ្ញុំយកចេញកន្លះចាប់ផ្តើមហើយញ៉ាំទាំងសងខាងដោយបរិមាណស្មើគ្នានៃម្សៅនិងទឹកដោយទម្ងន់បន្ទាប់មករង់ចាំឱ្យពពុះឡើង (ប្រហែល 4 ម៉ោង) ហើយដាក់ក្អមមួយត្រលប់ទៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍ទៀត។ ការ ចាប់ផ្តើម sourdough បន្ថែម អាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យមិត្តភក្តិឬត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តដូចជាការមួយនេះ។

1. លាយស្រទាប់សាច់គោដំបូងដោយបញ្ចូលម្សៅស្ករសនិងក្លិនឈុនទៅក្នុងចានបន្ទាប់មកត្រដុសខ្ទះត្រជាក់ជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែលាយវាអោយក្រឡុកហើយដំបងជាប់គ្នាប្រសិនបើអ្នកចុចវានៅចន្លោះម្រាមដៃរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយប្រសិនបើអ្នកចង់។
2. កំណត់កំទេចកំហប់។
3. ដើម្បីធ្វើនំសូមដាក់គ្រឿងក្រអូបក្នុងចានមួយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយកូររហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងប៊ឺតប៊ឺតនិងប៊ឺរ 8- ឬ 9 អ៊ីញឬក៏ 8 អ៊ីញជុំនំ។ កំពូលរលូននិង sprinkle កំទេចកំទេចដាក់រាបស្មើនៅលើថ្ម។
5. សូមឱ្យនំកើនឡើងប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
6. ដុតនំនៅ 375 F ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 35 នាទីឬរហូតដល់នំត្រូវបានកំណត់ហើយភាគីចាប់ផ្តើមទាញចេញពីចាន។
7. យកចេញត្រជាក់និងរីករាយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	240
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	28 ម។ ក
សូដ្យូម	582 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )