រូបមន្ត Pierogi ផ្សិតគ្រឿងផ្សំជ្រូក - ប៉ូឡូញ

ស្រូវសាលីនិងផ្សិតគឺជាអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅប៉ូឡូញ pologi និងប៉ូឡូញ naleśniki ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា blintzes ឬ crepes និងប៉ូឡូញ uszka ដែលគេស្គាល់ថាជា "ត្រចៀកតូច" Lithuanian koldunai និង kulebiak ។

ដោយសារវាគ្មានសាច់គ្មានទេវានឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារ Lenten ឬសម្រាប់ វីហ្គីលី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាហារថ្ងៃណូអែលឬសមសម្រាប់បន្លែអូវ៉ល់ឡាកតូ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការបំពេញសេសសល់ណាមួយវានឹងបង្កកបានល្អ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ការបំពេញស្រូវសាលី - ផ្សិត:
• ឆ្អឹងបន្ថែមឆៃ 1 មួ (ហាន់ឆ្អិននិងចាក់ទឹក)
• butter 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (កាត់ល្អ)
• ផ្សិតស្លាបព្រាទំហំ 8 អ៊ិនិន (កាត់ល្អ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬភ្លក្សរសជាតិចងចាំថាស្រូវក្រអូបជាប្រៃ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ស្រេចចិត្ត: 1 ស៊ុត (រឹង - ឆ្អិន, chopped ល្អ)
• 2 ស្លាបព្រា Cream sour
• សម្រាប់ពុកផៃជីជី:
• ពងធំ 2
• 5 tablespoons ក្រែម sour
• ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា
• អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3/4 ពែងមាន់ទំពាំងបាយជូរ
• 4 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យការបំពេញ

1. ដាក់ ​​sauerkraut ក្នុងមួយ saucepan មធ្យមនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹក។ នាំយកទៅរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំសំរាប់ 20 នាទី។ បង្ហូរ។
2. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយខ្ទិតខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាស។ បន្ថែមផ្សិតនិងកេះ 3 នាទី។ កូរឱ្យឆ្អិនអំបិលនិងម្រេច។ Sautéរហូតដល់ក្រៀមប្រែពណ៌មាសប្រហែល 20 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់។
3. បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនរឹង (បើប្រើ) និងក្រែមឆ្អិន (អ្នកអាចត្រូវការក្រែមមិនសូវមានជាតិខ្លាញ់ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើស៊ុតឬក្រូចឆ្មារច្រើនប្រសិនបើអ្នកប្រើស៊ុត) និងលាយល្អ។ ស្ថេរភាពគួរតែដូចជាការបិទភ្ជាប់មួយ។ អ្នកគួរតែបង្កើតវាទៅក្នុងបាល់។

ធ្វើឱ្យម្សៅ Pierogi

1. នៅចានធំមួយផ្សំស៊ុតស៊ុតក្រែមអំបិលនិងសាច់មាន់រហូតទាល់តែលាយផងដែរ។
2. បន្ថែមម្សៅនិងលាបដោយដៃឬឧបករណ៍លាយកៅអីរហូតទាល់តែម្សៅរលោង។ រុំដោយថង់ប្លាស្ទិចហើយទុកឱ្យសំរាកយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។

បំពេញនិងចំអិន

• ដោយប្រើស្កុកខូឃី 1/2 អ៊ីញ ធ្វើតាមជំហានទាំងនេះដើម្បីរមៀលកាត់បន្ថយបំពេញនិងចំអិនថ្មពូជ ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	273
ជាតិខ្លាញ់សរុប	20 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	169 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	745 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	8 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )