រូបមន្តចំហុយ - សាច់ជ្រូកអាំងនៅក្នុងអង្ករស៊ុត

អ្នកនិពន្ធសៀវភៅលោក Stephen Wong បានសរសេរថា: ជំនួសឱ្យការចម្អិនអាហារជនជាតិចិនហៅម្ហូបរបស់ប្រទេសនេះថាជា "នំខេកមួយ" ហើយចំហាយវានៅលើអង្ករដើម្បីរក្សាថាមពល។ ដើម្បីបន្ថយជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀតសូមជំនួសស៊ុតទាំងមូលដោយមានស៊ុតពណ៌ស 4 ។

បម្រើសេវាកម្ម 4

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ផោនសាច់ជ្រូកដី
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cilantro (កាត់ល្អ)
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ដំឡូងល្អ)
• 1 ស្លាបព្រាខ្ញុ (minced)
• ម្សៅពោត 1 ពែង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចំពោះល្បាយស៊ុត:
• ពងធំ 2 (វាយដំ)
• ភាគហ៊ុនសាច់មាន់ 1/2
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងកាណូ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ដំឡូងល្អ)
• តុបតែង: 1 ល្ហុងខ្ចី cilantro (កាត់ឬទុកចោលទាំងមូល)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

នៅក្នុងម្ហូប ovenproof ជ្រៅដែលសមនៅក្នុង steamer មួយផ្សំគ្រឿងផ្សំលាយសាច់ជ្រូក។ លាយសាច់ល្មមដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតនៃម្ហូប។

នៅក្នុងចានមួយកូរឱ្យរួមផ្សំគ្រឿងផ្សំស៊ុត។

ចាក់ល្បាយស៊ុតលើសាច់ហើយលិចចេញពពុះ។ ដាក់ក្នុងចំហាយ និងចំហាយកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទី។ បិទកម្តៅហើយទុកឱ្យកំបោរស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទី។ តុបតែងជាមួយ cilantro និងបម្រើ។

ការទទួលទាននីមួយៗមាន: កាឡូរី 128 កាឡូរីក្រាម 2 ក្រាមជាតិប្រូតេអ៊ីន 16 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 6 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត 2 ក្រាមកូឡេស្តេរ៉ូ 142 មីក្រូក្រាមជាតិសូដ្យូម 288 មីលីក្រាមប៉ូតាស្យូម 248 មីលីក្រាម។

ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិ Thiamine និងវីតាមីន B12 ។ ប្រភពដ៏ល្អមួយនៃជាតិសរសៃនិងវីតាមីនអ៊ី។ រូបមន្តនេះត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពីចម្អិនអាហារចិន HeartSmart របស់លោក Stephen Wong ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	243
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	275 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	260 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	3 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	24 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )