រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ជនជាតិកូរ៉េ (Anulchi Bokum)

ចានចំហៀងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងម្ហូបកូរ៉េនិងរូបមន្តនេះសម្រាប់ Anchovies កូរ៉េគឺមិនមានករណីលើកលែង។ ដូចគ្នានឹងភាគីកូរ៉េដទៃទៀតដែរអ្នកអាចបម្រើម្ហូបនេះជាអាហារឈ្ងុយឆ្ងាញ់ម្ហូបមួយចំហៀងឬជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបចម្បង។ នៅក្នុងភាសាកូរ៉េម្ហូប anchovy នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា bokum myulchi ឬ bokkeum myeolchi ជាជម្រើស។ អាហារនេះគឺមានភាពងាយស្រួលបំពេញនិងមានជីវជាតិ។

អាគីណូមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។ ជាពិសេសពួកគេមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ជាតិដែកកាល់ស្យូមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។ Anchovies ត្រូវបានគេនិយាយថាជួយបង្កើនសុខភាពបេះដូងនិងឆ្អឹងរបស់មនុស្ស។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំអានីឡូវីជាមួយម្ហូបនេះឬមួយទៀតអ្នកដឹងថាអ្នកមិនត្រឹមតែបរិភោគអ្វីដែលឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែអាហារដែលមានលក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលផងដែរ។

ដែលត្រូវបាននិយាយថាអានីឆាវគឺមិនមែនជាពែងរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេជាពិសេសនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ខណៈពេលដែលក្រុមជនជាតិភាគតិចមួយចំនួននៅអាមេរិកមានចំណង់ចំណូលចិត្តពិសេសសម្រាប់អាហារអានីឆាវមិនត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាទូទៅនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកទេ។ ដោយសារតែពួកគេមិនមែនជាម្ហូប "ចរិតលក្ខណៈ" មនុស្សមួយចំនួនមានការស្អប់ខ្ពើមពិតប្រាកដសម្រាប់សត្វរមាសដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីបម្រើម្ហូបទៅកាន់អាហារពេលល្ងាចអ្នកប្រហែលជាចង់សួរពួកគេអំពីការចូលចិត្តឬមិនចូលចិត្តសត្វរោមចិញ្ចើម។

ហើយអ្នកប្រហែលចង់ធានាដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នកថាម្ហូបនេះពោរពេញទៅដោយសារជាតិកាល់ស្យូមនិងជាតិកាល់ស្យូមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ច្រើនជាងវា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែងនៃអន្ទាក់តូចស្ងួត
• 1 tbsp ។ នៃប្រេងចម្អិនអាហារ
• ម្ទេសម្ទេសបៃតង 1 ចានដាក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់មូលឬច្រូត (ស្រេចចិត្ត)
• ចំពោះទឹកត្រី:
• 2 tbsp ។ នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ
• 1 tbsp ។ នៃទឹកឃ្មុំ
• 1 tsp ។ នៃគ្រាប់ល្ង
• 2 tsp ។ នៃអព្ភិន (ស្រាអង្ករចម្អិន)
• 1 tsp ។ នៃប្រេងល្ង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបចូរកេះអាឆូវនិងម្ទេស (បើប្រើ) ដាក់ក្នុងចានដែលមានប្រេងបន្តិចសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបិទកំដៅ។ អ្នកអាចប្រើបាញ់ថ្នាំដើម្បីចំអិនប៉ាន់ឬសូម្បីតែប៊ឺ។
2. បន្ទាប់មកទៀតសូមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ទៅក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់ហើយនាំយកទៅក្នុងឆ្អិនទាប។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការស្វែងរកគ្រឿងផ្សំណាមួយដូចជាគ្រឿងអលង្ការឬប្រេងល្ងអ្នកប្រហែលជាត្រូវទៅហាងលក់គ្រឿងទេសពិសេស។ វាអាចជាអ្នកលក់គ្រឿងទេសជនជាតិកូរ៉េឬអាស៊ីឬផ្សារទំនើបកាន់តែច្រើនដូចជា Whole Foods ដែលមានផលិតផលខុសៗគ្នាជាច្រើនរួមទាំងអាហារ "ជនជាតិភាគតិច" ។ ប្រសិនបើមិនមានហាងលក់គ្រឿងទេសបែបនេះនៅក្នុងសហគមន៍របស់អ្នកទេនោះអ្នកអាចស្វែងរកធាតុទាំងនោះតាមអ៊ិនធរណេតហើយបញ្ជាទិញវាពីអ្នកលក់រាយពិសេសនៅលើអ៊ីនធឺណិត។

1. នៅពេលដែលអ្នកបញ្ចូលសារធាតុផ្សំទាំងអស់ភ្លាមៗចាក់ទឹកជ្រលក់លើអងាស័រហើយចាក់ជាពីរបីនាទីបន្ថែមទៀត។ អ្នកនឹងដឹងថាម្ហូបត្រូវបានបញ្ចប់នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងល្អ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ទុកម្ហូបឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទីមុនពេលទទួលទាន។ អ្នកអាចសាកល្បងទឹកជ្រលក់ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាវាមិនក្តៅពេកដែលវានឹងដុតដំបូលនៃមាត់អាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកឬអណ្តាតរបស់ពួកគេ។

រូបមន្តកូរ៉េដែលងាយស្រួលដើម្បីធ្វើនៅផ្ទះ

10 រូបមន្តកូរ៉េបុរាណនិងប្រពៃណី

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	45
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	2 ម។ ក
សូដ្យូម	263 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )