ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យរំលងនៅពេលដែលនំបុ័ងប៉ាស្តានិងប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានដាក់កម្រិតវាអាចជាឧបសគ្គណាស់ក្នុងការរកមើលអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ។ វាជាការឆ្លើយតបតាមបែបធម្មជាតិដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារដែលអ្នក មិនអាច ប្រើបានឬព្យាយាមចម្លងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹងកូស័រសម្រាប់ការជំនួសគ្រឿងផ្សំ។ ប៉ុន្តែវាមានលក្ខណៈសាមញ្ញជាង - និងជាញឹកញាប់ឆ្ងាញ់ជាង - ដើម្បីផ្តោតលើរូបមន្តពេញមួយឆ្នាំដែលធ្វើការសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ។ ល្បិចនេះគឺត្រូវចងចាំថាពួកគេចេញនៅទីនោះជាលើកដំបូងដើម្បីបង្កើតកំណត់ត្រាផ្លូវចិត្តឬក៏រក្សាបញ្ជីដែលកំពុងរត់។ ការប្រមូលផ្តុំប្រភេទនេះដោយប្រភេទអាហារនិងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនឹងជួយឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមហើយជួយអ្នកក្នុងការប្រមូលផ្ដុំរូបមន្តពេញមួយឆ្នាំដែលជាពិធីបុណ្យបុណ្យណូអែលដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
Kosher ចំណាំ: ក្នុងនាមជាពេលវេលានៃការបោះពុម្ពរូបមន្តនៅលើបញ្ជីនេះគឺឥតគិតឥតខ្ចោះ kitniyot ដោយឥតគិតថ្លៃដូច្នេះអ្នកគួរតែល្អដើម្បីចូលចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូប។ ចូរចងចាំថារូបមន្តត្រូវបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យម្តងម្កាលដូចេ្នះដូច្នេះពិនិត្យបញ្ជីគ្រឿងផ្សំពីរដងមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេនៅតែបំពេញតាមស្តង់ដារបុណ្យរំលងរបស់អ្នក។
01 នៃ 06
បន្លែល្ហុងខ្វង
ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យរដូវក្តៅ Spiralized Pasta ។ ឥណទាន: Diana Rattray ជាមួយនឹងប៉ាស្តាធម្មតាត្រូវបានបិទដែនកំណត់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចម្លង, មើលទៅ veggies spiralized នៃប្រភេទទាំងអស់ដើម្បីបំពេញបំណងសម្រាប់ងចង្អោរ, salads និងច្រើនទៀត។ បូកបញ្ចូលនូវការច្នៃប្រឌិតថ្មីជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗនិងទាក់ទាញក្មេងៗ (និងមនុស្សពេញវ័យ!) ឱ្យញ៉ាំបន្លែរបស់ពួកគេ។
- Salad ក្រពើភូមិគ្រោតគ្រាត - វង់ Cucumber ត្រូវបានបោះជាមួយម្រេចកណ្ដឹងគំនិតពណ៌ក្រហមប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរអូលីវនិង feta នៅក្នុងការយកស្រស់នៅលើ Salad ក្រិក។
ជូឌូលគុជែលជូជី - អ្នកឯកទេសម្ហូបអាហារអឺរ៉ុបខាងកើត Barbara Rolek មានរូបមន្តស្ករគ្រាប់ឆៅដែលមានរសជាតិឈីសនិងឱសថស្រស់ហើយនាងថែមទាំងណែនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដ៏ឆ្លាតវៃប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតរូបមន្ត gluten-free ក៏ដូចជា kosher សម្រាប់ បុណ្យរំលង។
រដូវក្តៅការ៉េ "ប៉ាស្តា" ជាមួយខ្ទឹមសនិង Basil - អ្នកអាចធ្វើរូបមន្តនេះជាមួយការកាប់រដូវក្ដៅឬការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង zucchini ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ សាកល្បងកំពូល "ទឹកដោះគោ" ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះផងដែរ។
02 នៃ 06
Fritattas
បាទចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូប - ជាពិសេសបង្អែមដូចជានំអេប៉ុងនិងម៉ាយឃីង - ប្រើពងច្រើននិងច្រើន។ ដូច្នេះតើមានអ្វីទៀតនៅពេលដែលអ្នកអាចបង្វែរវាឱ្យទៅជាបេះដូងដែលពេញចិត្តឬអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ fritatta គឺថាអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែជាច្រើនហើយ frittata តែមួយចិញ្ចឹមមនុស្សជាច្រើនដូច្នេះអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ដូចជាអ្នកចម្អិនម្ហូបខ្លីមួយដែលក្លាយទៅជា omelet នោះទេ។
- Zucchini Frittata គំនិត, zucchini ឬការបំផ្លាញនៅរដូវក្តៅ, ឈីសនិងឱសថ
Greek Mini Frittatas ដែលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងនំប៉័ងមីញ៉ូមខ្នាតតូចមានលក្ខណៈពិសេសក្រហមម្រេចកណ្ដុរនិងហ្វូតនិងធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកចាប់និងញុំាដ៏អស្ចារ្យ។
03 នៃ 06
អាហារថ្ងៃត្រង់ Pan
ផ្លែ Apricot Lime Chicken ដែលដុតជាមួយដំឡូងបារាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវនៅលើបន្ទះតែមួយធ្វើឱ្យងាយស្រួល។ © Miri Rotkovitz ភាពសាមញ្ញនៃអាហារដែលមានរាងជាសន្លឹកគឺជាអំណោយផលមួយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យរំលងនៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់របស់ផ្ទះបាយត្រូវបានកំណត់ហើយការសម្អាតដោយគ្មានចានម៉ាស៊ីនលាងសម្អាតគឺជាការងារមួយ។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបានការចងព្យួរ អំបិលនិងដំឡូងបារាំង Apricot Lime Potato និង Broccoli នោះអ្នកអាចបង្កើតបន្សំរបស់អ្នកផ្ទាល់ដោយការផ្លាស់ប្តូរប្រូតេអ៊ីនឬបន្លែផ្សេងទៀត។
04 នៃ 06
ខាត់ណាផា្កស្ព
អ្នកចម្អិនអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់ Gluten និងផូលូបានទម្លាក់ការយកចិត្តទុកដាក់លើខាត់ណាផា្កស្ពដែលបង្ហាញឱ្យឃើញពីភាពប៉ិនប្រសប់មិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងរូបមន្តដែលអាចប្រើបានដូចភីអេសអេសដូចខាងក្រោម:
- ម៉ាខាត់ខាត់ណាផូស - ម្ហូបនេះគឺជា ពពួកផ្កាខាត់ណាខៀវចាល ដំឡូងនិងឈីដាឌី។ ម៉្យាងទៀតវាជាក្មេងដែលមានភាពស្និទ្ធស្នាលនិងស្រាលជាងដំឡូងបារាំងធម្មតាហើយវាជាផ្នែកមួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការថែទាំត្រី។
- ខាត់ណាផា្កស្ព "អង្ករ" - រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងក្រឡាចត្រង្គប្រអប់ដ៏សាមញ្ញមួយប្រសិនបើអ្នកមិនមានដំណើរការអាហារធ្វើម្ហូបរំលង។ ប្រើវាជាផ្នែកមួយឬជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ stew សាច់ឬបន្លែដូចនេះ Eggplant Persian និងប៉េងប៉ោះ Stew ។
- ខាត់ណាខៀវស្រូវសាលី - ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងអាល់ម៉ុនដីគឺជាគ្រឿងម៉ាស៊ីនសម្រាប់ភីហ្សាគ្មានជាតិស្ករ។ តើនរណាជាអ្នកនិយាយថាភីហ្សាម៉ាហ្សូគឺជាហ្គេមតែមួយគត់នៅក្នុងទីក្រុង?
05 នៃ 06
Quinoa
ផ្សិត Quinoa Stuffed Portobello ។ © Miri Rotkovitz ចាប់តាំងពី quinoa ទទួលបាន okay សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បុណ្យរំលង, វាជាការគួរឱ្យស្រឡាញ់នៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក, អរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា versatile និងដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
- ផ្សិត Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello ផ្សិត (ទឹកដោះគោ, ពិធីបុណ្យបូជា) - ផ្សិត Portobello Roasted ធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានទឹកដមសម្រាប់ចំណីអាហារ quinoa savory បានធ្វើជាមួយឈីស Parmesan, spinach ទារកនិង pecans ។ ផ្សិតលើទឹកជ្រលក់ម៉ានីណារ៉ាតូចមួយផ្សិតធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់។ បន្ថែមសាឡាត់មួយហើយអ្នកទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាលឬអាហារពេលល្ងាចដែលភ្ជាប់មកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- Quinoa ជាមួយ Arugula, Butternut Squash និង Citrus Vinaigrette (Pareve, Passover) - បម្រើដូចនេះជា salad ម្ហូបចម្ប៉ាបួសឬជាអាហារចំហៀងសម្រាប់សាច់មាន់ឬត្រី។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែទទឹម (គ្រាប់ពូជ) ធ្វើឱ្យមានភាពស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកវាបាន, ផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូច, ផ្លែឈើស្រស់ៗឬផ្លែបឺរក៏ល្អដែរ។
- Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគតែ Quinoa ជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកនឹងខកខានចេញ - វាធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិក្តៅដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ រូបមន្តអាហារពេលព្រឹកនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើកំប៉ិកកំប៉ុងធម្មតាទោះបីជាវាមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំវាពីទទេក៏ដោយ។
06 នៃ 06
ស៊ុប
ការ៉ាត់ផ្លែប៉ោមនិងស៊ីលឺរីស៊ុប។ © Miri Rotkovitz កុំមើលស្រាលអំណាចនៃស៊ុបល្អដើម្បីចប់អាហារបុណ្យរំលងឬផ្កាយជាមជ្ឈមណ្ឌលមួយ!
គ្មានសាច់មាន់គ្រាប់ Matzo Ball - ស៊ុបប៊ុយ ម៉ាហ្ស៊ីទាំងមូលនេះមានភាពរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងស៊ុបមាន់ប៉ុន្តែមិនឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានស្តុកអុកខ្លាំងពេកសូមធ្វើស៊ុបពីរដងដូច្នេះអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរនៅតាមចំណីអាហារនៅទូទាំងបុណ្យរំលង។
Roasted Carrot, Apple និង Celery Soup (Pareve ឬទឹកដោះគោ) - ប្រសិនបើអ្នកបានលាយ ផ្លែ ក្រវាត់បុណ្យរំលង, ស៊ុបសុទ្ធដ៏រស់រវើកនេះគឺជាអ្នកឈ្នះ។ មិនអាចរកទំពាំងបាយជូរ KFP Veggie បានទេ? ធ្វើឱ្យខ្លួនរបស់អ្នកមានរូបមន្តខាងលើ! (អ្នកក៏អាចប្រើទឹកបានដែរប៉ុន្តែប្រហែលជាចាំបាច់ត្រូវធ្វើដោយសប្បុរសជាងមុនជាមួយគ្រឿងផ្សំ) ។
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង គឹមគឹនសឺនដែលសំបូរទៅដោយខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនិងក្លិនស្អុយផ្សិតព្រៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានភាពសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំនិងមានភាពឆើតឆាយគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការកំសាន្ត។
ឪឡឹក Gazpacho - អ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ុបត្រជាក់ស្រស់នេះស្រស់ដោយគ្មានម៉ាស៊ីនលាយ។ បើសិនជាចង់បានប៉េងប៉ោះ Gazpacho បុរាណ នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្មាននំបុ័ង (ទោះបីជាវាត្រូវការម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬអាហារកែច្នៃក៏ដោយ) ។