ការបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃការកាប់រដូវក្តៅខ្ទឹមបារាំងឈីសនិងស៊ុតធ្វើឱ្យអាហារទាន់ចិត្តអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ការបំផ្លាញនៅរដូវក្តៅពណ៌លឿងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំពេញនូវការចិញ្ជឹមប៉ុន្តែទោះបីជាពណ៌លឿងលាយជាមួយពងមាន់ដែលជាលទ្ធផលវាមិនសូវមានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឡើយ។
មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការលេងជាមួយនឹងប្រភេទឈីសនិងថាតើឬមិនគួរកូរឱ្យនៅក្នុងឱសថ - frittatas គឺចានធម្មតាដែលមានន័យថាត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារចេញពីអ្វីដែលនៅដៃ។
សែ្វងរក បង្កាន់ដៃ Zucchini ងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់នៅទីនេះ ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ស៊ុត
- ក្រែម 2 ស្លាបព្រាឬទឹកដោះគោ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច
- 2 ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវ, បែងចែក
- ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ខ្ទឹមស
- 3
- ការបំផ្លាញ zucchini តូច ឬរដូវក្តៅ
- 1/3 ពែង Parmesan ឬឈីសរឹងរឹងផ្សេងទៀត
- លាយវីតាមីន 2 ស្លាបព្រាឬសាឡី (ស្រេចចិត្ត)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយ, whisk ស៊ុតនិង Cream ឬទឹកដោះគោរហូតដល់ពណ៌សស៊ុតត្រូវបានខូចយ៉ាងហ្មត់ចត់និង whisk បានដកចេញពី drip ចានដោយគ្មាន globs clinging ទៅវា។ ល្បាយនេះគួរតែមានស្តើងទឹកនិងហូរដូចទឹកដោះគោកែវ។ ទុកមួយឡែក។
- កាត់និងកាត់គំនិតនេះវិចិត្រ chop វា។
- នៅក្នុងចានឆាំងធំដុតកំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃ ប្រេងអូលីវ លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងអំបិល។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែគំនិតចាប់ផ្តើមមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 5 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, peel និង mince ខ្ទឹមនេះ។ កាត់បន្ថយការបំផ្លាញ zucchini ឬរដូវក្តៅកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល lengthwise និង slice ស្តើងចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលព្រះច័ន្ទ។
- ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមត្នោតបន្ថែមខ្ទឹមសដែលខ្ទេចខ្ទាំហើយចំអិនរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែមការបំផ្លាញឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនរបស់ឆ្អឹងឬឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅហើយចម្អិនវាឱ្យស្ងួតរហូតដល់ 5 នាទី។
- ខណៈពេលដែលចម្អិនអាហារ, សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីសនិង mince ឱសថនេះ។
- កូរនៅក្នុងឈីសឱសថនិងម្រេចចូលទៅក្នុងស៊ុត។ កូរនៅក្នុងល្បាយបន្លែ។
- ត្រឡប់បន្ទះទៅចង្ក្រាន។ ដាក់បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងដែលនៅសល់បន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យក្រណាត់ហើយទុកវាឱ្យក្តៅរហូត។ ចាក់នៅក្នុងល្បាយស៊ុត - បន្លែ។ បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប។ ចំអិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលនៅលើបាតប្រហែល 5 នាទី។
- កំដៅកូនកណ្តុរដោយរៀបចំកម្រាស់ 6 ទៅ 8 អ៊ីងនៅក្រោមធាតុកំដៅ។
- ដាក់កាហ្វេ frittata នៅក្រោមកូនកណ្តុរនិងចម្អិនមើលជានិច្ចរហូតទាល់តែទឹកអំបិលត្រូវបានកំណត់ហើយកំពូលត្រូវបានត្នោត 2 ទៅ 3 នាទី (ភ្នែករបស់អ្នកគឺសំខាន់ជាងនាឡិកានៅទីនេះ!) ។
- រត់គ្លីតសុីលីននៅជុំវិញគែមដែលកំពុងធ្វើការក្រោមអំឡុងពេល frittata រហូតទាល់តែវត្ថុទាំងមូលរលុងចេញពីបន្ទះ។ រុញស្លាតតាតាទៅចានដាក់ហើយបម្រើភ្លាមៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 175 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 148 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 342 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 10 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |