ដាក់ឈីសឈីសនេះជាមួយទឹកជ្រលក់ peanam caramel ឆ្ងាញ់ឬបំរើវាជាមួយ dollop នៃ Cream whipped មួយ។ នេះគឺជានំខេកដ៏ល្អមួយដែលត្រូវដុតនំសម្រាប់ឱកាសពិសេសឬសូម្បីតែអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានអារម្មណ៍ក្ដៅក្រហាយបន្ទាប់ពីសប្តាហ៍ដ៏វែង។ វានឹងបង្កើតបង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ម៉ឺនុយរដូវកាលវិស្សមកាលឬយកវាទៅពិសាអាហារពេលល្ងាចឬព្រឹត្តិការណ៍ពិសេស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សំបក:
- 1/2 ពែង
- crumbs នំក្រឡុកក្រឡាប (ពិន័យ)
- ពពក 1/3 ពែង (កាត់ល្អ)
- 5 butter tablespoon (រលាយ)
- 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករត្នោត
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- កញ្ចប់ចំនួន 3
- ឈីឈីស (ទន់ ៗ 8 អោន)
- ស្ករពណ៌ត្នោត 1/4 ពែង (ពន្លឺឬងងឹតខ្ចប់)
- 4 ពងធំ
- 8 អ៊ឺរក្រែម sour
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Caramel Pecan:
- 5 butter tablespoon
- 3/4 ពែងពាក់កណ្តាល
- ស្ករពណ៌ត្នោតខ្ចី 3/4 ពែង (ដែលខ្ចប់)
- ក្រែម 1 ពែងធំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រុំបាតនៃបន្ទះនិមិត្តសញ្ញានិទាឃរដូវទំហំ 9 អ៊ីញដែលមាន 3 ឬ 4 សន្លឹកនៃសន្លឹកកិច្ចការធ្ងន់។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៃសំបក។ ជ្រាបចូលទៅក្នុងចាននិទាឃរដូវ, patting ទន់ភ្លន់ partway ឡើងលើជ្រុងនៃ Pan បាន។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកឬម៉ាសីនតឹកកកខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំការបំពេញ។
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 450 ហ្វីត។
- ចាក់ឈីសក្រែមរហូតដល់រលោងនិងរោម។ វាយក្នុងស្ករពណ៌ត្នោតរហូតដល់ភ្លឺនិងលាយល្អ។ យឺត ៗ ក្នុងស៊ុតបន្ទាប់មកក្រែម sour និង vanilla ។ វាយគ្រាន់តែរហូតដល់លាយល្អ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងសំបករៀបចំ។ ដាក់ភួយរុំរុំក្នុងចានរាក់ធំរាក់។ ដាក់នៅខាងចុងអង្ករហើយបន្ថែមទឹក 1/2 អ៊ីងទឹកក្តៅ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅ 325 F និងដុតនំសម្រាប់ 45 ទៅ 55 នាទីរហូតទាល់តែនំឈីសមាននៅជិតគែមប៉ុន្តែនៅតែញ័របន្តិចនៅកណ្តាល។
- បិទអង្ករចោលហើយទុកឈីសដុតនំនៅក្នុងឡនៅរយៈពេល 30 នាទីទៀត។ ដាក់ឈីសកិននៅលើរនាំងដើម្បីត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ យកជ្រុងបន្ទះ។
- រៀបចំទឹកជ្រលក់។
- កំដៅ 5 tablespoons នៃ butter និង pecan halves នៅក្នុង saucepan ជាងកំដៅមធ្យមមួយ។
- ចំអិន, stirring រហូតដល់ butter ត្រូវបាន browned ស្រាលនិង pecans គឺក្រអូប។ បន្ថែមស្ករពណ៌ត្នោតទៅខ្ទះនិងចំអិនកូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។
- កូរឱ្យក្រែមរហូតដល់លាយល្អនិងកំដៅតាម។ បម្រើជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងនំនំខេកឬនំផោន។
- ត្រងកំប៉ុងឈីសនិងទឹកជ្រលក់ទុក។ កក់ទឹកជ្រលក់បន្តិចនិងស្តើងជាការចាំបាច់ជាមួយក្រែមតិចតួច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1014 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 75 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 38 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 287 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 417 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 77 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |